A réti zsálya átadja helyét a Salvia officinalis-nak

A réti zsálya elterjedt erdei-sztyepp övezeteinkben, de ez a fajta zsálya sok tekintetben alulmúlja a gyógyzsályát (bár a népi gyógyászatban használják), amelyet kertekben termeszthetünk, majd különféle célokra felhasználhatunk. Ezért nem szabad réti zsályát gyűjteni, különösen azért, mert hibázhat és károsíthatja egészségét, jobb, ha egy szép és hasznos cserjét ültet a kertbe - a gyógyzsályát.

A Salvia officinalis június-júliusban virágzik, és a termő fázisban több illóolaj halmozódik fel a növényben, de ősszel több a tannin. A zsálya levelei legfeljebb két és fél százalékos illóolajat tartalmaznak, melynek összetevői borneol, cineol, kámfor, alkoholok, triterpénsavak és tanninok.

Zsálya ültetése és begyűjtése

A zsályának jobb, ha napos helyet választ, ahol agyagos vagy laza homokos vályogtalaj van. A zsálya jól tűri a szárazságot, de túl száraz időben és különösen vágás után öntözést igényel. Fagykárosíthatja, ha jól viseli a telet, a zsálya sok évig „élhet” egy helyen. Ahhoz, hogy a zsálya teleltetése sikeres legyen, ősszel „csonkig” kell levágni és komposzttal megszórni.

A zsálya magja akár kora tavasszal, de még jobb esetben október végén vethető, vagyis télen közvetlenül a nyílt talajba, a vetésmélység körülbelül másfél centiméter.A zsályát palántákon keresztül nevelheti, amelyekre február végén vetik el a magokat, a palánták három hét múlva jelennek meg, kicsit később külön cserépbe kell ültetni. A palántákat nyílt talajba ültetik, amikor nincs veszélye a fagy visszatérésének, és a növények között 25 centimétert kell tartani.

A zsályahajtások vágását későbbi gyógyászati ​​és kulináris célú felhasználásra a növény virágzásának pillanatától érdemes elkezdeni, és október vége előtt levágható. Jobb, ha levágja a virágzatot és a leveleket úgy, hogy tizenöt centiméter maradjon a talajtól. Ezután a szakaszokat szellőztetett, de sötét helyiségbe helyezzük, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 35 fok fölé. A termék legfeljebb másfél évig tárolható.

A zsálya felhasználási módjai

Sage-nek van Gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító, antimikrobiális, helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik, segít aktiválni a gyomor-bél traktus szekrécióját, a gyomornedv elválasztását, csökkenti az izzadást. Tulajdonságai miatt a zsályát gyomor-bélrendszeri, vese-, máj-, vírusos betegségek, hörghurut, torokfájás, mumpsz, radikulitisz, ínygyulladás, ideg- és polyarthritis és sok más betegség kezelésére használják.

A zsályaleveleket az élelmiszeriparban használják, salátákat, leveseket, húsokat, halakat, zöldségeket, szárnyasokat, édes ételeket ízesítenek, tea és dohány ízesítésére is használják.

A zsálya a következőkből készül:

• erős főzetek szájöblítéshez szájüregi problémák esetén, testápolókhoz reuma, bőrelváltozások, fekélyek, sebek esetén, haj öblítésére annak megerősítésére;
• zsálya infúziók Számos betegség kezelésére belsőleg alkalmazzák, de a zsályával történő öngyógyítás ellenjavallt, orvossal való konzultáció szükséges.