A fokhagyma mezőgazdasági technológiája
A fokhagyma egyfajta emberi barát, hiszen hihetetlenül jótékony hatással van egészségünkre. A fokhagyma sajátos ízű, a szakácsok, háziasszonyok világszerte kiváló ízesítőként használják levesekhez, húsételekhez, csirkehúshoz. Ez a kultúra gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a fokhagymát széles körben használják a népi és hagyományos gyógyászatban számos betegség és betegség kezelésére.
A fokhagyma nátriumban, káliumban, magnéziumban, kalciumban, B-, C-, D-vitaminban, fitoncidekben, illóolajokban gazdag, kénsavat és foszforsavat tartalmaz, ezért minden nyaralóban megtalálható. A fokhagyma termesztési technológiája meglehetősen egyszerű.
A fokhagyma termesztésének titkai a következők:
• ehhez a növényhez homokos és agyagos talajt kell választani;
• a fokhagyma jó elődei az uborka, cukkini, sütőtök, paradicsom, zöldkáposzta;
• rossz elődök – hagyma, fokhagyma;
• a terület legyen jól megvilágított;
• a fokhagyma szereti a szerves trágyákat, de a mértékletességre figyelni kell, mert a túlzott trágya és nitrogén műtrágya erőteljes levélnövekedést okozhat a hagyma rovására;
• a műtrágya kijuttatása után a talajt fel kell ásni.
A fokhagyma nagyjából télre és tavaszra osztható. A téli fokhagymát október elején ültetik, az ágyásokat az ültetés előtt körülbelül 3 héttel kell elkészíteni. A téli fokhagyma ültetéséhez kiváló minőségű anyagot választanak - nagy és közepes méretű hagymákat, amelyeket 3 nappal az ültetés előtt szegfűszegre osztanak. A fogakat ültetés előtt vízbe áztathatjuk.
A tavaszi fokhagyma terméshozamát tekintve elmarad az őszi fokhagymától, de az előbbitől eltérően jobban tárolható. A tavaszi fokhagyma mezőgazdasági technológiája hasonló az őszi fokhagymáéhoz, és az érett hagymákat az alsó levelek kiszáradása után szedik be, ez augusztus vége körül történik.
