A rukkola termesztése jót tesz az egészségnek

Rukkola – a káposztafélék családjába tartozó, csípős és gazdag ízű salátanövény szokatlan pikantériát kölcsönöz minden salátának, pizzának, tésztának, pékárunak. A rukkola jótékony vitaminokban, mikro- és makroelemekben gazdag.

A növény segít:

- javítja a gyomor-bél traktus működését, az anyagcserét, az immunrendszert;

- erősíti az erek falát, az idegrendszert;

- csökkenti a sólerakódásokat;

- csökkenti a fekélyes megnyilvánulásokat a gyomorban;

- csökkenti a koleszterinszintet és növeli a hemoglobint.

Szintén rukkola van tonizáló, antibakteriális, vizelethajtó és antioxidáns hatású. A rukkolalé alkalmas bőrkeményedés, bőrfekély kezelésére, szeplők eltávolítására.

Ezért a rukkola termesztése a kertben csak előnyökkel jár, Sőt, a növény nagyon szerény, és egyáltalán nem igényel gondozást, sőt a nyár folyamán akár két rukkola termést is be lehet szerezni.

Rukkola termesztése magvak nyílt talajba vetésével legfeljebb másfél centiméter mélységig. A magok már a vetés utáni harmadik napon kicsíráznak és gyorsan növekednek. Bármilyen talaj alkalmas salátára, de jól megnedvesítettnek és táplálónak kell lennie. A fiatal leveleket salátákhoz használják, amelyeket a csírázást követő harmadik héten szednek le., a régi levelek már nem olyan puhák és kifejezettebb keserű ízűek.

A fiatal levelek begyűjtése után a növényt eltávolíthatjuk a talajból, de ha vetőanyagra van szükség, a növényt a talajban hagyjuk, magot tartalmazó hüvelyeket hoz létre. A magvak összegyűjtése után újra elvetheti őket, és második betakarítást kaphat. A második betakarítás után a magvakat is begyűjthetjük, és tavasszal otthon, az ablakpárkányon is begyűjthetjük a termést.