Rukkola

Ez az egynyári lágyszárú növény nagyon gazdag vitaminokban, jódban, makroelemekben és szerves hasznos savakban. A rukkola jótékony tulajdonságai jótékony hatással vannak a szervezet anyagcsere-folyamataira, eltávolítják a koleszterint, növelik a hemoglobint, fogynak, erősítik az ereket.

A rukkola termesztése tavasztól őszig bármikor elkezdhető. Ez a növény korai érésű, nedvességet szerető és nem tűri a hőt. Az első hajtások ellenállnak a fagyoknak. Az érés ideje alatt kis sárgás virágokból álló fürt formájában virágzat képződik. Termése ovális és hosszúkás hüvelyből áll.

A rukkola magvakat 1-2 cm mélyre vetjük, a talajt bőségesen öntözzük vízzel és fóliával fedjük le. Egy hét múlva hajtások jelennek meg, majd a filmet eltávolítják. További néhány hét elteltével a rukkola zöld levelei táplálkozásra használhatók. A növény gondozása gyomlálásból, öntözésből és talajlazításból áll. A rukkola termesztése során gondoskodnia kell arról, hogy a talaj laza és nedves legyen. De ezek nem mind a rukkola gondozásának fő jellemzői; sok másról is olvashat a növénynek szentelt részben.