Mi a teendő görögdinnye mérgezés esetén: tünetek és ajánlások a görögdinnye kiválasztásához

A nyári-őszi időszakban nem ritka a mérgezés a gyermekek és a felnőttek körében. A görögdinnye mérgezést az egyik leggyakoribb jelenségnek tekintik. Még az édes és aromás pép is mérgezést okozhat.

Tartalom:

• Hogyan történik a görögdinnye mérgezés?
• A görögdinnye mérgezés jelei
• Hogyan válasszuk ki a megfelelő görögdinnyét, hogy ne kapjunk mérgezést
• Segítségnyújtás görögdinnye mérgezés esetén

Hogyan történik a görögdinnye mérgezés?

A görögdinnye mérgezés oka a túlzott nitrogén alkalmazása műtrágyák, amelyeket a termelők a növekedés serkentésére és a zöldtömeg növelésére használnak. Ennek eredményeként ez az anyag felhalmozódik a talajban, majd közvetlenül a péphez kerül. Ha a terméket nem megfelelően tárolják, a görögdinnye pépében lévő kémiai vegyület nitrátokká alakul, amelyek erősen mérgezőek.

A nitrátok ezt követően nitrozaminokká alakulnak. Ezek az anyagok rákkeltőek. Veszélyes a C- és E-vitamin-hiányban szenvedők számára.

Elnyomják ezen anyagok képződését, és antioxidáns hatást fejtenek ki gyomorhurut és alacsony gyomorsav esetén. A nitrátok károsítják az idegrendszert és a szív- és érrendszert.

A nitrátok nitritté alakulhatnak baktériumok jelenlétében. A piacokon nem egész görögdinnyét lehet vásárolni, hanem felét. Gyakran darabokat vágnak ki tesztelés céljából.A baktériumok általi megtermékenyítés a nem megfelelő tárolás során figyelhető meg, amikor a gyümölcs héja eltörik, és a baktériumok behatoltak a pépbe.

A görögdinnye mérgezés jelei

Ha a pépben a nitrátok koncentrációja alacsony, akkor a szervezet önállóan semlegesítheti őket, és megbirkózik az eltávolításukkal. Ha a kórokozó mikroorganizmusok szintje meghaladja a normát, akkor a szervezet nem képes megbirkózni az eltávolításukkal. A görögdinnye-mérgezés jellegzetes jelei 1-6 órán belül észlelhetők. Egy személyt a következő tünetek zavarhatnak:

• Hasi fájdalom
• Perzselés és kellemetlen érzés a belekben
• Hányinger és hányás
• Fejfájás
• A testhőmérséklet enyhe emelkedése

A fentiekkel együtt tünetek hasmenés figyelhető meg, a bőr sápadt, szédülés, pulzuscsökkenés stb. A görögdinnyemérgezés súlyosabb jele a szívműködés károsodása és az erre jellemző tünetek: légszomj, vérnyomás csökkenés, szívritmuszavar.

A szervezetben lévő nagy mennyiségű nitrát hipoxiához vezet a szövetek oxigénellátásának megzavarása miatt. A görögdinnyemérgezés veszélyes tünetei közé tartozik a szemfehérje sárgulása és keserű íz a szájban. Ezek a jelek májkárosodásra utalnak, ezért azonnal intézkedni kell.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő görögdinnyét, hogy ne kapjunk mérgezést

A görögdinnye már nyár közepén kapható a piacon, de nagy valószínűséggel speciális adalékanyagokkal termesztik az ilyen bogyókat. A görögdinnye érési ideje augusztus végére esik. Görögdinnyét csak a piacon érdemes venni, az utak szélén lévő árusoktól nem. Az ilyen bogyók jól felszívják a port.

A görögdinnye kiválasztásakor meg kell győződnie a sértetlenségéről. Sérülésektől és repedésektől mentesnek kell lennie. A görögdinnye legyen közepes méretű.A fényes, kemény héj a görögdinnye érettségét jelzi. Ha a héja körömmel megnyomva nem szúr ki, akkor a görögdinnye érett.

A nitrátokkal teli görögdinnye felismeréséhez egy kis darab pépet kell vízbe mártani. A víz rózsaszín vagy piros színezése a görögdinnye hamis érettségét jelzi. mint ez Bogyó nem használható. A legtöbben a hang alapján választják a görögdinnyét. Ha kopogtatsz és tiszta a hang, akkor érett a görögdinnye, de ha tompa, akkor még nem érett. Ezek az egyszerű ajánlások segítenek az érett görögdinnye kiválasztásában és a mérgezés elkerülésében.

Segítségnyújtás görögdinnye mérgezés esetén

Enyhe mérgezés esetén a kezelés otthon is elvégezhető. A betegnek ki kell öblítenie a gyomrot: igyon körülbelül 4-5 pohár szénsavmentes vizet, és hánytasson. Javasoljuk, hogy kálium-permanganátot adjunk a vízhez, de az oldat nem lehet nagyon tömény. A kálium-permanganát helyett használhat sót.

Videó arról, mit kell tennie, ha megmérgezi a görögdinnye:

Az öblítést addig kell végezni, amíg tiszta víz ki nem jön. Ezt követően a betegnek enteroszorbenseket kell inni: aktív szén, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Az egyik ilyen gyógyszert 3-5 napig használják.

A jövőben a betegnek be kell tartania egy olyan étrendet, amely magában foglalja a zsíros, fűszeres és füstölt ételek kizárását. Emlékeztetni kell arra, hogy ha bármilyen mérgezési tünet jelentkezik, ne szedjen fájdalomcsillapítókat és hasmenés elleni szereket. Gyengítik az immunrendszert és gátolják a mérgező anyagok kiürülését. anyagokat.

Súlyos esetekben, amikor egy személy eszméletlen, tilos hányni, mivel a légutakba kerülő hányás fulladást okozhat.Súlyos esetekben orvoshoz kell fordulni. Mentőt kell hívni eszméletzavar, súlyos hasmenés és hányás, a szív- és érrendszer működésének zavara esetén, valamint ha gyermek vagy terhes nő görögdinnyemérgezést kapott.

A mérgezés elkerülése érdekében a nyári-őszi időszakban ajánlott betartani a következő ajánlásokat:

1. Ne vásároljon görögdinnyét nyár elején vagy ősszel, és csak megbízható helyeken.
2. A görögdinnyét nem érdemes a piacon vágni és kóstolni, mert a pépbe kórokozó mikroorganizmusok kerülhetnek.
3. Étkezés előtt feltétlenül mossa meg a bogyókat.
4. Tilos a görögdinnyét egy napnál tovább tárolni.
5. Nem ajánlott rostos pépű görögdinnye fogyasztása, vagy erek esetén.
6. Ne vásároljon vágott vagy gyanús szagú görögdinnyét.

A héj közelében lévő pépet nem szabad megenni. Általában ezen a helyen halmozódnak fel a káros anyagok. Ezek általános intézkedések megelőzés, segít elkerülni a görögdinnye mérgezést.