Illatos hagyma, fokhagyma is, vad, hegyi

Az Allium egy évelő hagymafű, amely kellemes ízű. Ha hallja a „fokhagymás hagyma” nevet, akkor tudja, hogy illatos hagymáról beszélünk. Kínai, illatos, medve- és hegyi hagymának is nevezik. Hazája az Altaj-hegység, Mongólia és Kína. Íze mind a hagymára, mind a fokhagymára emlékeztet, az egyik és a másik gyengén kifejeződik.

Az illatos hagymahagyma nagyon kicsi, 1,5-2 cm átmérőjű, a hagyma tollai elérik a 40 cm hosszúságot és az 1 cm vastagságot, színe világoszöldtől sötétzöldig terjed.

A vetés első évében legfeljebb 6 nyílvesszőt hoz, a második évben pedig leányhagymát hoznak létre, amelyből nyilak is nőnek. Így az illatos hagymaágak.

A virágzó nyíl a második évben jelenik meg, legfeljebb 40 cm hosszú A virág sok, legfeljebb 150 darab virágzatból áll, és kellemes aromát áraszt. Ennek köszönhetően a növény megkapta az „illatos” nevet. A méz a hagymanektárból készül. Íze hihetetlenül finom, és egyáltalán nem hasonlít a hagymára.

Illatos hagymát a legjobb a hüvelyesek és a sütőtök növények után ültetni. Burgonya és káposzta után nem ajánlott. Körülbelül 5 évig nőhet egy helyen, utána a helyet megváltoztatni kell.

A vetés legjobb ideje április eleje. Vetés előtt a magokat egy napig vízben áztatják, és a vizet legalább háromszor kell cserélni. Ezután vegyük ki a vízből és szárítsuk meg. Utána barázdákba vetik, távolságuk kb. 30 cm. Amikor kicsíráznak a magok és megjelenik 2-3 levél, ritkítjuk.Az eltávolított növényeket is el lehet ültetni vagy elfogyasztani.

Az édeshagyma rossz hajlamú az önvetés útján történő szaporodásra. Ha nem vigyázol rá, az egész kertben elterjed. Tedd egy külön dobozba, lesz saját helye. És időben vágja le a virágzatot, hogy a magok ne szóródjanak ki.