Izsóp

A Lamiaceae családba tartozó évelő növény, az izsóp vadonban található: a Kaukázusban, Kelet-Európa hegyvidékein és Közép-Ázsiában. Kultúrnövényként dísznövényként, melliferens, illóolajos, gyógy- és fűszernövényként termesztik.

Az izsóp fényes, mutatós virágok háttereként használható. A növény jól kombinálható az illatos évelőkkel és egynyári növényekkel, így bokrokból sövényeket hoz létre, amelyek segítségével a kertek zónázhatók.

Az izsópot kora tavasszal vagy késő ősszel megvilágított, gyommentes és laza talajú területekre kell ültetni. A magvak általában 18 fokos hőmérsékleten nőnek. A palánták ültetésekor körülbelül 25 cm távolságot kell tartani a bokrok között.

Az izsóp gondozása magában foglalja a gyomlálást, a lazítást és a műtrágyázást. A betakarítás a fiatal hajtások levágását jelenti, amelyeket azután árnyékban szárítanak. Illatos leveleket és virágokat adnak teákhoz, szószokhoz, salátákhoz, zöldséglevesekhez, húsokhoz, pástétomokhoz, darált húsokhoz.

Gyógynövényként az izsóp segít asztma, reuma, gyomor-bélrendszeri zavarok, fokozott izzadás esetén.