Persicaria: növekedési jellemzők és előnyös tulajdonságok
A több fajú persicaria, a termesztés és a megfelelő gondozás biztosítja a növény teljes fejlődését. Hasznos tulajdonságok, széles körű alkalmazás a népi gyógyászatban és a kulináris hagyományok kiemelik a nemzetséget más kultúrák sokszínűsége közül.
Tartalom:
- A persicaria növény leírása
- A termesztés sajátosságai
- Előnyök és alkalmazások a népi gyógyászatban és a főzésben
A persicaria növény leírása
A Persicaria lágyszárú növény a hajdina családjába tartozik. Legfeljebb 150 növényfaj terem szőlők és cserjék formájában. A nemzetség képviselői egynyári, gyakran évelő növényekhez tartoznak. Magasságuk eléri a 30-200 cm-t.. Egy felálló, emelkedő és mászó száron számos lándzsa alakú, akár 30 cm hosszú, hegyes végű levél található.
A zöld levelek színe a sötéttől a világosig változik, sötét foltok jelenléte mellett. A tüske alakú, rózsavirágú és paniculáris virágzatban nagyszámú apró virág található.
Változatos színpalettájuk fajtól függ. Május közepén jelennek meg, és a hideg időjárás kezdete előtt virágoznak. A gyümölcsök kis, sötét diófélék, enyhén lapított vagy háromszög alakúak. Kúszó és rúd rizómák jól fejlett. A nemzetség megalapozott leírása a flóravilág minden növényéhez méltó felhasználásra lelhet.
A termesztés sajátosságai
A nemzetség az északi régiók mérsékelt és trópusi éghajlatain terjedt el, és többnyire Dél-Amerikában is növekszik. A fajok tolerálják a napsütést és a részleges árnyékot, májustól az első fagyig könnyen és színesen díszítik a gazdag virágzású virágágyásokat.
A növény szaporodása magvak és a bokor felosztása útján történik. A kora tavaszi vetés előtt a magvak 1-2 hónapig rétegződésen mennek keresztül, 18-25°C hőmérsékleten. A bokor felosztásával történő átültetés lehetővé teszi a növény számára, hogy gyorsan alkalmazkodjon az új növekedési feltételekhez. A gyökerek könnyen gyökereznek a gyors növekedés miatt.
A növények bármely területen nőnek, nem igényelnek termékeny talajt. Kedvező termesztési feltételek trágyázott és szikkadt felületen talaj A persicariát nyilvánvaló agresszorrá alakítja, amely növekedésével kiszorítja a közelben lévő többi versenytársat. A növények gyakran gyomként viselkednek, és szinte mindenhol nőnek. Az ilyen fajok folyamatos gyomlálása jelentős fizikai munkát hoz a kertészek számára.
Nyáron a nedvességet szerető növények mérsékelt öntözést és komplex műtrágyák rendszeres kijuttatását igénylik, szezononként legfeljebb háromszor. A kifejlett persicaria fagyálló növények, és nem igényelnek védőintézkedéseket. A fejlődés első évében a fiatal növényeknek télen védőmenedékre van szükségük. A japán, fonalas és kisfejű fajokat a téli időszakra üvegházban szánják.
A növények nem érzékenyek a betegségekre és a kártevőkre, és védőrezisztencia jellemzi őket. A perscaria fajdiverzitása a termesztés hatékony tulajdonságait mutatja. A növények igénytelensége, állóképessége egyrészt a szaporítás agresszív tulajdonságait is mutatja.
Előnyök és alkalmazások a népi gyógyászatban és a főzésben
A népi gyógyászatban
A persicaria táplálkozási összetevőinek tárháza megbirkózik néhány betegséggel:
- flavonoidok és illóolajok segítségével megakadályozza a szívbetegségek kialakulását, enyhíti a gyulladást és a duzzanatot
- megbirkózik a kellemetlenséggel betegség – aranyér, csökkenti az aranyér és a gyulladást, a szerves savak és a tannin jelenléte miatt
- A növény antioxidáns tulajdonságai megállíthatják a méh-, gyomor-
- bélrendszeri és erős menstruációs vérzés, a K- és C-vitamin jelenléte miatt
- a kovasav megakadályozza a húgyúti kövek képződését
A növény gyógyító tulajdonságait sokan régóta ismerik, a népi gyógyászatban és a gyógyszeriparban is használják.
Használja a főzéshez
A növények rizómáit főtt zöldségek salátáihoz adalékként használják. Használat előtt sütéssel vagy párolással csökkentse a keményítő és a tannin mennyiségét. A meghámozott fiatal hajtásokat és leveleket felforralják, és salátákhoz használják, például a spárgához. Fiatal növények friss leveleiből csalán hozzáadásával pürét készítenek, amelyet borscht vagy káposztaleves önteteként használnak.
A növény szárított föld feletti részeinek - magvak, levelek és szárak - csípős borsos ízét őrölt formában használják fűszeres fűszerként szószokhoz, salátákhoz és az első főzelékhez. A fűszerezést a fűszernövényekkel együtt a zöldségek befőzésekor is hozzáadják.
A szárított levelekből készített tea előnyösnek tekinthető vitamin ital. Cukor vagy méz hozzáadása csökkenti a borsos ízt és növeli a tápértéket. A növény ehető tulajdonságait szívesen használják a főzés során.
Összegzésként érdemes elmondani, hogy a persicaria olyan növény, amely bármely kerti telek díszévé válhat, amely eredetileg virágkötészeti elemekbe illeszkedik. A növények szerény tulajdonságai minden kertészt megörvendeztethetnek éves és bőséges virágzással.
Videó a persicariáról:
