Kerti spenót, leírás és fotó, fajták, termesztés, betakarítás, betakarítás tárolása

A kerti spenót gyakran megtalálható a nyaralókban. Vitaminban gazdag zöldségnek tartják, és meglehetősen könnyen termeszthető.

De ahhoz, hogy kiváló minőségű terméket kapjon, meg kell ismerkednie a termesztés és a gondozás néhány titkával.

Tartalom:

• Kerti spenót, növény leírása, hogy néz ki a fotón
• Népszerű spenótfajták
• Kerti spenót: előnyök és károk
• Hogyan termesztünk kerti spenótot
• Betegségek és kártevők elleni védekezési intézkedések
• A termény betakarításának és tárolásának módja
• Spenót: hogyan kell enni, hogyan kell főzni

Kerti spenót, növény leírása, hogy néz ki a fotón

Az üzem fejlődési ciklusa éves. Utal rá bársonyvirág, füves. A növény gyökere karógyökér, apró hajtásokkal.

A spenót felső része rozetta, ovális vagy lándzsa alakú levelekből áll, a levelek színe világoszöld. Magassága eléri a 20-25 cm-t.

A levelek húsosak, simák vagy kissé érdesek, fajtától függően különböző méretűek, formájúak és árnyalatúak. A lapok tetején erek láthatók. A leveleket rögzítő levélnyélek árnyalatai a zöldtől a bordóig terjedhetnek.

A növény kétlakinak minősül, i.e. Vannak nőivarú és hím növények. A nyár közepén a növény virágszárat hoz kis sárga rügyekkel. A nőivarú növényekre a leveles szár, míg a hím növényekre a magas szár.

A virágzás végén gyümölcsök képződnek, amelyek kis diófélék. Ha egy parcellán egy fajtát termesztenek, akkor a következő szezonban a gyümölcsöket be lehet gyűjteni és vetni.

A különböző fajták keresztbeporzásával nyert magvak gyengébb minőségi jellemzőkkel rendelkező növényeket eredményezhetnek.

Népszerű spenótfajták

Kert spenót meglehetősen kiterjedt termőterülettel rendelkezik, elég sok fajta van. Érési időszak szerint osztják fel őket: korai, középérésű és késői.

A legnépszerűbb korai fajták közé tartoznak:

• Gigantikus, melynek levelei a csírázás után 20 nappal vághatóak;
• Virofle, nagy levelű, kizárólag nagyon korai vetésre szolgál, mert hajlamos a lövöldözésre;
• Sztoikus, vezető hozam, ellenáll a hidegnek.

A Marquise, Godry és Strawberry fajták is korai fajtáknak számítanak. Valamennyi korai fajta rövidnappalos növény, a meleg idő beköszöntével a növények elveszítik lédússágukat és alkalmatlanok lesznek kulináris felhasználásra.

A középszezonális fajták leveleinek érési ideje egy-másfél hónap.

A népszerű fajták közül megjegyezzük:

• Erős, nem csavarodik, ellenáll a tavaszi fagyoknak;
• A Matador vonzza a nyári lakosokat, mert nem dobja el a nyilakat, és jó ízlése van;
• Zsíros levelű, másfél hónapig tart az érés, és magas a termése.

Ebbe a csoportba tartoznak más családokba tartozó növények is:

• Az új-zélandi spenótot, az 1 m magasságot elérő növényt a botanika tetragoniaként határozza meg;
• Az indiai spenót vagy Basella, beltéri termesztésre alkalmas.

A késői fajták levelei lédúsak, érése körülbelül 2 hónapig tart.

A legnépszerűbb fajták a következők:

• A Corenta f1, a nyílt terepen termeszthető hibrid, nagy, lédús rozetta és nedvességkedvelő;
• A Spokane f1, a gombás betegségeknek ellenálló, nagy hozamú hibrid különösen szívós;
• Varyag, a fajta sajátossága a levelek kellemes savanyú íze.

Nem lehet megenni a nyilak által kidobott növények leveleit - elkezdenek felhalmozódni az oxálsavat.

Kerti spenót: előnyök és károk

A spenót nem sorolható az eredeti és vonzó ízű növények közé, de nagyra értékelik, mert a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• gyulladáscsökkentő;
• tonik;
• antioxidáns;
• hashajtó;
• vizelethajtó.

A spenót fogyasztása erősíti a szív- és érrendszert, valamint a mozgásszervi rendszert, jótékony hatással van a látásszervekre.

A spenótlevelek hasznosak azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztásával szeretnének fogyni. Azok számára, akik kedvezőtlen sugárzási viszonyok mellett élnek, a termék általános tonikként ajánlott.

Hogyan termesztünk kerti spenótot

Az egyszerű szabályok betartása segít a jó levelek betakarításában.

A déli régiókban tél előtt szokás elvetni a termést, de nagyon korán tavasszal, márciusban. A középső zóna területeire téli vetés is javasolt, de feltéve, hogy tavasszal fólia alatt termesztik.

A spenótot gyakran üvegházakban termesztik, paprika-, paradicsom- és padlizsánágyásokban tömörítő növényként.

