A cukkini olyan zöldség, amely megérdemli a figyelmet

A cukkini értékes diétás, alacsony kalóriatartalmú zöldség. A cukkini nagy mennyiségű ásványi anyag, vitamin és rost miatt kiváló diétás termék. Érdekes, hogy ezt a növényt az agrotechnikai és gasztronómiai besorolás szerint zöldségnek tekintik, de botanikai szempontból a cukkini bogyó.

Anélkül, hogy belemennénk a tudományos bölcsességbe, magabiztosan kijelenthetjük, hogy most egyetlen orosz dacha kert sem nélkülözheti ezt a mexikói „idegenet”. Egy családnak elég, ha csak 2-3 bokor van a telkén. Cukkini sült, sült, töltött, pácolt, konzerv, elkészített finom kaviár. Kozmetológiában és fogyókúrában használják. Valóban megérdemlik a teljes figyelmünket.

Tartalom:

• Cukkini ültetése: magvak és palánták
• A cukkini gondozása
• Küzdünk a betakarításért

Cukkini ültetése: magvak és palánták

A cukkini a 16. században érkezett Európába Mexikóból, és magával vitte történelmi hazájából a nap, nedvesség és a talaj termékenysége iránti igényét. Szerénytelensége ellenére a finom palánták még egy rövid távú mínuszt sem tudnak elviselni. Ezért Közép-Oroszországban a magokat nyílt terepen vetik el, amikor a hajtások késői tavaszi fagyok alá esésének valószínűsége elmúlt, körülbelül május utolsó napjaiban.

A későbbi betakarítás érdekében a vetési időszak június közepéig meghosszabbítható.A kálium-permanganáttal áztatott és fertőtlenített magokat 2-3 napig nedves ruhában tartjuk kikelésig legalább 25 fokos hőmérsékleten. A betakarítás felgyorsítása érdekében a cukkini palántaként nevelhető.

Ehhez a magokat üvegházban vagy otthon legalább 12 centiméter átmérőjű cserepekbe vetik április közepétől május elejéig. 3-4 hét után meleg, szélcsendes, lehetőleg felhős időben, palánták beültetett. Ültetés előtt mind a lyukakat, mind a növényeket 35 fokosra melegített vízzel öntözzük.

A cukkini, mint minden töknövény, elég sok helyet foglal el, és folyamatosan terem gyümölcsöt. Ezért nem ágyásokba ültetik, hanem külön lyukakba. Az északi régiókban gerinceken termesztik, amelyek tövében friss trágya tölteléket helyeznek el a gerinc felmelegítésére. Tegyünk 2-3 magot lyukonként, majd válasszuk ki a legerősebb növényt. Egyes nyári lakosok két hajtást hagynak egy „fészekben”.

Fontos. A legjobb talaj a cukkini számára a könnyű, termékeny vályog. A legjobb hely a kertben védve van a széltől, kerítés, épületek közelében, a szőlőrácsok vagy a kukorica közötti szárnyakban. Minden lyukhoz először 5 kg komposztot kell hozzáadnia, mivel a cukkini nagyon nagy mennyiségben távolítja el a tápanyagokat a talajból.

A növények közötti távolságnak legalább 0,8-0,9 méternek kell lennie. A tapasztalt zöldségtermesztők észrevették, hogy a cukkini nem szereti a közelséget tök. Keresztbeporzás léphet fel, és a hozam csökken.

A cukkini gondozása

A cukkini gondozása szinte egyszerű. De az alapvető szabályokat be kell tartani. A cukkini szereti a nedves talajt, ezért 8-10 naponként bő meleg, leülepedett vízzel öntözzük, négyzetméterenként egy vödör vízzel.

Az aktív termés alatt és száraz időben az öntözés fokozódik. A vizet öntözőkannából öntik permetező nélkül a bokor gyökeréhez, így próbálják megakadályozni, hogy nedvesség kerüljön a levelekre. A lombozatra kerülő víz gombás fertőzéseket okozhat. Bőséges, de nem túl gyakori öntözéssel a víz mélyen behatol a talajba, és a talajfelszín kiszáradása esetén is a nedvesség elérhető marad a gyökerek számára.

