Burgonya tárolása otthon

Burgonya
A burgonya az egyik leggyakrabban fogyasztott zöldség. Az emberek nagy mennyiségben raktározzák fel télire. Annak érdekében, hogy a burgonya hosszú ideig tárolható legyen, és ne romoljon, optimális körülményeket kell biztosítani számára. Burgonya tárolása otthon a következő módokon lehet megtenni:
  • dobozokban
  • az erkélyen
  • a pincében
Ennek a zöldségnek a tárolási körülményeitől függetlenül optimális körülményeket kell biztosítani számára. Ez megóvja a rothadástól és a sérülésektől.
Tartalom:

A burgonya pincében való tárolásának követelményei

A pince ideális hely ennek a zöldségnek a tárolására. Ebben a szobában állandóan hűvös és sötét van, erre van szüksége a burgonyának. A burgonya pincében való tárolása során optimális hőmérsékleti feltételeket kell biztosítani számára.
Ideális esetben a tárolási hőmérséklet 2-3 fokon belül legyen. A hőmérséklet ellenőrzéséhez hőmérőt kell akasztani a pincébe. Ha a burgonyát magas hőmérsékleten tárolják, megrohadhat. Ez a csigák megjelenéséhez is vezet. Ha a pincében a hőmérséklet a megadott határérték alatt van, a burgonya megfagyhat.
A pince gyakran sötét. A lámpa csak akkor kapcsol be, ha szükséges. Ez ideális körülmények gumók tárolására. A burgonyát a legjobb a pincében, fadobozokban vagy szemetesekben tárolni.
Mielőtt egy zöldséget a pincébe helyezne, elő kell készítenie.
El kell távolítani a pincéből a tavalyi szemetet és a maradék zöldségeket. Minden doboz és tartály, amelyben a gumókat tárolják, mésszel fehérítik, ami lelassítja a rothadási folyamatot. A burgonyát egy rétegben dobozokba kell önteni, legfeljebb egy méter.
Ebben az esetben a pince padlója és a doboz közötti távolságnak legalább 30 centiméternek kell lennie. Ezért szükséges a dobozokat keretre vagy állványra emelni.

A gumók dobozokban való tárolásának jellemzői

Ha lakásban él, és nincs saját pincéje, akkor a burgonyát dobozokban tárolhatja. Ezeket a szerkezeteket le kell szigetelni a burgonyával való megtöltés előtt.
A burgonya tárolásához dupla falú dobozokat kell választania. A falak között 10-15 centiméter távolságnak kell lennie. A doboz szigeteléséhez régi ruhákat, polisztirolhabot és egyéb szigetelőanyagokat helyezhet el ebbe a helyre.
Szereljen fel dobozokat erkélyekre vagy loggiákra. Ha van sötét és hűvös hely a konyhában, akkor ott is elvégezhető a fiókok beszerelése. Egy kis teljesítményű izzót kell beszerelni a dobozba.
Téli éjszakákon be kell kapcsolni a gumók felmelegítéséhez. Világítás szükséges ügyeljen arra, hogy a fény ne érje el a gumókat. Ellenkező esetben zöldre válhatnak. A doboznak rétegelt lemezből vagy fa deszkából kell készülnie. A gyártás után a dobozt mésszel kell festeni vagy meszelni.

A burgonya erkélyen való tárolásának szabályai

Ha nem lehet gumókat tárolni a pincében, akkor erre a célra használhatja az erkélyt. Ehhez meg kell építenie vagy vásárolnia kell egy fadobozt.A burgonyát dupla szövetzacskóba csomagoljuk, és dobozba helyezzük.
A kis dobozt egy nagyba kell helyezni, és le kell szigetelni régi dolgokkal vagy speciális szigeteléssel.
Az optimális hőmérséklet biztosítása érdekében mindkét doboznak fedővel kell rendelkeznie, amely közé szigetelés is kerül. Ezzel a tárolási móddal a burgonya könnyen elviseli a -20 fokos hőmérsékletet.

A gumók előkészítése tárolásra

A gumók tárolásának időtartama közvetlenül függ az előkészítés minőségétől. Mielőtt a burgonyát ládákba vagy pincébe helyezné, válogatni kell. A sérült burgonyát nagyon nehéz tárolni.
Ezért az ilyen gumókat széles fogakkal rendelkező kerti villákkal ásják ki. A válogatásnál A burgonyát el kell távolítani a kártevők által károsított és korhadt gyümölcsökről.
Ha száraz rothadás van a burgonyán, akkor azt is félre kell dobni.
A burgonya oldalsó kiválasztásakor a napon sült gyümölcsök is kikerülnek, mivel gombahordozók, amelyek tárolás közben átkerülhetnek a normál burgonyára.
Ha a nyaraló a tárolási helytől távol helyezkedik el, akkor a gumókat vastag falú dobozokban kell szállítani. Ez azért történik, hogy a burgonya ne sérüljön meg a szállítás során.
Az ilyen gyümölcsök minden bizonnyal rothadnak a tárolás során. Mielőtt a gumókat az alagsorba helyezné, alaposan meg kell szabadítani a talajtól és meg kell szárítani. Ehhez a burgonyát egy rétegben helyezik el a parcellán, és több órán át tartják.
A burgonya 7 hónapig jó állapotban tartható.Ehhez csak gondosan elő kell készítenie a tárolóhelyet, valamint magukat a gyümölcsöket.
A tárolás során a gumók optimális hőmérsékletet biztosítanak. Ez biztosítja hosszú távú tárolás, valamint megszabadítja a gyümölcsöket a rothadástól és a gombától.
A burgonya tárolása télen
BurgonyaBurgonya

Hozzászólások

A burgonyát a pincében speciális, lyukas vasládákban tároljuk. Mielőtt bevinné a pincébe, pár napig árnyékban szárítsa. Utána kiválogatjuk és csak ezután küldjük tárolásra.