Milyen előnyei vannak a pörkölt napraforgómagnak, a termék kalóriatartalma
Egyes gyümölcsök és zöldségek csak azután jelentek meg Európában, hogy Kolumbusz felfedezte Amerikát. Az európaiaknak csak a 16. században volt lehetőségük megkóstolni kukorica, paradicsom, burgonya és napraforgó.
Nézzük meg, milyen jótékony hatású a pörkölt napraforgómag, és mennyi munka kell ahhoz, hogy élvezze a saját telkén termesztett terméket.
Tartalom:
- Egy kis történet a növényről
- A napraforgóról és termesztéséről
- A pörkölt napraforgómag előnyei
- Mennyi a sült magvak kalóriatartalma?
- Mi a kár a magvak fogyasztásából, a használat ellenjavallatai
- Melyik mag egészségesebb, pörkölt vagy nyers?
Egy kis történet a napraforgóról
Az akkori Amerikában élő indiánok hívták napraforgó napfényes virág, élénk arany színe miatt. Bár a napraforgót már régóta termesztették ezen a területen, nem tekintették fogyasztásra alkalmas zöldségnek, ezért senki sem tudott semmit a sült magvak jótékony vagy káros tulajdonságairól.
Az indián törzsek csak a virágport és a növény szirmait használták; ezek a tetoválófestékek részét képezték a láz kezelésére, ami akkoriban nagyon gyakori volt. A virágporból olyan készítményt is készítettek, amely segít enyhíteni a mérgező kígyók harapásának következményeit.
Után napraforgó megjelent európai területen, szintén nem kezdték el azonnal enni. Elég sokáig csak egy növény volt a kertek és üvegházak különleges dekorációjához.
Idővel néhány meglehetősen kíváncsi egyén meg merte kóstolni a magokat. A kifejezőbb íz érdekében a magokat szárítani kezdték és hőkezelésnek vetették alá, azaz megsütötték.
A napraforgóról és termesztéséről
Napraforgó Egynyári növény, és egy meglehetősen nagy virággal terem. A száron néha további virágzatok jelennek meg, de gyakorlatilag nincsenek magok, és méretük jelentősen eltér a főtől.
A napraforgót nagyon gyakran személyes parcellákra ültetik dísznövényként vagy mezőgazdasági növényként. Mindenesetre a kert díszeként szolgálnak, de emellett még kis területről is nagyon jó termést lehet kapni.
A lényeg az, hogy tudjuk, melyik fajtát és mikor kell ültetni. A napraforgó meglehetősen szerény növény, amely könnyen elviseli a tavaszi éjszakai hőmérséklet-csökkenést és a szárazságot.
Érdemes azonban megjegyezni: a szép és nagy magvak betakarítása érdekében a növénynek a teljes növekedési időszakában kellő figyelmet kell fordítani:
- Mindenekelőtt ennek a növénynek az ültetéséhez fel kell készülnie talaj, vagyis megtermékenyíteni.
- A növekedés teljes időszaka alatt időben és kiváló minőségben kell termelnie locsolás.
- Nem szabad megfeledkezni a kártevők lehetséges megjelenéséről, amelyek helyrehozhatatlan károkat okozhatnak mind a növénynek, mind a jövőbeni betakarításnak.
Célszerű kompozíciókat vásárolni az ellenük való küzdelemhez speciális üzletekben, és csak az eladóval folytatott konzultációt követően.
Mennyi a sült magvak kalóriatartalma?
És most itt az ideje, hogy beszéljünk a termesztett termék hasznosságáról. Kalóriatartalom pörkölt napraforgómag meglehetősen magas, és körülbelül 700 kcal 100 grammonként.
De összetételükben a mikroelemek és vitaminok mennyisége még a gyógyszerészek által speciálisan komplexbe válogatott étrend-kiegészítőkkel és vitaminokkal sem hasonlítható össze.
Ráadásul egy természetes termék, vagyis a magok fogyasztása sokkal egészségesebb, mint a vegyészek által megalkotott szintetikus drogok.
A napraforgómag a következő vitaminokat tartalmazza:
- A-vitamin - pozitív hatással van a látásra, a bőrre, a hajra és a körmökre;
- E-vitamin - az egyik legerősebb természetes antioxidánsnak tekinthető, normalizálja a szívizom működését (elég csak napi 50 gramm terméket fogyasztani ahhoz, hogy az emberi testet megkapja a szükséges mennyiségű E-vitamint);
- B-vitamin - segít fenntartani a bőr normál állapotát, megakadályozza a hámlást, segít megbirkózni az álmatlansággal és a depresszióval;
- A D-vitamin nélkülözhetetlen a csontok és az egész csontváz megfelelő növekedéséhez.
