Csípős paprika, csípős paprika...

Csípős paprika... Mondd, ki nem tudja, miről beszélünk? Vannak, akik a főzés során nélkülözhetetlen fűszerként használják, mások különféle betegségeket kezelnek segítségével.

Tartalom

• A csípős pirospaprika története
• Csípős pirospaprika összetétele
• A paprika gyógyászati ​​tulajdonságai

A csípős pirospaprika története

Azok, akik már termesztettek csípős piros paprikát a nyaralójukban, tudják, hogy ez egynyári növény. De nem mindenki tudja, hogy maga a gyümölcs, ami a paprika értékének oka, bogyó. A termés alakja eltérő: lehet kerek, háromszög vagy akár négyzet alakú is, a mérete is nagyon eltérő lehet. A bogyók gyakran vörös színűek, és sokféle árnyalatban kaphatók. A paprika gyümölcsei belül üregesek és csípős magokat tartalmaznak.
A borsot először Indiában és Amerikában termesztették, de Európába nagyon érdekes módon érkezett, szó szerint a világ mindkét oldaláról.

Az első említéseket az ókori indiai tudósok leírásaiban találjuk, amelyek több mint 3000 évesek. Valószínűleg Indiából került a Római Birodalomba, ahol egy ideig fizetőeszközként használták.

Európában a középkorban a meglehetősen gazdag embereket „zsák borsnak” nevezték, amely jólétük egyfajta szimbólumaként szolgált. A paprikakereskedők céhét is feljegyezték Angliában, ahol még a gazdagok is ábrázoltak paprikát a családi címerükön.
A 15. század végén Kolumbusz megtette híres útját, és ennek eredményeként nemcsak Amerikát fedezte fel, hanem egyúttal azt az útvonalat is, amelyen a borsot elkezdték Európába szállítani. Az európaiak hamarosan elkezdték önállóan termeszteni, és értékelték kifejezett kulináris és gyógyászati ​​tulajdonságait.
Itt van a paprika számos neve: török, indiai, mexikói, spanyol, chili, csípős, csípős és vörös.

Csípős pirospaprika összetétele

A modern orvoslás még mindig a paprika gyógyászati ​​tulajdonságait használja, bizonyítékként csak emlékezzünk a paprikatapaszra vagy paprika tinktúrára.
A paprika nagy mennyiségben tartalmaz fehérjéket, szénhidrátokat, zsírsavakat, A-, B-, C-vitamint és ásványi anyagokat, például szelént, rezet, vasat, cinket, mangánt, foszfort és más létfontosságú nyomelemeket. A 100 gramm termék kalóriatartalma mindössze 40 kcal.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a paprika sok C-vitamint tartalmaz, sokszor többet, mint azok zöldségek és a gyümölcsök, amelyeket e vitamin fő forrásának tekintenek. Például a csípős paprika körülbelül 144 mg/100 g-ot tartalmaz ebből a vitaminból, míg a brokkoliban a tömege 100 gramm termékre vonatkoztatva nem haladja meg a 90 mg-ot.

A paprika gyógyászati ​​tulajdonságai

Nem titok, hogy a paprikatapaszokat megfázás kezelésére használják, az izom- és ízületi fájdalmakat is enyhítik. Influenzás esetén a bors dörzsölése segít elkerülni a szövődményeket. A tinktúrákat az idegrendszer stabilizálására is használják, és szükség esetén írják fel a stressz hatásainak semlegesítésére.Mindezek mellett a paprika képes megtisztítani az ereket, serkenti a vérkeringést és még a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását is megelőzi.

A csípős pirospaprika egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy képes lassítani a rákos sejtek fejlődését. Ez különösen észrevehető a petefészek- és prosztatarák kezelésében.

Valószínűleg hallottál már egy természetes antibiotikumról, a kopszaicinről, amelynek sokféle felhasználása van (a helyi érzéstelenítéstől a gázpalacktöltőig). Ez az az anyag, amely nagy mennyiségben megtalálható a pirospaprikában, és a közelmúltban aktívan alkalmazzák a rák kezelésében, segítve a rosszindulatú daganatok csökkentését is.
Érdemes odafigyelni arra, hogy a borsról itt nem csodaszerről, hanem az ilyen betegségek kezelésének és megelőzésének segédeszközéről beszélünk, és használatának a kezelőorvos felügyelete mellett kell történnie. A helyzet az, hogy a legjobb eredmény eléréséhez testtömeg-kilogrammonként bizonyos mennyiségű borsra van szükség, és a túladagolás nem feltétlenül a kívánt eredményhez vezet, hanem éppen ellenkezőleg, a rákos sejtek aktiválásához, ezért ne használja, a legjobb, ha apránként szedi, és nem sérti meg az adagolást. Ez a káros baktériumok fokozatos eltávolításához vezet a szervezetből, ennek hátterében pedig – általános erősödéshez. emberi immunitás.

Csípős paprikát nemcsak saját telkén, kertjében, de akár saját ablakpárkányán is termeszthet, mert nem egy igényes növény. Igen, valószínűleg maga is látott kis cserepeket borssal - csodálatos „csokor” a háziasszony számára.