Fűszeres fűszernövények az ablakpárkányon: termesztési módszerek

A fűszeres fűszernövények otthon is könnyen termeszthetők, még télen is, ha ismeri a termesztés finomságait és sajátosságait. Kiváló termesztési hely lenne a konyha.

Itt párás levegő van, ami kiválóan alkalmas gyógynövények termesztésére. A növények rendeltetésszerűen használhatók és pótolják a vitaminokat, amelyek télen annyira hiányoznak.

Tartalom:

Óriási a választék a fűszerekből, amelyek nem csak élelmiszerként fogyaszthatók, hanem gyógyszerként is használhatók. Konyhájában termeszthet bizonyos típusú aromás fűszernövényeket.

Bazsalikom. A menta fűszernövények családjába tartozik, édes ízű, gyakori az olasz konyhában. Gyönyörű zöld és lila leveleinek köszönhetően az ablakpárkányon eltérő virágkompozíciót készíthet.

Kakukkfű. Ez egy Bogorodskaya gyógynövény a Lamiaceae családból. Kellemes illatú, köményre vagy ánizsra emlékeztető, kesernyés ízű. Hozzáadható teához és italokhoz, felhasználható sütéshez és különféle ételek elkészítéséhez.

Petrezselyem. Használják hús- és zöldségételek ízesítőjeként, valamint levesek készítéséhez.

Rozmaring. A friss rozmaring ágakat húsételek pácolásához és sütéséhez használják. A rozmaring a hőkezelés során sem veszíti el kellemes illatát.

Kapor.Fűszerként mind az egyes hajtásokat, mind az egész növényt használják. Kifejezett illata és nagyszerű íze van. A magvak elvetése után 3 hét múlva lehet betakarítani a betakarítást.

Menta. A borsmentát elsősorban gyógyászati ​​célokra használják különféle teák és italok, gyógyfőzetek és forrázatok készítésére. A fodormenta megtalálta a használatát a főzésben. A friss leveleket levesekhez és salátákhoz adják. Egyedi illatot és ízt ad a húsos és tengeri ételeknek. Szereti a nedvességet és a fényt, ezért érdemes körültekintően kiválasztani az elhelyezés helyét.

Zsálya. A növény friss levelei jól kiegészítik a különféle burgonya-, csirke- és húsételeket.

Koriander. Más néven ismert - koriander. A koriander javítja az ízt, és fás, édeskés aromát ad az ételeknek. A növény jótékony tulajdonságai vitaminokkal gazdagítják az élelmiszereket.

Leveles mustár. Nyersen vagy hőkezelés után fogyasztható. Nem veszíti el jótékony tulajdonságait. Ugyanúgy termesztik, mint a vízitormát.

Vízitorma. Sok hasznos anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára. Fogyassz salátát nyersen. Nem igényel különösebb gondosságot. Termeszthető talajban vagy vízben, sötét vagy világos helyen.

A legtöbb gyógynövény általában csak a növény föld feletti részét használja, míg néhányan csak a virágokat és a magokat. Csak 2-3 faj (calamus, coluria, gravilate) használ gyökereket és rizómákat táplálékul.

Ezeket a gyógynövényeket széles körben használják a világ különböző konyháiban. Salátákhoz, levesekhez és hideg ételekhez adják. A növények nyugtató hatásúak és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek.

az őszi fagyok beköszöntéről néhány növények a kertben és cserepekbe vagy kis fadobozokba ültessük. Az egészséges és fejlett növényeket a gyökérrendszer károsodása nélkül kell választani.

Ez a termesztési mód veszélyekkel jár, mivel a gyökerekkel együtt betegségek és kártevők is átterjedhetnek, amelyek átterjednek a közeli virágzó szobanövényekre.

Újraültetéskor feltétlenül mossuk le a növények gyökér részét speciális zöldszappannal (5 liter vízhez 100 ml szappant adjunk).

A cserép méretének több centiméterrel szélesebbnek kell lennie, mint maga a gyökérlabda. Ha ez a követelmény nem teljesül, a gyökerek nem fognak megbirkózni a nedvességgel, és rothadni kezdenek.

