A képen látható rutabaga csodálatos zöldség

A rutabaga a káposztafélék családjába tartozó, nagy hozamú növény. Sajnos az utóbbi években a rutabaga gyakorlatilag feledésbe merült. És teljesen érdemtelenül és hiába.

Egy ilyen csodálatos zöldség - a képen látható rutabaga úgy néz ki, mint egy nagy retek vagy cékla, számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nemcsak főzéshez, hanem gyógyászati ​​célokra is hasznosak.

A Rutabaga növekedési ciklusa két év. Az első évben levelek és húsos gyökér nő, amely a második évben virágzó szárat hoz. A virág helyén fekete magvú hüvely alakul ki.

A rutabaga termesztése szerény, a talaj előkészítése és e zöldség gondozása nem különbözik más népszerű gyökérzöldségek termesztésétől. A rutabaga jól tűri a meleg, száraz időt és a fagyot is, magvai 1 C fokos hőmérsékleten kelnek ki. A rutabaga nagyon termékeny, a képen látható legnagyobb rutabaga súlya 35 kg.

A rutabaga íze hasonlít a fehérrépához, de természetesen tápértékben felülmúlja azt. A rutabagát pörköltek, levesek, vitamindús saláták készítéséhez, valamint lepények kiváló töltelékeként használják.

Ne feledkezzünk meg ennek a csodazöldségnek a gyógyászati ​​és vitaminos tulajdonságairól. Meglehetősen magas kalciumtartalma miatt a rutabaga nélkülözhetetlen a csontritkulásban szenvedő betegek számára. A rutabaga lé sebgyógyító, égésgátló, vizelethajtó és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A rutabaga atherosclerosisban szenvedő betegek számára is hasznos.