A hagyma tárolása télen: alapvető tárolási szabályok és hasznos tanácsok

Ősszel a tulajdonosok elkezdik begyűjteni és előkészíteni a termést a télre. Minden zöldség bizonyos tárolási feltételeket igényel. Hogyan kell tárolni hagyma télen, hogy tavaszig ott maradjon? Ehhez elegendő néhány tárolási szabályt betartani.

Tartalom:

• Hagyma előkészítése tárolásra
• A hagyma tárolásának szabályai
• A zöldhagyma tárolása
• Néhány tipp a hagyma eltarthatóságának növelésére

Hagyma előkészítése tárolásra

A hagyma tárolása előtt elő kell készítenie. Az előkészítés a megfelelő tisztítást foglalja magában. A betakarítást 90-120 nappal a hagyma ültetése után kell elkezdeni. Ez a választott fajtától is függ. A betakarítás gyakran augusztusban kezdődik. Ebben az időszakban a lombozat sárgássá válik és elhalványul.

A betakarítást száraz időben kell végezni. Ehhez óvatosan ássuk ki az izzókat, hogy ne sérüljenek meg. A tapasztalt kertészek nem javasolják a hagyma kihúzását vagy a talaj kalapálását. Ez károsíthatja a termést, ami csökkenti annak élettartamát. tárolás. A hagyma sokkal jobban megőrződik, ha a termést megfelelően szárítják. Először a hagymákat lombozattal kell kihelyezni a friss levegőre.

Ha az időjárás megzavarja ezt a szárítási módot, fektessük a hagymát a padlóra, az erkélyre vagy a szabadba, de ne felejtsük el letakarni.

Egyes tulajdonosok hajlamosak más szárítási módszer alkalmazására. Ehhez megkötik az izzókat, és huzatba akasztják.Ha a betakarítás kicsi, akkor szárítható a sütőben. Alacsony hőmérsékletre melegszik fel. A legfontosabb, hogy a hagymák ne száradjanak ki.A szárított betakarítás készen áll a további feldolgozásra. Ezután a vágást ollóval végezzük.

A megszáradt lombozatot le kell vágni, körülbelül 5 cm-t hagyva a nyakból. El kell távolítani a maradék talajt és a repedezett pikkelyeket. Ezt követően érdemes újraszárítani, ami 2 hétig tart. Szükséges az izzók szisztematikus keverése. A munka elvégzése után a betakarítás készen áll a további téli tárolásra. De előtte rendezni kell. Az erős és sérült hagymákat külön érdemes félretenni. Azt követően Készítmény tárolás véget ér.

A hagyma tárolásának szabályai

Szárítás és válogatás után a hagymát előkészített tartályokba helyezzük. A téli tároláshoz a következő tartályokat használják:

• Fadobozok
• Fonott kosarak
• Textil táskák
• Zöldségek tárolására tervezett hálók
• Nylon harisnyanadrág

Ne vegyen be nagy dobozokat, magasságuk nem haladhatja meg a 30 cm-t, szellőzőnyílásokat kell kialakítani. A közepes zsákok tárolásra alkalmasak. A tapasztalt kertészek azt mondják, hogy jobb több tartályt használni, mint a teljes betakarítást egy tartályba önteni. Így a hagyma sokkal tovább tárolható.

A hagymát nem szabad műanyag zacskóban tárolni. Ez nem megfelelő anyag, mivel a levegő nem jut át ​​rajta, és a felesleges nedvesség nem távozik. Az ilyen zacskókban való tárolás a termés izzadását és rothadását okozza. Annak érdekében, hogy a hagyma sokáig elálljon, rendszeresen ellenőrizni kell. Ennek érdekében a gazdáknak a teljes tárolás során többször is át kell válogatniuk a termést, és el kell távolítaniuk a megromlott hagymát.Ez megmenti a többit izzók, nem hagyja meghalni.

A hagyma tárolásának titkai videón:

Ha észreveszi, hogy a termés nedves, meg kell szárítani, és száraz edényekbe kell helyezni további tárolás céljából. A pince vagy pince ideális otthoni tárolásra. De a tulajdonosoknak gondoskodniuk kell arról, hogy a szoba hőmérséklete ne fagyjon le. Ha a hagymát zárt helyen tárolják, akkor sötét és hűvös helyet kell választani. Erre kiválóan alkalmas egy loggia.

A terménytárolás során a legnehezebb a szükséges páratartalom biztosítása. Mindig megközelítőleg azonosnak kell lennie. Ha túl alacsony, akkor a hagyma elkezd kiszáradni. Ha a páratartalom magas, akkor a hagymák elkezdenek kihajtani. Ez is elindíthatja a fejlődést betegségek, például a nyaki rothadás.

A zöldhagyma tárolása

Nemcsak a hagymákat, hanem a zöldhagymát is megőrzik. Ehhez hűtőszekrényt használnak. A zöldhagyma tárolásának többféle módja van.A betakarítás vákuumzáras műanyag edényekben tökéletesen megőrződik. Először is mossa meg a zöldeket, távolítsa el a sárga és puha hagymát, és helyezze edényekbe. Bezáródnak, majd speciális lemezjátszók segítségével eltávolítják belőlük a levegőt. Ezt a tartályt a hűtőszekrénybe helyezzük.

A zöldhagyma tárolásához nedves ruhára lesz szüksége. A zöldeket beletekerjük és hűtőbe tesszük. De előtte meg kell mosni és csomókra osztani. A fólia tárolásra is alkalmas. A zöldhagymát meg kell hámozni, szárítani és fürtökre osztani, amelyeket fóliába csomagolunk. A betakarított termést is hűtőszekrényben tárolják.

Van még egy érdekes tárolási mód zöldhagymát. A szárakat meg kell mosni, és víztartályba kell helyezni. Magukat a zöldeket nedves ruhába csomagolják, és polietilén zacskóval borítják. Mindezt a hűtőszekrénybe helyezzük. Ezzel a módszerrel a hagyma 2 hétig eláll.

Néhány tipp a hagyma eltarthatóságának növelésére

Vannak trükkök, amelyek növelik az eltarthatóságot. Ugyanis:

1. A hagyma szárításához héjháló használata javasolt. Ennél a módszernél a levegő minden oldalról behatol, így jobban kiszárad a termés.
2. A kiszáradás elleni védelem érdekében a hagymákat összekeverik a héjjal.
3. Ha a helyiség, ahol a terményt tárolják, túl nedves, akkor egy kis trükkel csökkentheti a levegő páratartalmát. A pincében egy tartályt helyeznek el hamuval, mésszel vagy forgácsokkal. Ez az anyag felszívja a felesleges nedvességet.

Tehát a betakarítás után az emberek a zöldségeik minőségi tárolására gondolnak. A hagyma sokáig eltarthat, ha a tulajdonosok ragaszkodnak az egyszerűséghez tárolási szabályok.