A fokhagyma előnyei
Fokhagyma szinte felfedezésének első napjaitól kezdve értékelte az emberiség. Valójában jótékony tulajdonságai miatt a fokhagyma már régóta tiszteletreméltó helyet kapott minden ember étrendjében.
Ha friss fokhagymát emlegetsz, a fejedben azonnal valami csípős és fűszeres asszociáció alakul ki. A növény ezeket a tulajdonságokat egy kémiai vegyületnek köszönheti allicin. Az allicin azonban nem tiszta formában van jelen a fokhagymában, hanem a gerezd feldarabolásakor keletkezik. Az allicinnek van gombaölő És bakteriális akciók.
A fokhagyma előnyei felhasználásától függően változik. A legjobban fogyasztva friss fokhagyma, mivel az allicin a hőkezelés során megsemmisül. A fokhagyma jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében szobahőmérséklet alatti hőmérsékleten kell tárolni.
A legtöbb gyógyászati komponens koncentrálódik fokhagymalé. A lé biológiailag aktív anyagokkal telített, amelyekre jellemző gombaellenes, maláriaellenes, gyulladásgátló és féreghajtó hatású.
A fokhagyma előnyei abban is rejlenek, hogy csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a vérnyomást, ami nagy jelentőséggel bír a szív- és érrendszer normál működésében. Ma olyan tanulmányok folynak, amelyek segítségével a tudósok meg akarnak győződni róla rákellenes és immunstimuláló fokhagyma hatása.
Megfázás idején javasolt a fokhagymagerezdeket zárt térben elhelyezni. Vírusellenes és immunstimuláló tulajdonságok Ez a növény lehetővé teszi az olyan széles körben elterjedt szezonális betegségek elleni profilaktikus alkalmazását, mint az influenza, akut légúti vírusfertőzések és akut légúti vírusfertőzések.
