Zekura burgonyafajta: rövid leírás
A modern burgonyafajták jelentős része közül az egyik legtermékenyebb, szerényebb és hosszú távú tárolásra alkalmas fajta kétségtelenül a Zekura fajta. Ez a gyökérzöldség széles körben elterjedt gyakori a középső zónában Oroszországban, Ukrajnában és Moldovában nemcsak a könnyű ültetés és gondozás, hanem kiváló íztulajdonságai, valamint kifogástalan megjelenése miatt is népszerűvé vált.
Tartalom:
A Zekura burgonya általános jellemzői
A Zekura burgonya olyan német tenyésztők ötlete, akik egy új fajtában próbálták ötvözni az állóképességet, az érési sebességet, valamint a magas tápanyag- és íztulajdonságokat. A célt sikerült elérni: a növény a legtöbbre immunisnak bizonyult betegségek, ellenáll a szárazságnak és a hűvös időjárásnak, gumói egységesek és kicsik, sárga színűek és nagyon keményítőtartalmúak lettek.
Kezdetben ezt a fajtát elsősorban az európai kontinens középső részére hozták létre, de ez nem akadályozta meg a Zekura burgonyát abban, hogy alkalmazkodjon és magas hozamot produkáljon mind Oroszország szibériai régiójában, mind Kazahsztán déli részén.
A Zekura fajta burgonyája a következő külső jellemzőkkel rendelkezik:
- Földi rész: közepes magasságú, felálló bokor, kis kiterjedésű, lila virágzattal;
- Föld alatti rész: hosszúkás gumók sárga bőrrel és kis szemekkel, lapos, sima felülettel.
A Zekura burgonya pépének intenzív sárga árnyalata van, és 13-19% keményítőt tartalmaz.
A Zekura burgonyafajta az középkora: érési ideje általában körülbelül 90-100 nap. A déli régiókban ez a szám körülbelül egy héttel csökkenhet.
A Zecura burgonya fő előnyei
A Zekura burgonya termése és érési ideje a termesztési régiótól, valamint az alkalmazott mezőgazdasági gyakorlat jellegétől függ. Azonban még rendszeres öntözés hiányában, valamint a szibériai régió körülményei között is ez a fajta a következő jelentős tulajdonságokkal rendelkezik:
- meglehetősen magas hozamú: megfelelő gondossággal körülbelül 50 tonna termést lehet betakarítani egy hektárról. Vagyis körülbelül tíz közepes méretű burgonya nő egy bokor alatt. Az egyes gumók súlya 100-200 gramm között mozog. Érdemes megjegyezni, hogy ebben a fajtában a nagyon nagy és rendkívül kicsi gyümölcsök aránya meglehetősen alacsony. A fogyasztásra alkalmatlan zöldgumók száma is csekély.
- ellenáll a legtöbb gyökérnövényeken élősködő betegségnek és gombának, különösen a fonálférgeknek, a burgonyaráknak, a késői vésznek, a varasodásnak, a levélgöndörödés vírusnak, a feketelábnak, a rhizoctonia és a rozsda ellen. Ez a fajta immunis a talajban nagyon gyakori „A” és „U” vírus okozta károkra is. A rothadással szembeni ellenállás lehetővé teszi a Zekura burgonya termesztését még magas páratartalmú talajokon is.
- jótékony és ízes tulajdonságait sokáig megőrzi, ezért sötét, hűvös helyen 4-6 hónapig eltartható. Különösen, ha a termést 1-2 foknál nem magasabb hőmérsékleten tárolja, anélkül, hogy hagyná emelkedni vagy süllyedni, és mérsékelt páratartalom mellett, akkor az egész télen és tavasszal megőrződik jelentős minőségromlás nélkül.
Érdemes megjegyezni, hogy ez a burgonyafajta kiváló ízű. Hosszan tartó főzéskor a gumók enyhén megpuhulnak, így pürékhez és levesekhez egyaránt használható.
Az ültetés és a gondozás jellemzői
Zecura burgonya elég könnyen gondozható: a termesztésével kapcsolatos minden tevékenység az öntözésre, a gyomok eltávolítására a csúcsképződés kezdeti időszakában, valamint a talaj eső utáni rendszeres lazítására és öntözésre korlátozódik.
Ennek a burgonyafajtának az ültetése májusban kezdődik. A maggumókat nyílt terepen 8-10 cm mélységig ültetik, ebben az esetben az egyes bokrok közötti távolságnak körülbelül 35-50 cm-nek kell lennie.
A tapasztalt agronómusok azt javasolják, hogy a Zekura burgonyát olyan területekre telepítsék, ahol korábban évelő fű, téli gabona, hüvelyesek, len vagy csillagfürt nőtt. Figyelemre méltó, hogy ez a fajta még a déli régiók homokos talaján is körülbelül 20-30 tonnát termel hektáronként, műtrágya és műtrágyázás nélkül. A száraz éghajlat szintén nem pusztító, bár ebben az esetben kisebb gyökérnövények képződnek - 50-80 gramm súlyúak.
Ha a gumókat tavasz végén ültetik, az első betakarítás már augusztusban várható.
Így a szárazságtűrő, húsos és szezonközi Zekura burgonya példája egy szerény, de ugyanakkor nagyon ízletes és tápláló gyökérzöldség, amely ideális a középső csernozjom és a déli zónák termesztésére, bár nem zárja ki az északi régiókban történő ültetés lehetőségét.
