Milyen előnyei vannak a zellernek? Akarom tudni? Mi válaszolunk!
Az egészséges táplálkozás kultusza nem is olyan régen érkezett Oroszországba. Az élelmiszerboltokban sokkal nagyobb valószínűséggel találkoznak az emberek, akiknek a kocsija nem csülökkel van tele, hanem különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel és aromás fűszernövényekkel.
Barátaimtól tudom, hogy sokan nem szeretik a zellert, nem értik a meglehetősen fanyar ízét, és általában ehetetlennek tartják. Természetesen az ízekről nem lehet vitatkozni, de mindenképpen meg kell találnia a zeller hasznosságát, mivel az emberi táplálkozásban felbecsülhetetlen értékű előnyei vannak.
Nézzük tehát ennek a zöldségnövénynek a jótékony tulajdonságait. Rögtön meg kell említeni, hogy minden része fogyasztható: levelei, szárai és gyökerei.
A zellert ősidők óta varázslatos terménynek tekintették, amely képes megőrizni az emberi test fiatalságát és a szenvedélyt (afrodiziákum növény, azaz növeli a nemi vágyat az ellenkező nem iránt, különösen a férfiaknál).
A zeller, mint élethosszabbító növény előnyeinek első tényére az a magyarázata, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalma – mindössze 8 kcal/100 g! Hihetetlen eredmény! Azok számára, akik szeretnének megszabadulni a súlyfeleslegtől, a zeller csak egy áldás!
További hasznos tulajdonságok a következők:
- A zellerlevélben található nagy mennyiségű C-vitamin erősíti az immunrendszert, csökkenti a különböző fertőzések bejutását a szervezetbe, például csökkenti a megfázás gyakoriságát.
- A zeller a szív- és érrendszert is erősíti, lassítja a koleszterin felhalmozódását a vérben.
- A zellerszár magas nátriumtartalma miatt sajátos sós ízű, így azoknak a betegeknek, akiknek orvosa csökkentett sóbevitelt írt elő, az étrendbe való beiktatással elkerülhető a rendszeres só használata. A csontritkulásban, az urogenitális rendszer betegségeiben és a gyomor-bél traktus betegségeiben szenvedők nyugodtan fogyaszthatják a zellert, csak hasznot húzhatnak belőle.
- A zeller egyszerűen vitaminok (A, PP, B, E), mikroelemek és illóolajok tárháza.
Azt tanácsolom, hogy ne féljen ettől a furcsa külsejű zöldségtől: keménynek és ehetetlennek tűnő szárától és egy másik bolygóról származó idegenekre emlékeztető gyökereitől.
Most, hogy ismeri a zeller előnyeit, biztos lehet benne, hogy használata jó egészségének, hosszú élettartamának és karcsúságának záloga!
