A kaliforniai paprika termesztése és jellemzői

A kaliforniai paprikát jó íze és magas C-vitamin tartalma miatt értékelik, emellett karotint, P-vitamint és néhány B-vitamint is tartalmaz, ásványi anyagokban is gazdag. Vas-, kalcium-, cink-, jód-, foszfor-, magnézium-, nátrium-, káliumsókat tartalmaz. Kaliforniai paprika termesztése nem jelent különösebb nehézséget, de megvannak a maga sajátosságai. A palánta magvakat február végén vetik el, és 60-70 napos korban ültetik a földbe. Természetesen lehet fiatalabb palántákat ültetni, de akkor kisebb lesz a betakarítás.

Magok kaliforniai paprika nehezen csírázható vetéskor csak enyhén szórjuk meg földdel, fedjük le üveggel vagy polietilénnel és helyezzük meleg helyre. A palánták csak néhány hét múlva jelenhetnek meg. Mind ez idő alatt jobb, ha a dobozban lévő talajt permetezéssel nedvesítjük. Bár a paprika a paradicsomhoz hasonlóan a nadálytő család tagja, kissé eltérő feltételeket igényel. A paprika palántákat általában nem szedik le, és a magokat azonnal külön edényekbe ültetik. Ennek a növénynek szüksége van termékeny talaj, meleg és nedves levegő. De nem szereti a közvetlen napfényt.

Ezért a palántákat általában üvegházakba ültetik, ahol a termesztéshez szükséges feltételek biztosíthatók. A paprikát ásványi és szerves trágyával is etetheti. Ezt a növényt nem kell megkötözni, törzse fásodik és jól tartja a termést. Még zölden szüretelhetők, bent érnek, mint a paradicsom. A nyílt terepen A kaliforniai paprikát csak az enyhe éghajlatú déli régiókban érdemes termeszteni.