Burgonya Daphne

A burgonya évek óta az egyik legértékesebb élelmiszer-termék, ma már el sem tudjuk képzelni nélküle a létezésünket. Nem véletlenül kötődik a burgonyához a „második kenyér” elnevezés. A szakácsok világszerte ezernyi receptet ismernek az ebből a zöldségből készült finom ételekhez.
A dél-amerikai Cordillera a burgonya szülőhelye; a tudósok hajlamosak azt hinni, hogy az indiánok kis gumókat termesztettek a hegyekben, nem nagyon hasonlítanak a modern burgonyanövényekre, amelyek gazdag termést adnak.

Ez a zöldség nyugodtan bekerülhet az orvosi kézikönyvek közé, mivel számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Például a fiatal gumók átlagosan legfeljebb 20 mg aszkorbinsavat tartalmaznak, bár a tárolás során a jótékony tulajdonságok fokozatosan eltűnnek.

A nyári lakosoknak és a kertészeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy a burgonya fogékony különféle betegségekre, amelyek jelentősen csökkentik a hozamot. Ezért ajánlatos Daphne, Udacha, Napala, Aurora, Zhukovsky korai vetőburgonyát és más, szerény és jó termést hozó fajtákat használni. A betakarítás nagysága a vetőburgonya minőségétől függ. Ha ezt a növényt vegetatív úton szaporítják, a kórokozók idővel felhalmozódnak a talajban, ami a termés csökkenéséhez és a fajta degenerációjához vezet. A Daphne vetőburgonya ellenáll a betegségeknek, és megfelelő gondozás mellett magas termést garantál.

A burgonya termesztésének fő szabályai:

• helyes fajtaválasztás;
• a vetésforgó betartása;
• a gumók előkezelése kálium-permanganáttal vagy réz-szulfáttal az ültetés előtt;
• talajtrágyázás;
• a burgonya kártevők és betegségek elleni védelme vegyszeres kezeléssel;
• időben történő betakarítás.