Fehér sárgarépa: leírás, fajták, termesztés és előnyei

A modern sárgarépa édes, ehető gyökerű zöldségnövény, amelyet egyes országokban, például Peruban gyümölcsnek tekintenek. A mai kínálatunk számos étkezési sárgarépát kínál. A fehér már nem ritka közöttük. sárgarépa.

Tartalom:

• A fajta leírása
• A fehér sárgarépa jellemzői
• Hogyan neveljünk fehér sárgarépát
• A sárgarépa hasznos tulajdonságai

A fajta leírása

A sárgarépa minden termesztett fajtája a sárgarépa alfajhoz tartozik. Szelekcióval az Apiaceae családból származó sárgarépa nemzetségbe tartozó vadsárgarépa fajból nemesítették ki. A növény több mint négyezer éve ismert, bár először fűszeres magjairól és fűszernövényeiről termesztették. A szár tetején ágak vannak. Magassága 25-100 cm között változik.A növény kétéves, virágait ernyővirágzatba gyűjtik, a második évben jelennek meg. Virágzási ideje június-július.

A vadrépa gyökérzöldségének nincs édes íze vagy lédús ropogós állaga. Keserű, érdes és száraz. Színe fehér, fehér-szürke vagy krémszínű. El kell mondanunk, hogy egészen a 16. századig csak fehér vagy világos krémszínű sárgarépát használtak étkezésre. Pontosan ilyen sárgarépát ettek az ókori és középkori Görögország és Róma lakói.

Ezekben az országokban Pakisztánból és Afganisztánból jelent meg, ahol széles körben termesztették szárazföldi részek fogyasztására, vagy vadon nőtt. A narancsfajták megjelenése természetes mutációkkal jár.És a történészek szerint a holland tenyésztők hazafias érzéseivel. A 17. század elején narancs sárgarépa, amely megfelelt a holland uralkodó dinasztia heraldikai színeinek, és az alattvalók stadtholder - forradalmár Orániai Vilmos iránti elkötelezettségéhez kapcsolódik.

A fehér sárgarépa jellemzői

A sárgarépa fehér fajtái hosszú ideig megőrizték enyhe keserűségét, mint vad őseik. Főleg takarmánygyökérnövényként használták őket. Ezt követően olyan fajtákat és hibrideket kaptak, amelyek mentesek a keserű íztől. Sokféle fehér sárgarépa sima, lédús gyökerekkel rendelkezik. Levelei nyelesek és erősen boncoltak, szárnyasak. A fehér szín a pigmentanyagok alacsony tartalmának vagy teljes hiányának köszönhető.

A fehér sárgarépa asztali hibridje, a Waite satin (fehér szatén) a legjobb ízű. A hibrid gyökértermése sima, enyhén krémes, lédús péppel és kellemes, nem keserű ízzel. Forma hengeres, hegye keskeny, éles. Átlagos hossza 25-30 cm, tömege körülbelül 100 g, a vetőmag csírázásától a betakarításig 100 nap a tenyészidőszak.

Egy másik fajta, a Lunar wite (holdfehér) szintén nagyon jó, gyökértermései közepes méretűek, vékonyak, legfeljebb 20 cm hosszúak, gyengédségükkel, lédússágukkal és édes ízükkel tűnnek ki. A hibrid F1 "White Sugar" körülbelül 20 cm hosszú, hófehér, lédús gyökérzöldségekkel rendelkezik, amelyek teljesen mentesek a keserűségtől, és könnyű, nem feltűnő, enyhén édes ízűek.

Annak ellenére, hogy fehérek fajták nem tartalmaznak jótékony pigmenteket, jó ízűek és nélkülözhetetlenek a narancssárga és vörös növényi pigmentekre allergiás reakciókra hajlamos emberek étrendjében. A fehér sárgarépa különlegessége a vékony és finom héja is. A fiatal sárgarépa könnyen mosható.

Hogyan neveljünk fehér sárgarépát

Helyszínválasztás és talaj-előkészítés

A sárgarépa jól növekszik könnyű, víz- és légáteresztő talajban, enyhén savas vagy semleges reakcióval. Célszerű, hogy ezt megelőzően a következők növekedjenek a kiválasztott helyen:

• Fejes káposzta
• hagyma
• paradicsom
• uborka

A sárgarépa legrosszabb elődje a petrezselyem és a kapor. A medret egy lapát mélységig ásják, 1 négyzetméterenként 5 kg, jól korhadt trágya kijuttatásával. m. Hozzáadhat 30-40 g nitrogént, káliumot és foszfort is műtrágyák.

Sárgarépa vetése

Téli tárolásra a sárgarépát április-májusban, nyári használatra október végén vetik. A kerti ágyásban kb. 20 mm mély barázdákat készítenek. A barázdák közötti távolság 30 cm.A magvak egyenletes eloszlásához homokkal keverhető.

Videó a sárgarépa helyes ültetéséről:

Egy teáskanál mag elég egy pohár homokhoz. Tavasszal vetve a sárgarépa 18-20. napon csírázik, lassan csírázó növények. A magvak egy napra történő előzetes vízbe áztatása segít felgyorsítani a csírázást.

Gondoskodás

Jobb, ha nem öntözi az ágyat a magvak csírázása előtt, hogy ne képződjön kemény kéreg. A fehér sárgarépa gondozásának sajátossága nem csak a dupla ritkítás, hanem az ültetvények rendszeres domborítása is. A második ritkítás után kb. 5 cm-nek kell maradnia a növények között.Az időben elvégzett behajtás megakadályozza a zöld szín megjelenését a gyökérnövény felső részén. Egyéb jellemzők fehér termesztéskor sárgarépa Nem.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai

A fehér sárgarépa tetejének jótékony hatása a magas C-vitamin tartalomban rejlik. A tetején lévő klorofill tisztítja a vért. A kálium és K-vitamin tartalma befolyásolja a szív működését, az erek és a vér állapotát.A K-vitamin szabályozza a véralvadást és segíti a vérzést. A tetejéről származó tea enyhíti a duzzanatot és enyhe vizelethajtó hatással rendelkezik.

A fehér gyökérzöldségek szinte egyáltalán nem tartalmaznak A-vitamint és béta-karotint. Ez egyrészt hátrány, másrészt előny. A fehér sárgarépa beilleszthető az allergiások étrendjébe. Az E-, K-, H- és B-csoport vitamin tartalma a fehér sárgarépát nélkülözhetetlenné teszi az emberi táplálkozásban. A kálium, cink, magnézium, foszfor, szelén sói szabályozzák az anyagcsere folyamatokat,

Az alacsony kalóriatartalom és az élelmi rost jelenléte a fehér sárgarépát minden étrendben nélkülözhetetlenné teszi. A fehér sárgarépa szabályozza a gyomor-bél traktus működését. Főzve jótékony hatással van a máj és a vese működésére. Mértékletes fogyasztás esetén a sárgarépának és a fehér gyökérzöldségnek gyakorlatilag nincs ellenjavallata. fehér sárgarépa, vetve Még az érdekesség kedvéért is kellemes kiegészítője lehet ennek a terménynek a kertész számára.