A vetéshez szükséges talajt táplálóan kell előkészíteni, mivel a spenótnak felületes gyökerei vannak, ezért biztosítani kell az ágyások szisztematikus öntözésének lehetőségét. A savanyú talajú, homokos talajú, huzatos talajú vagy az északi szélnek kitett területek nem alkalmasak spenótra. A világos részleges árnyék nem károsítja a növényt, bár fénykedvelőnek tekinthető.

Az ágyakat meg kell műtrágyázni: szerves trágyákat ősszel, tavasszal - négyzetméterenként. adjunk hozzá 15 g kálium-szulfátot és karbamidot és 30 g szuperfoszfátot. Használhat komplex műtrágyákat.

Vetés előtt célszerű a magokat egy napig meleg vízbe áztatni, majd növekedésserkentővel kezelni és szárítani.

Vesse el a magokat sorokba. a köztük lévő távolságnak 30 cm-nek kell lennie, a vetési mélységnek sűrű talajban - 2,5 cm-ig, agyagos és homokos vályogban - 4 cm.

A hajtások megjelenése egy hét múlva várható.

A lédús spenótlevelek eléréséhez az ágyakat rendszeresen öntözni kell. Ha a növényben nincs nedvesség, a csavarozás aktiválódik. Az öntözés különösen fontos magas hőmérséklet és fokozott száraz levegő esetén.

Nedves és hűvös nyár esetén öntözés nem szükséges. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a megnövekedett talajnedvesség gombás betegségek kialakulásához vezethet.

A növényt a harmadik levél megjelenése után trágyázzák meg, használhat szerves trágya vagy fahamu oldatát. Tíz naponta ismételje meg az etetést.

Óvatosan kell eljárni, ha nagy mennyiségű nitrogént tartalmazó anyagokkal etetjük: a spenót hajlamos nitrát felhalmozódásra. A túlzott adag káliumműtrágya korai hajtásokhoz vezet.

A kifejlett növényeket ritkítani kell, a bokrok között 10 cm távolságot kell hagyni.Az ágyásokat időszakonként gyomirtjuk, talajtakarást is alkalmazhatunk.

Nézzünk meg egy érdekes videót a kerti spenót termesztéséről:

Betegségek és kártevők elleni védekezési intézkedések

Ha a növények túl zsúfoltak, túlzott öntözés, vagy esős és hűvös időjárás esetén, megnő a gombás betegségek kialakulásának valószínűsége:

• Fusarium gyökérrothadás;
• foltosodás;
• peronoszpóra;
• levelek mozaikjai.

Ezzel párhuzamosan csökken a termelékenység és a termék minősége. Javasoljuk az összes beteg bokrot eltávolítani. Ha betegségeket észlelnek, a spenótot legkorábban 4 év elteltével kell újra vetni ugyanarra a területre.

A spenótot olyan kártevők is befolyásolhatják, mint a liba, a levéltetvek és a bányászlegyek. Ha túl sok a kártevő, az ágyakat dohányinfúzióval, Fitofermmel, Bitoxibacillinnel kezelik.

A termény betakarításának és tárolásának módja

Akkor kezdheti meg a betakarítást, ha 5-nél több teli levél jelenik meg a rozettában. Leszedheti a leveleket egyenként, vagy levághatja az egész rozettát. Ha az ültetések sűrűek, a növényeket a gyökereiknél fogva kihúzhatja. A betakarítást reggel kell elvégezni, amikor a levelek a legtöbb C-vitamint tartalmazzák.

A leveleket vagy a rozettákat nem mossuk meg, zacskóba rakjuk és hűtőszekrényben tároljuk. Mivel a termék eltarthatósági ideje mindössze 3 nap, gyakran feldolgozzák. A lapokat meg kell mosni, meg kell szárítani, sóval megőrölni és üvegedénybe kell tenni. A leveleket száríthatja vagy fagyaszthatja is.

A spenót addig tekinthető ehetőnek, amíg el nem veszíti virágszárát. Ezután a betakarítást leállítják.

Három-három és fél hónapig tart, amíg a magvak beérnek.

Spenót: hogyan kell enni, hogyan kell főzni

A spenótleveleket főzve, nyersen vagy párolva fogyaszthatjuk. A terméknek nincsenek különleges tulajdonságai, gyakrabban használják más termékekkel kombinálva, hogy kiemeljék azok ízét.

A levelek élénkzöld színének köszönhetően, amely a hőkezelés során nem változik, a növényt gyakran használják természetes színezőanyagként a szószok készítéséhez.

A termék jól illeszkedik a zöldségsalátákba, és harmonikusan passzol halhoz és húshoz. Egyes népek hagyományos, spenóttal töltött pitéket fogyasztanak.

Nézzünk meg egy videót arról, hogy milyen finom étel készíthető spenótból:

A spenót tápértékű növény, a népi gyógyászatban is használják. Nem nehéz termeszteni, de ha jó minőségű termést szeretne kapni, be kell tartania a gondozási szabályokat