Csicseriborsó: mi ez, jótékony tulajdonságai
Az utóbbi időben a csicseriborsó egyre népszerűbb hazánkban. Egészen a közelmúltig nem is tudtunk egy ilyen hüvelyes létezéséről, de mára szinte minden élelmiszeripari létesítményben használják különféle ételek elkészítésére, amelyek közül a leghíresebb a falafel és a hummus.
Mi az a csicseriborsó? vitaminok tartalmaz, és a cikkben kitaláljuk, hogyan használjuk egy szokásos háztartási konyhában.
Tartalom:
Vitamin tartalom
A csicseriborsó nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami segít a hús teljes helyettesítésében az étrendben, miközben csökkenti az étel általános kalóriatartalmát. Ezért is szereti annyira mindenki, aki fogyni szeretne.
Ezenkívül ez a hüvelyes tartalmazza a szervezet normális működéséhez szükséges összes vitamint és ásványi anyagot, mivel a csicseriborsó több mint 80 tápanyagot tartalmaz.
A csicseriborsó tartalmaz:
- Foszfor
- Kálium
- Magnézium
- Vitaminok B csoport
- Ásványok
- Vas
Ezenkívül a hüvelyesek sok oldható és oldhatatlan rostot tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a gyomor-bélrendszeri és általában az emésztési problémákat. A termék másik előnye alacsony kalóriatartalma, ezért gyakran fogyasztják testsúlycsökkentés céljából. A csicseriborsó számos diéta gyakori összetevője, táplálkozási szakértők ajánlják, és aktívan használják az elhízás különböző stádiumainak kezelésére.
Milyen előnyei vannak a csicseriborsónak?
A csicseriborsó jótékony hatásairól még sokáig beszélhetünk, hiszen az emberi szervezetre gyakorolt értékét nagyon nehéz túlbecsülni. A csicseriborsó különösen csírázva jótékony hatással van a szervezetre, ekkor tartalmazza az ember számára hasznos vitaminok és ásványi anyagok legszélesebb körét.
Az orvosok szerint a csicseriborsó kiváló eszköz a szervezet tisztítására. A termék elősegíti a teljes emésztőrendszer működésének javítását. Sok gyermekorvos javasolja, hogy a gyerekeknek csicseriborsó csírát adjon. Szerintük ez egy erőteljes vitamin-kiegészítő a szervezet számára, amely segít megelőzni betegségek megfázás és influenza.
Ugyanezt a gyógymódot olyan idős embereknek is ajánljuk, akiknek az immunrendszere már nem olyan erős, mint korábban. Ennek a borsófajtának a rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. A hagyományos gyógyítók szerint a csicseriborsó kiváló gyógymód a szürkehályog kezelésére vagy megelőzésére.
A tény az, hogy a szemkristály tisztaságát közvetlenül befolyásolják a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok. Ha ezeket megsértik, a belek, a máj és természetesen a vér is eltömődik a salakanyaggal. Amikor elkezdi rendszeresen enni a csicseriborsót, javulnak az anyagcsere folyamatok, és javul a szem vérkeringése.
Ez biztosítja, hogy idővel a látás javuljon, és a szürkehályog megnyilvánulásai elmúljanak. Sokan nem akarják beiktatni étrendjükbe a hüvelyeseket, pusztán azért, mert puffadáshoz és gyomornehézséghez vezetnek. Ez valójában igaz, de van egy biztos módja annak, hogy megszabaduljunk az ilyen megnyilvánulásoktól: áztassuk a csicseriborsót meleg vízben 12 órára.
Ezután sokkal gyorsabban megfő, és nem okoz kellemetlen érzéseket. Miután egy ilyen lista hasznos tulajdonságait termék, gyakorlatilag kétségtelen, hogy a csicseriborsót hetente legalább többször szerepelnie kell az étrendben.
A termék használatának ellenjavallatai
A csicseriborsó önmagában nem mérgező, szinte mindenki fogyaszthatja, nincs akut ellenjavallata. Ennek ellenére számos tényezőre érdemes odafigyelni.
Mivel a bab, így a csicseriborsó is nehéz élelmiszer, nem ajánlott állandóan fogyasztani azoknak, akiknél gyomor-bélrendszeri betegségeket, fekélyeket, székrekedést és keringési problémákat diagnosztizáltak. Kérdezze meg kezelőorvosát, mielőtt ezt a terméket idős felnőtteknek és gyermekeknek adná.
A csicseriborsó allergia akkor fordulhat elő, ha valakinek személyes intoleranciája van. A gyomor kellemetlen érzéseinek elkerülése érdekében nem javasoljuk, hogy a csicseriborsó edényeit vízzel vagy más folyadékkal mossa le. Ez erjedési folyamatot vált ki a gyomorban, amely puffadás nélkül nem megy végbe.
Az étkezések közötti szünet, ha csicseriborsót evett, nem lehet kevesebb 4-5 óránál. Adni boba teljesen megemészteni, és csak ezután töltse fel a gyomrot a következő adag étellel.
Mint látható, a csicseriborsó nagy mennyiségű hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek egyszerűen szükségesek a szervezet teljes működéséhez. Ezenkívül a termék fehérjetartalma nem alacsonyabb, mint a hús, és tökéletesen helyettesítheti azt. Ha egyszer kipróbálta a csicseriborsót, a jövőben sem akarja lemondani róla.
Videó a csicseriborsó termesztéséről:
Hozzászólások
Még nem vettem meg ezeket a babokat, meg kell néznem, hogy akciósan kapható-e városunkban. Az jó, hogy sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.Ezért a legjobb a csicseriborsót tavasszal enni, amikor a szervezetben hiányoznak az ilyen anyagok.
Találtam már ilyen magokat, de idén nem mertem termeszteni. ezt az ötletet a következő szezonra hagyom)
Így a csicseriborsó nagyon finom és egészséges)
A hagyományos borsóhoz képest a csicseriborsó íze olyan, mint az ambrózia. Meg tudom enni citrommal és vajjal, csak vödörrel. De nem nő, nem nő teljes értékű hüvelyekké és kiszárad. Túl déli.