Szilva szilvafajta, tulajdonságai és előnyei

Az aszalt szilva fajta neve önmagában arra utal, hogy későbbi szárításra termesztik. Az így elkészített aszalt szilva hosszú eltarthatósággal és nagy mennyiségű hasznos anyaggal rendelkezik. Saláták, kompótok és húsételek készítéséhez használják.

Tartalom:

1. Szilvafajta Aszalt szilva, általános jellemzők
2. A fajta jellemzői, mi a különbség a szilva és a szilva között
3. Hol és hogyan kell ültetni, aszalt szilva termesztése, megfelelő gondozás
4. Hogyan gyűjtsük össze és készítsük elő az aszalt szilvát a télre
5. Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának

Szilvafajta Aszalt szilva, általános jellemzők

Az aszalt szilvafajtát nagy famagassága, lekerekített koronája és laza lombozata jellemzi. A kéreg sima, szürkés színű. A levelek közepes méretűek és tojásdad alakúak.

További jellemzők:

• Érési ideje szerint a közép-késői fajták közé tartozik. Gyakori a termés, de előfordulhatnak gyakorisági szünetek;
• A szilva szilva egy nagy gyümölcsű fajta. A gyümölcsök kerekek, hosszúkás alakúak, sűrű, enyhén savanyú ízű héjjal. Színe sötét, majdnem fekete. A pép lédús, zöld-sárga színű, édes ízű és szemcsés-rostos szerkezetű;
• A fajta fagyálló és szárazságálló, ellenáll a gombás betegségeknek;
• A virágzás a levelek megjelenésével egyidejűleg kezdődik.

Számos mutatóban ez a faj kedvezően hasonlít másokhoz. Az egyetlen hátránya a termés gyakorisága és a késői érés.

A fajta jellemzői, mi a különbség a szilva és a szilva között

Sokan arra a kérdésre, hogy mi a különbség a szilva és az aszalt szilva között, határozottan azt válaszolják, hogy a szilva lédús gyümölcs, az aszalt szilva pedig a feldolgozás terméke (aszalt gyümölcs). De ez nem teljesen igaz.

A szárítási folyamat során a szárítás megtartja a szilva összes hasznos elemét, de a szervezetre gyakorolt ​​​​hatás mechanizmusa eltérő.

Tehát a friss szilva hozzájárul:

• A méreganyagok és salakanyagok lehető leggyorsabb eltávolítása, amely elősegíti a fogyást és a bőr tisztítását;
• Fiatalító eljárások, ezért gyakran használják különféle krémek és maszkok gyártásához;
• Javítja az emésztési folyamatokat, hashajtó hatású;
• A szervezet szív- és érrendszeri működésének javítása.

Szárításkor a szilva nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

A szárított gyümölcsök előnyei a következők:

• Az emésztési folyamatok optimalizálása, ami hasznos a gyomorbetegségben szenvedők számára;
• Fokozott hashajtó hatás;
• Pozitív hatás a látásra;
• A szájüreg tisztításának és a kellemetlen szagok megszüntetésének képessége.

A két termék közötti különbség nem áll meg abban, hogy az egyik gyümölcs, a másik pedig aszalt gyümölcs. Szárításkor a szilva nem veszíti el jótékony tulajdonságait, fokozódik.

Hol és hogyan kell ültetni, aszalt szilva termesztése, megfelelő gondozás

Ültetéshez és termesztéshez javasolt a huzattól védett meleg helyeket választani.

Ezenkívül az ültetés során fontos figyelembe venni, hogy:

• A palántákat kora tavasszal ajánlott kiültetni. A lyukakat akár ősszel, akár tavasszal, néhány héttel a tényleges ültetés előtt készíthetjük el. A gödör mélysége nem lehet kisebb, mint 45-50 cm, átmérője pedig 60-70 cm;
• A fa gyökérnyaka nem eshet 3-5 cm alá a talajszinttől. A túl mélyre ültetett szilva lassabban növekszik, és rosszabbul terem;
• A laza, jó légáteresztő képességű és normál savasságú talaj a legalkalmasabb az ültetésre;
• Ültetés előtt ajánlatos a lyukban lévő talajt humusszal keverni 2:1 arányban;
• A fasorok közötti távolság nem lehet kevesebb 3 m-nél, a palánták között pedig 2,5 m.

