Bogyók

Illatos kerti eper, málna, cseresznye és egyéb bogyós gyümölcsök minden kertben termesztenek. Minden kerti növény különleges gondozási feltételeket igényel, amelyek nélkül a növények termőképessége nagyon alacsony lesz. Érdemes megjegyezni, hogy a bogyók az első édes termés a kertben. A betakarítás a kerti szamóca érésével kezdődik, majd málna, ribizli és egres váltja fel. Ebben a részben mindent megtudhat a különféle bogyók termesztésének előnyeiről és árnyalatairól.

Természetesen a modern üzletekben hagyományos és egzotikus típusú bogyókat és gyümölcsöket vásárolhat. De minden nyári lakos tudja, hogy a saját betakarítása nem tartalmaz káros műtrágyákat, és a valódi bogyók aromája és íze nem hasonlítható össze a vásárolt árukkal. Például a kerti eper és a fekete ribizli a 17. században jelent meg Oroszországban, majd folyamatosan termeszteni kezdték, és senki sem emlékezett külföldi bogyók vásárlására.

Minden bogyónak sok értékes tulajdonsága van, azonban ezek közül sok elveszik a hőkezelés során. De ez nem kerülhető el lekvár és kompótok főzésekor. Éppen ezért a modern táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a bogyók egy részét tegyék a fagyasztóba, hogy a fagyasztott bogyókat a szezon végén élelmiszeripari célokra használják fel.