Válogatott burgonya, mik az előnyei

Válogatott burgonya, ellentétben a hagyományos burgonyával, számos előnnyel rendelkezik. Hiszen a nemesítők ezért dolgoznak a burgonya minőségének javításán, hogy olyan terméket fejlesszenek ki, amely megfelel a fogyasztók növekvő igényeinek.

A tenyészburgonya előnye az állandóan magas termőképesség, a legveszélyesebb betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége (késővész, bakteriózis, burgonyafonálféreg, Colorado burgonyabogár, drótféreg), valamint a kiváló megjelenés.

A válogatott burgonyát a szelekció irányától függően állítják elő. Vannak olyan irányok, mint pl

- kiválasztás a fajta korai érettségéről, amelyben a burgonyabokornak rövidebb idő alatt sikerül termést képeznie, főként a késői vész tömeges terjedése előtt.
- kiválasztás magas keményítőtartalom miatt, mert köztudott, hogy minél magasabb a gumók keményítőtartalma, annál ízletesebb.
- kiválasztás a burgonyagumó ipari feldolgozásra való alkalmasságáról. Feldolgozott termékei a friss burgonyához képest lényegesen hosszabb ideig tárolhatók, a különféle élelmiszer-adalékanyagok miatt magasabb (tápanyag- és biológiai) értékűek, nem igényelnek különleges tárolási körülményeket, és szállíthatóbbak is.

Népszerű tenyészburgonya: Adretta, Bellarosa, Knight, Vineta, Vitara, Vízesés, Korai Zsukovszkij, Colette, Lasunak, Lorch, Lugovskaya, Neva, Nefelejcs, Polesskaya pink, Sineglazka, Dawn of Kijev, Slava.

A burgonyafajtákat szuperkorai, korai, középkorai, középszezoni,
közép-késő.