A termesztéshez magvakat is használhat, amelyeket speciális üzletekben lehet megvásárolni. A legjobb a korai fajták magjait választani.

Előnyösebb talajt vásárolni egy kifejezetten zöldségnövényekhez kialakított boltban. Nem ajánlott kerti talajt használni. A termesztéshez szükséges talajt komposzttal kell lebontani.

Az alján kavicsnak vagy duzzasztott agyagnak kell lennie. Hozzáadhat száraz hidrogélt is (az aljzat 1/4-e). A magvak ültetése és öntözése után a hidrogél megduzzad. Ennek az adaléknak köszönhetően csökkentheti az öntözések számát.

Enyhén nedves talaj felületére kaprot, fehér mustárt és salátát kell vetni. A hagyma termesztéséhez meleg, leülepedett vízre lesz szüksége. Helyezzen egy kis hagymát egy víztartályba, és várjon az első zöld nyilak. Szükség szerint öntözzük meg a hagymát.

A petrezselyem vetése előtt a magokat egy napig vízzel edényben kell hagyni. Ez a magvakban található illóolajok elpárologtatására szolgál.A petrezselyem nedvességkedvelő növény, ezért minden nap öntözni kell.

Ha a bazsalikomot magokkal vetjük, a gyógynövény sokáig és lassan csírázik. Javasolt a palánták ültetése.

A vízitorma nem csak talajkeverékben, hanem papírtörlővel is termeszthető. A magokat egymáshoz közel kell elvetni.

Az ablakpárkányon termesztett aromás fűszernövényeket a következő módokon használhatja fel: készítsen tasakot, készítsen ecetet vagy olajat stb. Tasakok készítéséhez keverje össze a szárított különféle gyógynövényeket, és helyezze pamutzacskókba.

Zárt zacskókban a gyógynövények könnyen lefagyaszthatók.

Fűszerezett olajat vagy ecetet adhatunk különféle ételekhez. Elkészítésükhöz friss fűszernövényeket kell keverni olajjal vagy ecettel, majd leszűrni. Helyezzen friss fűszernövényeket egy tiszta üveg aljába, és öntse hozzá az előkészített olajat vagy ecetet.

Vásárlás előtt ügyeljen a magok lejárati idejére.

A fűszernövények meglehetősen fénykedvelő növények, ezért érdemes körültekintően kiválasztani a helyet, ahol elhelyezzük őket. Ha a növények szárai megnyúltak, az azt jelenti, hogy nincs elég fényük. Ha kevés a fény, használjon fitolámpákat vagy fénycsöves lámpákat.

Ügyeljen arra, hogy olyan vízelvezető réteget használjon, amely megvédi a gyökérrendszert és biztosítja a víz elvezetését.

Hetente legfeljebb egyszer öntözze meg gyógynövényes edényeit. Egy bizonyos növény megköveteli speciális öntözés. Ha a növény levelei sárgulnak, ez túlzott nedvességet jelez.

Virágzáskor ne féljen levágni a virágzatot. A vegetatív tömeg növekedéséhez a műtrágyázást 2 havonta egyszer kell elvégezni.Jobb olyan szerves trágyákat használni, amelyek táplálják a növényeket, biztosítják az újraültetés utáni helyreállítást és gazdagítják a talajt. Nem ajánlott túllépni az adagot. A műtrágyázás az utasítások szerint szükséges.

A gyógynövényeket rendszeresen le kell vágni, hogy jobban fejlődjenek. Rendszeresen szellőztesse ki a helyiséget, ahol a növények találhatók. Egyes gyógynövények nagyon érzékenyek a levegő oxigénjére.

Az aromás fűszernövények termesztése hobbivá válhat a főzés és a szobanövények szerelmeseinek. Ha betartja az egyszerű szabályokat, és egy kis erőfeszítést tesz, jó gyógynövénytermést kaphat.

Fűszeres fűszernövények az ablakpárkányon