A képen látható kínai kel nagyon étvágygerjesztő

A kínai kel szinte mindig jól mutat a fotókon. Azaz azonnal ki akarom ültetni a kertembe.

kínai kel - egynyári növény a káposztafélék családjából. A kínai kel levelei alul zárt, felül kissé nyitott fejeket vagy rozettákat alkotnak.

A káposzta levelei gazdagok karotin, aszkorbinsav, B-vitaminok, folsav, magnézium, kálium, foszfor, kobalt és vas. A karfiollevélből mindenféle étel készül, a friss zöldséges salátáktól a darált hússal töltött levelekig, hozzáadják a levesekhez, sőt erjesztik is.

kínai kel - korai érésű zöldség, körülbelül ötven nap alatt érik. De igényes a talajra és a gondozásra. A kínai kel csak strukturált, gazdag és jól nedves talajon nő. A túl magas hőmérséklet rossz hatással van a levelek és a fejek képződésére, felhős, hűvös időben jobban fejlődik. A talaj nem lehet savas, vagyis tőzeget nem, komposztot viszont igen.

A magvakat június végén vetik el nyílt talajon, a kínai kel hosszú napokat igényel. A káposzta palántán keresztül is nevelhető, a magokat korábban vetik el. A magvak kihajtása után a csírákat ritkítani kell, legalább tíz cm-es hézagot hagyva közöttük, majd rozetta formázáskor újra ritkítani kell, a növények között legalább 25 cm-es távolságot kell hagyni, hogy nem zavarják egymás kialakulását. A talajt rendszeresen lazítani, öntözni, a növények állapotát figyelemmel kell kísérni, trágyázni kell.

Kínai káposzta a képen bemutatja, milyen levelekkel kell rendelkeznie egy jó minőségű növénynek, amely megfelelő gondozásban és táplálásban részesült. Ha hagyjuk megereszkedni a leveleket, akkor a káposzta íze romlik, bár jó öntözéssel ez megmenthető.

A fej káposzta hosszú távú (legfeljebb két hónapig) tárolására a gyökerénél fogva kihúzható, és homokkal megszórva tárolható.