Nyári nap íze - Bikaszív paradicsom

A paradicsomfajta kiválasztása nyaralóhoz komoly kérdés. Ettől a választástól függ, hogy pontosan hogyan termeszti a paradicsomot, és hogyan fogyaszthatja a legjobban. Tekeréshez tehát érdemesebb a De Barao paradicsomot választani, az Ökörszív paradicsom pedig ideális választás lesz egy nyári salátának. De világosan meg kell érteni, hogy minden fajtát megfelelő feltételekkel kell biztosítani.

Paradicsom termesztése üvegházban

Az üvegházakba való legjobb paradicsomfajták az erőteljes, határozatlan fajták (állandó növekedésű növények). S bár az üvegházi paradicsom alaposabb gondozást igényel, kiváló terméshozamának, hosszú termőidejének és kiváló formájú termésének köszönhetően ezt indokolja. Jó gondossággal körülbelül 50 kg paradicsomot lehet betakarítani 1 m²-es üvegházból.

Jelentős magasságú (legalább 2 m) üvegezett üvegházakban a Bikaszív paradicsom jól érzi magát. Ez az ősi amatőr fajta évek óta folyamatosan keresett. Ennek a fajtának a gyümölcse akár egy kilogramm súlyú is lehet. Az alsó virágzaton képződnek a legnagyobb lapos gömbölyű termések, a magas fürtökön pedig kisebb kúp alakú (szív alakú) vagy ovális alakú, 100-200 g tömegű paradicsomok, ugyanakkor az édes, aromás pép. gyakorlatilag nincs magva.

Méterenként 2-3 növény telepítése javasolt. A bokrot csípés technikával egy szárba kell formálni.Az ilyen magas növényeket az üvegház legmagasabb részébe helyezik, és a helytakarékosság érdekében közepes méretű hibridek helyezhetők el a széleken. Egy ilyen üvegházban sikeresen termeszthet többszínű bikaszív paradicsomot. Ennek a fajtának vannak vörös, rózsaszín és arany változatai.

Paradicsom termesztése a földben

A déli szélességi körökben élő szorgalmas kertészek azonban hasonló eredményeket érhetnek el nyílt terepen. Ugyanakkor az őrölt gyümölcsök „telítődnek a nappal”, és páratlan ízt kapnak.

Ezeknek a paradicsomoknak a korai betakarítását olyan palánták ültetésével biztosíthatjuk, amelyek virágoztak a második virágzatra. A magas paradicsomot az ültetés után néhány napon belül 2 levél fölé kell kötni, egy szárral bokrot képezve. Ebben az esetben az alsó leveleket eltávolítják.