Sharov's Mystery szőlő: a fajta és a termesztési jellemzők
Korunkban a szőlő sok nyaraló szerves részévé vált. Magának termesztik és eladásra, étkezésre vagy borkészítésre. Fajta A „Sharov’s Mystery” szőlőt R. F. Sharov altáji kertész fejlesztette ki. Magas fagyállósága miatt ez a fajta zord éghajlatú régiókban is termeszthető.
Tartalom:
- A fajta leírása
- Szőlőtermesztés: szükséges feltételek és ültetés
- Szőlő gondozása
- A szőlő felhasználása a főzésben és a gyógyászatban
A fajta leírása
A „Riddle of Sharova” szőlő egyike azoknak a népszerű fajtáknak, amelyek alkalmasak a hosszú télű és rövid nyárú régiókban való termesztésre. Ez a fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, szerény és szívós.
A szőlőbokor gyorsan fejlődik, és elérheti a 3 méter hosszúságot. A hajtások rugalmasak és hosszúak. Levelei szív alakúak, ötkaréjosak, kis méretűek. Ez a fajta nagyon korai, és a termések 110 nappal a duzzadt rügyek megjelenése után jelennek meg.
Filmmenedékben termesztve a termőidő 3-4 hétre csökkenthető.A „Riddle of Sharova” fajta 32-34 fokig nagyon fagyálló. A bogyók fürtjei szárnyasak és közepes méretűek, maguk a gyümölcsök kerekek, 300-600 g tömegűek.
Éretten a gyümölcsök sötétkékek, viaszos bevonattal. A bogyó 2-3 magot termel. A pép lédús és olvadó. A bogyók héja vékony, de sűrű.A gyümölcsök nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, akár 22%.
Íze lehet eper vagy málna. Ezenkívül ez a fajta hosszú ideig tárolható, és nem veszíti el táplálkozási és kereskedelmi tulajdonságait. A fajta nagyon népszerű a kertészek körében a következő tulajdonságok miatt:
- Fokozott ellenállás a talaj fagyásával szemben
- Lehetőség a fajták oltás nélküli termesztésére
- A szőlő rugalmassága lehetővé teszi a könnyű eltávolítást a tartóról
- Korai termőidő
A „Sharov’s Mystery” fajtát még egy tapasztalatlan, kezdő bortermelő is termesztheti.
Szőlőtermesztés: szükséges feltételek és ültetés
Jobb a dugványokat jól megvilágított helyekre ültetni. A szőlő nem szereti a huzatot. Kerülni kell az esetleges elöntési helyeket, és az ültetéseket nem szabad talajvíz közelében elhelyezni. A legjobb hely az épület déli falai lesznek.
Ez a szőlőfajta jól fejlett gyökérrendszerének köszönhetően bármilyen talajban jól tud növekedni. A szőlő gyökerei akár 10 méter mélyre is megnőhetnek. A palántákat tavasszal kell ültetni, amikor meleg idő érkezik és a föld jól felmelegszik. Erre a legalkalmasabb időszak április közepe - május.
Előfeltétel, hogy ezt a tevékenységet a rügyek kinyílása előtt kell elvégezni. Ha hiányzik ez a pillanat és növény a teljes virágzású rügyekkel rendelkező palánták túlélési aránya nagyon alacsony lesz. Az ültetés nemcsak tavasszal, hanem ősszel is elvégezhető. Ezt azonban nem lehet sokáig halogatni, és célszerű az eseményt a fagy beállta előtt befejezni.
A dugványok ültetése a következőképpen történik: ássunk lyukakat vagy egy árkot, és tegyünk az aljára trágya nélküli tápkeveréket.Ezután a palántát óvatosan leengedjük és földdel borítjuk. Ültetés után a talajt komposzttal vagy trágyával talajtakarja. Ezt az eljárást évente kétszer kell elvégezni - tavasszal és ősszel.
Szőlő gondozása
Az ültetés utáni első évben gondoskodnia kell arról, hogy a szőlőt ne terhelje nagy hajtás. Ebből a célból ajánlatos az összes hajtást eltávolítani, kivéve a legerősebbeket. Ennek eredményeként a palánta megerősödik, és az első betakarítás már jövőre megtörténhet.
A termelékenység növelése érdekében 2 szemmel kell metszeni. A hajtások érésével először 1-2 fürt marad, majd 2-3-ra nő. Ahogy a szőlő nő, meg kell kötni, és nem szabad hagyni, hogy a talaj felszínén feküdjön.
A metszést ősszel célszerű elvégezni. Ez segít elkerülni a fagyást és a szőlő károsodását. Ezenkívül ez a fajta, a gyökér enyhe terhelése mellett, könnyebben tűri a hideg hónapokat. Még akkor is, ha a „Sharov’s Mystery” fajta más fagyállóság, akkor még fel kell készíteni a bokrot a télre. Októberben a bokrokat legfeljebb 10 cm magas földdel borítják.
Videó a "Sharov's Mystery" szőlőfajtáról
Az eljárás során a szőlőt a földre fektetik. Tavasszal, amikor a hó elolvad, el lehet távolítani az általad készített halmokat. A fenti tevékenységek elvégzése során a szőlő jó terméssel örvendezteti meg Önt.
A szőlő felhasználása a főzésben és a gyógyászatban
A főzés során a szőlőből bort, mazsolát, gyümölcslevet és lekvárt készítenek. A bogyók jól passzolnak különféle gyümölcsökhöz. Szőlővel főzhet húst, baromfihúst, szószokat, és bogyókat is adhat hozzá majonézes salátához.Az elkészített szőlőbor nemcsak alkoholos ital, hanem értékes gyógyszer is, amely segít megszabadulni számos krónikus betegségtől.
Szárított szőlő - mazsola, javítja a májműködést, tisztítja a gyomor-bélrendszert és normalizálja a vérnyomást. A mazsolafőzetek és a befőttek általános erősítő és tonizáló hatásúak az egész szervezetre. A frissen facsart gyümölcslé köptető, vérzéscsillapító, hashajtó, nyugtató hatású.
Hasznos a szőlő fogyasztása vérszegénység, rossz étvágy, anyagcsere- és vesebetegségek esetén. A szőlőlevél segít csökkenteni a vércukorszintet, ezért a rájuk alapozott főzetek a cukorbetegség kezelésében javasoltak. A szőlőt széles körben használják az orvostudományban, és segít megszabadulni számos betegségtől. Azonban nem mindenki tudja használni.
A következő patológiák alkalmazása ellenjavallt: diabetes mellitus, peptikus fekélybetegség, elhízás, akut szívelégtelenség. A bogyók magas cukortartalma miatt a túlzott fogyasztás fogszuvasodáshoz vezethet. Ezért friss elfogyasztása után ajánlatos vízzel kiöblíteni a száját. A gyermekeknél allergia alakulhat ki. Bogyók szőlő sok jótékony anyagot tartalmaznak, ezért fogyasztani kell, de nem nagy mennyiségben.