A magokban található fehérje nagyszámú aminosavat tartalmaz, amelyek fenntartják a normális sav-bázis egyensúlyt és normalizálják a zsíranyagcserét. A fent leírtakon kívül a magvak számos mikroelemet, szénhidrátot és savat tartalmaznak.
A pörkölt napraforgómag előnyei
Ha a termék hasznosságáról beszélünk, ne feledje a következőket:
- Először is, sült evés magvak elősegíti az agyi aktivitás aktiválását és jelentősen növeli annak teljesítményét.
- Másodszor, normalizálja az anyagcserét az emberi szervezetben.
- Harmadszor, pozitív hatással van az inzulintermelésre.
- Negyedszer, serkenti a hemoglobintermelést.
- Ötödször, segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben.
Mi a kár a magvak fogyasztásából, a használat ellenjavallatai
A napraforgómag fogyasztásának minden előnye mellett vannak hátrányai is, amelyekről érdemes tudni. A gyakori, nagy mennyiségben történő használat jelentősen deformálhatja és elsötétítheti a fogzománcot.
A termék a következőket is tartalmazza: nyomelem mint a kadmium, amely bizonyos mennyiségben káros lehet az emberre. Emellett a magvak nem túl jó hatással vannak a belek és a gyomor állapotára. Magas zsírtartalmuk gyakran gyomorégéshez vezet.
A magas kalóriatartalom és a magas tápérték az Ön javára fordítható. Például egy kis mennyiségű magot el lehet enni a nap közepén.
De azonnal érdemes megjegyezni, hogy ez a fajta gyakorlat nem válhat mindennapossá. Nagyon rövid idő elteltével zsírlerakódások jelenhetnek meg az alakon, különösen a nőknél.
A megnövekedett zsírtartalom a nehezen emészthető elemek kategóriájába sorolja a terméket. Ebből arra következtethetünk: a magvak fogyasztása délután és diétakor nem tanácsos.
Melyik mag egészségesebb: pörkölt vagy nyers?
A pörkölt és a nyers magvak fogyasztása jótékony hatással van a szervezetre, és képzett táplálkozási szakértők is jóváhagyják. A lényeg az, hogy tudd, mikor kell megállni és kattintani rájuk a nap első felében.
A termék kiegészítő összetevőként is használható pékáruk sütéséhez, különféle ételek elkészítéséhez, egyedi, pikáns ízt adva.
A magokról beszélve gyakran emlegetik a tökmagot. Valójában a tökmag sokkal egészségesebb, mint a napraforgómag.
Például zsírok benne tök A termék a teljes tartalomnak mindössze 20%-át tartalmazza, szénhidrátot pedig lényegesen több, mintegy 50%-ot.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a sütőtök nem tartalmaz olyan káros nyomelemeket, mint a kadmium. Szénhidrátokban, zsírokban, savakban és rostokban gazdag összetételük pedig nélkülözhetetlenné és kötelezővé teszi a gyermekek étrendjében, valamint a terhes és szoptató nők étrendjében.
A videó megtekintésével többet megtudhat a napraforgómag előnyeiről és ártalmairól:
Hozzászólások
Valójában ez nem meglepő - a magoknak, mint a legtöbb élelmiszernek, egyaránt vannak előnyei és kárai. Ezért mértékkel, limitált mennyiségben kell fogyasztani, és akkor minden rendben lesz.
Nagyon szeretem a napraforgómagot, de nem tudtam, hogy ennyire egészségesek és ennyi vitamint tartalmaznak. Azt sem tudtam, hogy a fogyni vágyóknak nem ajánlott délután használni.
Úgy tűnik, most már értem, hogy anyám miért szereti annyira meghéjazni a magokat, pozitívan hatnak az inzulintermelésre, édesanyám pedig sajnos cukorbeteg. A negatív oldalon érdemes megjegyezni, hogy a magokat nem szabad naponta enni.
A termék nagyon finom és elég egészséges, sajnos nagyon kalóriadús, és ami a legfontosabb, komoly fogkárosodást okoz, ha egyszerűen felreped a magok. De még megengedek magamnak egy kis halvát és kozinakit.