Fejes káposzta

Rengeteg káposztafajta létezik. Az egyik a kelkáposzta. Ennek a zöldségnövénynek egyes fajtái különösen népszerűek, például az Afro, Toscany, Reflex, Black és mások.

Különféle éghajlati viszonyok alkalmasak a kelkáposztára, mert fagyálló növény. -15 fokig bírja a fagyokat. És néhány fajta ellenáll a hőnek.

A kelkáposzta magassága fajtától függ. Az alacsony fajták csak 30-40 cm-re nőnek, míg mások elérhetik a 90 cm-t. A leveles káposzta nemcsak magasságában, hanem leveleiben is különbözik, amelyek lehetnek göndörek, laposak, vagy frottír széllel díszítettek.

Bár a különböző éghajlati viszonyok alkalmasak a káposzta termesztésére, a talajnak termékenynek és jó vízelvezetésűnek kell lennie. Ugyanakkor a nitrogéntartalomnak átlagosnak kell lennie.

A káposzta palántaként vagy magvaként ültethető. Ha kora tavasszal káposztát ültet, nyáron számíthat betakarításra. Az ősszel vagy a télhez közelebbi betakarításhoz az ültetést legjobb késő tavasszal végezni.

Számos rendszer létezik ennek a zöldségnövénynek az ültetésére. A legnépszerűbb a palánták sorba ültetése. Ebben az esetben a növényeket egymástól 40 cm távolságra ültetjük, és körülbelül 70 cm-t hagyunk a sorok között. A káposzta nyílt, napos helyen fejlődik a legjobban.

Mint minden zöldségnövény, a káposzta is táplálékot igényel. Komplex ásványi műtrágyák használata javasolt.

A káposzta termesztésének egyik előnye a különféle betegségekkel és kártevőkkel szembeni nagy ellenállás.