A talajon kialakuló kérget óvatosan fel kell lazítani. Az öntözés után szabaddá vált gyökereket folyamatosan tőzeggel és humusszal kell mulcsolni. Az öntözés kombinálható műtrágyázással: 10 liter vízhez adjunk hozzá 3 liter csalán folyadékot - gyógynövényes infúziót két hétig. műtrágyák. A növény számára szükséges anyagok kis mennyiségben megtalálhatók a „füves” vízben, de azonnal felszívódnak.

A szezon során többször is így táplálkoznak. Virágzás előtt etethet ezzel az oldattal: 10 liter vízhez vegyen fél liter ökörfarkkóró vagy csirkeürüléket és egy evőkanál nitrophoskát.

Öntözzük növényenként 1 litert. Virágzás közben a cukkini „leves” összetétele kissé eltér: keverjünk el egy pohár fahamut és egy evőkanál komplex műtrágyát 10 liter vízben. A tapasztalt nyári lakosok már a gyümölcs megjelenése alapján meghatározhatják, hogy mely tápanyagok hiányoznak a növényből:

• csíkok a héjon - bór hiánya
• gyümölcs rothadás - talán jódhiány
• a „henger” szűkülése a közepén – kalciumhiány

A megfigyelés segít beállítani a menüt egy „éhező” kisállat számára.

Küzdünk a betakarításért

A gazdag termésért valóban megéri küzdeni: a gyümölcsök a jó íz mellett gyógyhatásúak is. Az étrendben szerepelnek:

• szív- és érrendszeri betegségekre
• vesebetegségekre
• máj
• vér
• elhízottság
• köszvény

Videó a cukkini termesztéséről az országban:

A cukkini nagyon korán érő növény, termése körülbelül 2 hónappal a magok elvetése után kezdődik, és június-augusztusban folytatódik. Az első betakarítás 20 nappal a virágzás kezdete után jelenik meg. Nem tanácsos megengedni, hogy a fiatal gyümölcsök, az úgynevezett „zöldek” 20-25 centiméternél hosszabbra nőjenek, mivel a nagyobb és túlérett gyümölcsök jelenléte a bokoron gátolja az újak megjelenését.

A 8-12 napos fiatal és kis cukkini a legfinomabb és legegészségesebb. Gyengéd húsuk és vékony bőrük van. Az érett, de nem túlérett cukkini hűvös helyen 4-5 hónapig is eltartható. A gyümölcs akkor tekinthető érettnek, ha a héja kemény, és kopogtatáskor tompa hang hallható.

A nyári lakosok szorongásának oka gyakran a foltok megjelenése a leveleken. A régi levelek megsárgulnak - ez természetes folyamat. De ha a növekedés kezdetén vagy közepén foltossá válnak, akkor aggodalomra ad okot – ennek oka lehet:

• bokor vagy szempilla megvastagodása
• alultápláltság
• gombás betegség - lisztharmat

A leveleket fehér bevonat borítja, majd megsárgulnak és kiszáradnak. Ha nem tesznek sürgős intézkedéseket, a betegség gyorsan terjed, és az egész szőlőt érinti, átterjedve a szomszédos növényekre. A bokrokat rendszeresen ellenőrizni kell, a beteg és régi leveleket pedig meg kell semmisíteni.

Levágják a felesleges leveleket is, amelyek árnyékot adnak, és elrejtik a virágokat a beporzó rovarok elől. Nedves és hűvös időben a rovarok inaktívak. A cukkini szeretőnek magának is beporzóként kell dolgoznia: egy hímvirág érett portokja (porzója) többször is hozzáér 2-3 nővirág fasorához (bibéjéhez).

Fontos tudni.A hím virágok abban különböznek a női virágoktól, hogy hosszú, vékony „lábuk” van. Kezdő és tapasztalt kertész számára a cukkini egyszerűen ajándék: gyorsan növekszik, bőségesen terem, hosszú ideig tárolható, és sok ízletes és egészséges étel és készítmény elkészítését teszi lehetővé. a télre.