Katran - keleti gyökerű növény
A Katran egy olyan növény, amely még mindig kevéssé ismert hazánkban. Kivételt képeznek a déli régiók, ahol vadon is előfordul. Katran a keresztesvirágúak családjába tartozik, és a káposzta távoli rokona. Ez egy évelő növény, amelynek felső része a leghidegebb vidékeken minden évben újra nő.
Tartalom
- A növény leírása és felhasználása
- A katran reprodukciója
- Növekedési feltételek
- Katran gondozása és előkészítése
A növény leírása és felhasználása
A növény föld feletti része sötétzöld levelekből álló rozetta, amely felett nyáron akár 80 cm magas kocsányok jelennek meg, amelyek sok kis fehér virágot hordoznak. A virágzás legfeljebb három hétig tart. A katran gyökerei hasonlóak a torma gyökereihez, de kevésbé elágazóak, ami lehetővé teszi, hogy ne váljon gyommá a helyszínen.
Az érett gyökerek sötétbarnák. A pép fehér. Természetes formájában Oroszországban a Krím-félszigeten és a Kaukázusban található. Ezeken a területeken a múlt század közepe táján kezdték el termeszteni. Ennek a növénynek sok faja van, de csak négy faj alkalmas kulturális felhasználásra:
- keleti
- gallyszerű
- tengeri
- sztyeppe (tatár)
Nál nél növekvő a legnagyobb termés elérése érdekében a gallyszerű típust gyakorlatilag nem alkalmazzák, három másik típusnak ad helyet.
A katran alkalmazása
Ennek a növénynek egy másik neve - keleti vagy tatár torma - önmagáért beszél.Azokon a vidékeken, ahol természetes formájában elterjedt, régóta használják különféle ételek ízesítőjeként. Közép-Oroszországba viszonylag nemrég került, köszönhetően a lelkes kertészeknek, akik soha nem fáradnak bele, hogy új, ismeretlen növényeket keressenek a telkeiken.
És a vélemények alapján a katrannak minden esélye megvan arra, hogy kiszorítsa fő versenytársát - a tormát. Mert az agresszív tormával ellentétben nem tömíti el a területet, hanem tömör bokorrá nő. Ugyanilyen gondossággal nagyobb termést is ad. Ráadásul a katran levelei különféle salátákban használhatók a spárga helyettesítésére.
Amellett, hogy élelmiszerként használják, ez a növény a tájtervezők érdeklődését is felkeltette, mivel a második életévtől kezdve évente egy egész felhőt hoz létre kis fehér virágokból, amelyek egy kompakt zöld levelekkel kombinálva nagyon vonzónak tűnik. És megfelelnek annak a divatos trendnek, hogy a kerti ágyások őslakosait virágágyásokban használják, vagy dekoratív elemeket rendeznek. veteményeskertek.
A katran reprodukciója
A Katrant kétféleképpen szaporítják: magvakkal és vegetatívan. A magszaporítási módszer munkaigényesebb, de manapság gyakrabban alkalmazzák a növény ritkasága miatt vidékünkön. A magvak eladók, vagy felnőtt növényről gyűjthetők. Csírázásuk előfeltétele a rétegződés.
Ezért tél előtt, október körül ültetik a talajba. Annak érdekében, hogy ne veszítse el tavasszal a katran-ültetést a kertben, a magokat egy dobozba ültetheti, és a talajjal egy szintre áshatja. A magokat tavasszal is el lehet ültetni, de akkor mesterségesen rétegezni kell őket.
Ehhez a beáztatott magokat nedves homokba vetjük, és körülbelül három hónapra hűtőszekrénybe tesszük, miközben a hőmérsékletet nulla körül tartjuk.
Ezen idő után magvak A katran csírázása egyenetlen, ezért a csírázás meglehetősen hosszú ideig tarthat, ezért nem szabad siettetni. Egyszerre ültessünk egy-egy növekedést, ahogy csíráznak. Javasoljuk, hogy a növényt 4-5 valódi levele után a talajba ültesse.
A növény a következő évben betakarítható. A vegetatív szaporítási módszer gyökérdugványok ültetésével jár, akárcsak a torma szaporításánál. A legjobb, ha az ilyen dugványokat tavasszal szedjük.
A levágott rizómadarabokat azonnal állandó helyre ültetjük. Gondozásuk időszerű lazítást és öntözést foglal magában. Ez a szaporítási mód azt is lehetővé teszi, hogy a következő évben betakarítást érjen el, és a bokor még erősebben nő, mint a magszaporítással.
Növekedési feltételek
A Katran meglehetősen szerény növény. Télállósága magas, így a legészakibb régiók kivételével szinte minden régióban menedék nélkül termeszthető. A katran számára bármilyen talaj alkalmas, kivéve a nagyon mocsarasokat. De jobb eredményeket lehet elérni, ha ezt a növényt fényben termesztjük talajok.
A katran ültetésének legjobb elődei a nadálytő családba tartozó növények, például a burgonya, a paradicsom és a padlizsán. Ez a növény egy helyen 5 évig termeszthető, majd a bokrot áthelyezik egy másik helyre. Vagy ami előnyösebb, növeszt egy újat.
Több katran növény ültetésekor 60-70 cm távolságot kell tartani a bokrok között, hogy a felnőtt növények ne versenyezzenek az élelmiszerért. Ezt a növényt napos helyen kell nevelni, mert nem tűri az árnyékot.
Katran gondozása és előkészítése
A katran gondozása a következő tevékenységekből áll:
- gyomlálás
- lazítás
- locsolás
- kártevő írtás
Gyomlálás és lazítás. A fiatal ültetvényeknek és palántáknak erre különösen szükségük van. Az érett növények önmagukban sikeresen küzdenek a gyomok ellen, de jobb, ha nem hagyjuk figyelmen kívül a talaj lazítását, különösen, ha az ültetések nehéz és agyagos talajon helyezkednek el.
Locsolás. A rendszeres öntözést csak fiatal növényeknél végezzük. Egy felnőtt növény könnyen tolerálja a szárazságot, ami semmilyen módon nem befolyásolja kereskedelmi tulajdonságait. Kártevő írtás. A katran fő kártevője a keresztes virágú bolhabogár. Hasonló intézkedéseket alkalmaznak a káposzta kártevő elleni védekezésénél.
A gyökereket általában két- és hároméves bokrokról takarítják be, de egynyáriak is használhatók. Ne feledje, hogy a fiatal gyökerek nagyon rosszul tárolódnak és gyorsan elsorvadnak. A felnőtt bokor gyökerei tavaszig tárolhatók az alagsorban, homokkal ellátott dobozokban. Hűtőszekrényben is tárolható a zöldségrekeszben.
Katrannak minden esélye megvan arra, hogy igénytelensége miatt erős helyet foglaljon el régiónk soraiban. Magasabb kereskedelmi tulajdonságai, mint a átkozott lehetővé teszi számára, hogy ezt könnyedén megtehesse.
Videó a katran termesztéséről:
