Hogyan neveljünk padlizsánt

A padlizsán sok honfitársunk egyik kedvenc zöldsége. Egy szakképzett háziasszony kezében egy kulináris remekmű alapjává válhat, és pikáns és egyedi ízével megörvendezteti a családot. Ezenkívül ez a zöldség számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, így részleges jelenléte az étrendben csak előnyös lesz. De általában üzletekben vagy piacokon vásárolunk padlizsánt, mert a növény meglehetősen igényes az éghajlati viszonyok és a gondozás tekintetében.

Mivel a tajtékfélék családjának ez a képviselője a trópusokról származik, szereti a napot és a magas hőmérsékletet. Már +14 °C-on leáll a növény fejlődése, +6 °C-on pedig teljesen elvész a betakarítás. Ezenkívül a talajnak és a levegőnek kellően nedvesnek kell lennie. A padlizsánnak a semleges, laza, szerves anyagokban gazdag talaj a legalkalmasabb. Ezért gyakran nem savas tőzeget és fűrészport (homokot) kevernek hozzá.

A legjobb, ha 2 hónappal az állandó talajba ültetés előtt vetjük el a magvakat a palánták számára. A vetéstechnológia megegyezik a paradicsommal vagy a paprikával. Nem valószínű, hogy nyílt körülmények között tud majd betakarítást elérni. Leggyakrabban a padlizsánt fólia alatt vagy üveg üvegházakban termesztik. Időnként nitrogénnel, foszforral és káliummal kell etetni őket. Jobb ezt rendszeresen megtenni, például hetente egyszer.

A normál virágzás és gyümölcsképződés érdekében a hőmérsékletnek meglehetősen stabilnak kell lennie. A hirtelen változások a virágzatok és az elmaradott gyümölcsök lehullásával járnak. A legoptimálisabb tartomány 25-28 °C.

A középső zónában jobb, ha speciálisan adaptált fajtákat vásárol.A későn érőket dobjuk ki, mert előfordulhat, hogy nincs idejük betakarításra, illetve azokat, amelyek túl magasak (nehezebb a gondozásuk).