karalábé káposzta

A kertészek tudják, hogy a gyümölcsök és zöldségek ültetési helyét rendszeresen változtatni kell. Tehát hagyma, répa és burgonya helyett káposztát ültethet. Jelen esetben a karalábé káposzta érdekel bennünket. Nehéz nem észrevenni, hogy a fehérrépához hasonlít, de valójában édes és álmos ízű szárról van szó.

A fehér káposztához hasonlóan a karalábé termesztése is megköveteli a szokásosat. A magvak elültetésével kezdődik a palánták számára. Az első vetést március közepén, a talajba ültetést május elején végzik. Megfelelő gondozás mellett a gyümölcsök június elején fogyasztásra készek. A vetőmag második vetését május elején hajtják végre, és egy hónappal később a palántákat nyílt talajba ültetik. A harmadik vetés június végén is elvégezhető. A második vetéshez hasonlóan a palánták egy hónapon belül ültetésre készek, a gyümölcsök október elejére érnek.

Megfelelő termesztési körülmények között értékelni fogja a karalábé káposzta jótékony tulajdonságait, és sokat tanul az ízéről. Élelmiszer-használathoz jobb a fiatal növények fogyasztása. Hozzáadják salátákhoz, párolják, sütik stb.