Fehér káposzta termesztése
fehér káposzta – a legelterjedtebb fajta, amely ősidők óta ismert jótékony tulajdonságairól és kiváló ízéről.
A fehér káposzta általában palánták nevelték. Az ültetésre kész palántákat szaküzletben vagy a piacon vásárolhatja meg, de saját maga is termesztheti őket üvegházban vagy akár egy hétköznapi lakás ablakpárkányán. Szobahőmérsékleten 200 C-on a magvak szó szerint 3-5 nap múlva csíráznak.
Káposztát kell ültetni Előre előkészített termékeny talajba napos területeken, mivel a káposzta nagyon fénykedvelő. Ahogy a palánták nőnek, növelni kell az öntözésüket.
Fajtától függően megkülönböztetünk korai, késői és középérésű káposztát.
A korai érésű fajtákat általában április végén - május elején ültetik. A betakarítást 100-120 nappal a nyílt terepen történő ültetés után gyűjtik be.
A középszezont május végén ültetik, és a betakarítás augusztus és szeptember között kezdődhet. A szezonközi káposzta feje 3 hónapig friss marad.
A fehér káposzta késői fajtái csak októberben hoznak be első termést, de hat hónapig tartósak és frissek maradnak.
Palánták ültetésre elég erősnek, egészségesnek és zömöknek kell lennie, és minden bokron legalább 5 egész levél kell. Az ültetést jól megvilágított területen kell végezni, jól trágyázott talajjal (trágyával vagy humusszal trágyázva).Háromévente célszerű a káposztaültetés helyét változtatni.
A káposzta gondozásának alapvető szabályai az időben történő mérsékelt öntözés és a talaj fellazítása a sorok között. Az aktív növekedés időszakában az öntözést növelni kell. Rendszeres etetést is kell végezni.
Nem szabad megfeledkezni mindenféle kártevőről és betegségről, amelyektől jobb azonnal megszabadulni, és jobb, ha egyszerre mindentől megvédjük a növényt.
