Rózsaszín ribizli: fő fajták

Rózsaszín ribizliSok kertész szerint a legfinomabb bogyófajta: a feketétől, fehértől és különösen a vöröstől a sav hiánya és az íze szokatlan édessége jellemzi. A rózsaszín ribizlinek viszonylag kevés fajtája van, ezek közül a leggyakoribb a Pink Pearl és a Pink Muscat.

Fő előnye Pink Pearl nevű ribizlifajták – finom, szokatlanul édes desszert íze. Ez a bogyó bármilyen mennyiségben fogyasztható anélkül, hogy félne az oskoma kialakulásától. Ennek a fajtának a bogyói nem csak friss fogyasztásra, hanem technológiai feldolgozásra is kiválóak, például befőtt vagy zselé készítésére (de a belőle készült lekvárok és lekvárok, ahogy egyes szakácsok állítják, túlzottan cukrosnak bizonyulnak). Külön érdemes megemlíteni a bokrok külső szépségét, amelyek karcsú, felfelé mutató ágaikkal nem rosszabbul képesek díszíteni egy személyes telket, mint a díszcserjék, nagy átlátszó rózsaszín bogyók füzéreivel függesztve, amelyek egészen fagyig lógnak, ízük elvesztése nélkül.

Fajta Muskotály rózsaszín a nevét a bogyók színe és íze közötti kapcsolat miatt kapta. Ez a fajta ízét tekintve semmiképpen sem rosszabb, mint az előző. A ribizli bokrokat hosszú (legfeljebb hat-hét centiméter hosszú) nagy bogyós fürtökkel függesztik fel, amelyek súlya eléri az egy grammot. Rózsaszín muskotály bogyók teljesen érett állapotban szokatlanul szép színt kap, bódító aromájuk pedig az egész kerti telket betölti.