Burgonya szimfónia

Az egyik népszerű zöldségnövény a burgonya. A nemesítők aktív munkájának köszönhetően évről évre egyre több új, jobb tulajdonságokkal rendelkező fajta jelenik meg.

A közelmúltban sok kertész előnyben részesítette a holland válogatott burgonyafajtákat. Oroszországban a Symphony burgonya különösen népszerű e fajták között, amelyeket főleg Délen, Északnyugaton, Távol-Keleten, Közép- és Szibériában termesztenek. A burgonyát még hideg éghajlaton is magas hozam jellemzi.

A szimfónia egy asztali változat. Érését tekintve a középkorai fajták közé tartozik. Az érési idő 90-110 nap.

Közepes méretű, ovális burgonyagumók, sima vörös bőrrel és kis szemekkel. A burgonya húsa világos sárga, de főzés közben színe világosabbra változik.

A Potatoes Symphony íze kiváló. A fajta ideális főzéshez.

A fajta értéke meglehetősen magas szárazanyag-tartalmában és a növény számos burgonyabetegséggel szembeni ellenálló képességében rejlik. Nemcsak a gumók, hanem a burgonya levelei is ellenállnak a késői vésznek. A Symphony sem fél az Y vírustól és a varasodástól. Az aranyfonálféreggel szembeni nagy ellenállás is megfigyelhető. Ugyanakkor a burgonya nem érzékeny a mechanikai sérülésekre.

Ennek a burgonyafajtának a termesztése nem különbözik más, középkorai holland fajták termesztésétől. Megfelelő gondozás mellett 2 kilogramm elültetett burgonya körülbelül 40 kg termést adhat.