Fontos megjegyezni, hogy a szilva nagyon igényes öntözésre. Nem szabad hagyni, hogy a talaj kiszáradjon, különösen a petefészkek kialakulása során. Az öntözést azonban egy hónappal a betakarítás előtt ajánlatos abbahagyni.

Egyéb gondozási jellemzők, amelyeket fontos megjegyezni, többek között a gyökérhajtások évente többszöri kivágásának szükségessége. Ha ezt nem teszik meg időben, a fa legyengül, és a termésszint csökken.

A fa ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak és a betegségeknek, és az öntözés szabályozásán kívül nem igényel különleges gondozást. Ha minden szabályt betartanak, bőséges termés biztosított.

Hogyan gyűjtsük össze és készítsük elő az aszalt szilvát a télre

A szilva kiválasztásakor ajánlatos azonos méretű gyümölcsöt választani. Ez segít egyenletesen szárítani a szilvát, és megakadályozza a rothadást.

Az egyik leggyakoribb betakarítási módszer a szárítás. Ehhez előzetesen elő kell készítenie a gézet, a falapokat és a gyümölcsöket.

A szárításhoz a következőkre van szüksége:

• Vágjuk félbe a szilvát, és vágott oldalukkal felfelé rakjuk falapokra;
• Kibontáskor fontos, hogy a feleket ne helyezzük túl közel. Ugyanakkor jobb a forró napokon posztolni;
• A szilvák rovaroktól való megóvása érdekében ajánlatos gézzel letakarni;
• Éjszaka a munkadarabokat beltérben kell eltávolítani.

A teljes főéshez a gyümölcsnek legalább egy hetet a napon kell töltenie, ezalatt a szilvát folyamatosan meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjon.

A módszer egyszerű és olcsó, de még a géz védelme sem mindig ment meg a rovarlárváktól. De nem mindig lehetséges a napon történő szárítást előkészíteni, mit tegyünk ilyenkor?

A második, sokkal hatékonyabb elkészítési mód a kemencében történő szárítás.

Mielőtt elkezdené a szárítást, három percig blansíroznia kell őket, hogy repedések keletkezzenek.

Ezek után szüksége van:

• Törölje le a gyümölcsöket, és hagyja állni egy órát;
• Melegítsük elő a sütőt 60 C-ra, és tegyük bele 5 órára a szilvát;
• Melegítsük elő 70 C-ra, és helyezzük a gyümölcsöket 6 órára, majd hagyjuk kissé kihűlni;
• 80 C-ra melegítjük, és teljesen készre sütjük.

Az aszalt gyümölcsök elkészítésének számos módja van, de a leggyakoribb a napon történő szárítás és a sütőben való szárítás. Mindegyik módszernek számos előnye és hátránya van, amelyeket érdemes figyelembe venni.

Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának

Csodálatos íze mellett jótékony hatással van a szervezetre. Alacsony kalóriatartalmú ételek összetevőjeként használják fogyáshoz vagy terápiához.

A szakértők az aszalt szilva fogyasztását javasolják:

• A szájüreg kezelése. Tökéletesen megbirkózik a baktériumokkal, csökkenti szaporodási sebességüket és számukat;
• Az epe eltávolítása urolithiasis jelenlétében;
• salakanyagok és méreganyagok eltávolítása a szervezetből;
• Ha minden nap veszünk egy terméket, például az aszalt szilvát, az előnyökkel jár a fogyni vágyók számára;
• A gyomor és az emésztőrendszer egyéb szerveinek betegségeinek megelőzése és kezelése.Naponta legalább öt bogyó fogyasztása javasolt, ez segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat és a bélösszehúzódási funkciót;
• A rák kialakulásának megelőzése;
• Serkenti az agyműködést, a termék feltölti a szervezet energiatartalékait;
• Szív- és érrendszeri betegségek kezelése (hipertónia, érelmeszesedés stb.);
• Javítja a látást, mivel a szárítás keratinban gazdag, ami pozitív hatással van a látás minőségére.

A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag aszalt gyümölcsök számos betegség kezelésére és megelőzésére alkalmasak. Rendszeresen szedve jelentősen csökkenti a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát.

Az aszalt szilvafajtát nagy tartóssága és íze jellemzi. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag szárított sütemények készítésére használják.

A szilva egyik fajtájáról, az aszalt szilváról többet megtudhatunk a videó megtekintése során: