Karalábé káposzta termesztése

karalábé káposzta megjelenésében fehérrépához vagy rutabagához hasonlít. A karalábé szár íze hasonlít a káposzta szárához, de ízletesebb, édesebb és lédúsabb. A karalábé sok szacharózt és C-vitamint tartalmaz, ezért is nevezik "északi citrom".

Karalábé káposzta termesztése nem különösebben nehéz. A karalábé mínusz hat fokig bírja a fagyokat. A növekedéshez ideális hőmérséklet nappal legfeljebb 18 fok, éjszaka pedig 10. A karalábé kedveli. termékeny talajok. Negatív hozzáállás a vizesedéshez.

Korai fajták a káposztát lapos, szélvédett, megvilágított területre helyezzük, ill késői fajták enyhén árnyékolni kell. A legjobb elődök uborka, paradicsom, burgonya, hagyma. A karalábé káposzta termesztése a korai betakarítás érdekében a következőkkel történik palánták, és együtt növekszik magvak őszi betakarításhoz használják. A magvakat cserepekbe vetik palántáknak februárban, márciusban, nyílt talajba májusban. A karalábé káposzta palántákat körülbelül 30 napig termesztik szedés nélkül. A palántákat május második felében ültetik a földbe.

A káposztát szisztematikusan kell enni víza kiszáradás megelőzése érdekében. Időnként is szükséges meglazítjuk és megtermékenyítjük. A karalábénak rövid a tenyészideje, így egy szezonban 2-3 alkalommal lehet betakarítani. A karalábé káposztát a gyümölcs átmérője alapján kell betakarítani. 8 centiméter, a túlérést nem szabad megengedni.A túlérett szárú termések érdesek és rostosak, étkezésre alkalmatlanok.