A burgonya tárolási körülményei - hosszú ideig megőrizzük a termést

Amint az Tudjuk nő a zöldségek, bogyók vagy gyümölcsök tisztességes betakarítása saját kezűleg nem olyan egyszerű. Az ültetések gondozása azonban nem ér véget, mert minden egyes kerti terményt megfelelően össze kell gyűjteni, majd megfelelően tárolni vagy feldolgozni.

Tartalom:

• A burgonya tárolásának típusai és jellemzői
• A burgonya tárolási szakaszai és szükséges feltételei
• Fontos tárolási feltételek

Sok növény különleges tárolási feltételeket igényel az összes tápanyag megfelelő tárolása és megőrzése érdekében.

A saját burgonya, mint tudják, sok kertész második kenyere. És teremtsen feltételeket a termés megőrzéséhez télen és tavasszal, hogy gondoskodjon családjáról finom És hasznos burgonya, nagyon fontos, ha nem a legfontosabb feltétel.

A burgonya tárolásának típusai és jellemzői

Az ismert módszerek és eszközök között tárolás Ennek a kerti növénynek a nagy hozamához használja:

• Burts (ez egyfajta több réteg burgonyából álló halom, amelyet télre hőtakarékos szigetelőanyaggal borítanak). Mind a föld felszínén törések keletkeznek, mind tárolás céljából sekély gödröt ásnak;
• Gödrök (60 cm-től 1,5 méter mélységig, amelyek alja deszkákkal van bélelve);
• Árkok (meglehetősen mélyek, de mélységük a talaj téli fagyásának mértékétől függ);
• Pincék és pincék, amelyek télen nem fagynak meg;
• Speciális ipari tároló létesítmények.

Ha gödröket vagy árkokat választ a tároláshoz, akkor olyan helyeket kell választania a helyszínen, amelyek nem az alföldön vannak, hanem egy dombon, ahol száraz és nincs víz stagnálása. A talajvizet a tervezett tárolóhelytől legalább 2 m mélyen kell elhelyezni, ellenkező esetben a teljes termés rothadhat.

Abban az esetben, ha burgonyatárolót építünk lyukakba vagy árkokban, gondoskodni kell a vízelvezető hornyok ásásáról.

A cölöpök és árkok építése nem igényel sok erőfeszítést, de gondosan meg kell közelítenie a hely megválasztását és az ilyen tároló létesítmények helyes elrendezését az alatta lévő rétegek elrendezése szempontjából, amelyek megvédik a burgonya betakarítását a lehetséges külső hatásoktól.

Természetesen a legelőnyösebb feltételeket teremteni a burgonya tárolására egy speciális tárolóhelyen. Ezzel a tárolási móddal mindig nyomon követheti a termény állapotát, módosíthatja és módosíthatja a tárolási feltételeket.

Háromféle speciális tárolóhely létezik: félig süllyesztett, süllyesztett és föld feletti. A legjobb megoldás az első típusú - félig süllyesztett tároló. De ebben az esetben is gondoskodni kell a legkedvezőbb helyszín megtalálásáról, közeli talajvíz nélkül.

A burgonya tárolási szakaszai és szükséges feltételei

A burgonyatermés hosszú távú tárolásának legjobb hőmérséklete +2-3 Celsius-fok, a levegő páratartalma 85-90%. Fontos, hogy a helyiség hűvös, száraz és fagymentes legyen a különösen hideg téli hónapokban.

A tárolási szakaszok 3 időszakra oszlanak:

• A betakarítás utáni szakasz a betakarításkor kezdődik, és körülbelül két hétig tart. Ebben az időben +15-18 fokos hőmérsékletet kell biztosítani a tárolóban.
• A második szakasznak legalább 10 napig kell tartania, amikor a burgonyát valamivel alacsonyabb hőmérsékleten kell tárolni, mint az első szakaszban - +12-14 fok.
• A harmadik vagy fő periódus a hőmérséklet +2-5 fokos csökkenésével jár.

Az első két szakaszban a betakarítás és a tárolóhelyre szállítás során kapott károsodások gyógyulása következik be a gumókon.

Fontos tárolási feltételek

Nagyon fontos feltétele annak, hogy a friss zöldség egész télen és tavasszal örömet szerezzen Önnek, a burgonyatároló hőszigetelésének felszerelése. Erre a célra különféle hőszigetelő tulajdonságokkal rendelkező építőanyagokat használnak.

De a legfontosabb tényező a termény tárolása során a helyiség vagy a tárolóhely szellőzése.

Mint tudják, kétféle szellőztetés létezik: természetes és kényszerített. A tárolóhelyek természetes szellőzését szellőztető elszívó- és befúvó csövek alkalmazásával, míg a kényszerszellőztetést igen nagy tárolóhelyeken alkalmazzák különféle ipari eszközökkel.

Azokat a tárolóhelyeket, ahol természetes légáramlás van, általában burgonya tárolására szolgáló kukákkal vagy fadobozokkal látják el.

A betakarítástól körülbelül februárig tartó tároláskor megengedett a burgonya körülbelül 1,5 méteres töltési magasságú kukákba való feltöltése. Ha hosszabb tárolási időre számít, akkor a magasság nem haladhatja meg az 1 métert.

Ezenkívül figyelmet kell fordítani a gumók méretére. Ettől függ a burgonya tartályokba való töltési magassága is: ha kicsi a gumó, akkor a töltés magassága legyen kisebb.

A tárolási hőmérséklet szabályozásához néhány hőmérőt kell felszerelni a föld alatt vagy a pincében. Javasoljuk, hogy egy hőmérőt közvetlenül a bejáratnál helyezzen el (kb. 30 cm magasságban a padlótól), a másodikat pedig az aljzat vagy a pince közepén, kb. 160 cm magasságban. A levegő páratartalmának mérésére egy pszichrométer is fel van szerelve a tárolóhelyiség közepén.