A tárkony gyógynövény hasznos tulajdonságai

A tárkony más néven sárkány üröm ill tárkony. Az üröm nemzetségébe tartozik, és más helyeken, ahol nő, dragonyosfűnek nevezhető. Hazája Kelet-Szibéria és Mongólia. Ezért a tárkony nagyon szerény növény, amely bárhol növekedhet. Felismerhető a bokor magasságáról (1 m-ig) és a levelek jellegzetes, a sárkány villás nyelvére emlékeztető alakjáról.

Tartalom:

• A tárkony fajtái
• A tárkony felhasználása a gyógyászatban
• A tárkonyos gyógynövény felhasználása a főzés során
• Tárkonyos gyógynövény tárolása
• Tárkony termesztése

A tárkony fajtái

A tárkony felálló szárú, sárgásbarna színű növény, amelyen hosszúkás, hegyes, hosszúkás alakú levelek találhatók, fás rizómával. Oroszországban 2 hónapig virágzik - augusztusban és szeptemberben halványsárga virágok borítják, és októberben gyümölcsöt hoznak.

A tárkony 2 formára oszlik: francia és orosz.

A francia formát alacsony növekedése, kevés ága és virága jellemzi. Az orosz forma nagyobb terjedő növény, gyenge aromájú, magas fagyállósággal és a déli régiókban termő terméssel.

A tárkony felhasználása a gyógyászatban

A tárkonylevél számos, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz: aszkorbinsav C, karotin A, rutin, alkaloidok, illóolajok és flavonoidok, B-vitamin - B2 és B1, magnézium, kumarin, kálium, vas, foszfor.

Ennek a gyógynövénynek a jótékony tulajdonságait okkal széles körben használják a népi gyógyászatban. Hatékony féreghajtó, gyulladáscsökkentő és gyenge vizelethajtó hatása van. A zöldeket az erek falának erősítésére, az impotencia javítására és az emésztési zavarok kezelésére használják.

A tarhonyát vitaminhiányra, fej- és fogfájásra, valamint az alvás javítására, a menstruációs ciklus és a nemi mirigyek működésének normalizálására ajánljuk. Segítségével sikeresen kezelték a különböző légúti betegségeket - tüdőgyulladást, hörghurutot, még a tuberkulózist is. A tárkonygyökér alkoholos tinktúrája hatékony görcsoldó és nyugtató hatású. Ma már gyakran használják sómentes diétákban és diétás receptekben, mert pozitívan hat a vitalitásra, erősíti az immunrendszert, ellátja a szervezetet tápanyagokkal és megtisztítja a vért a káros anyagoktól.

A tárkony nagy adagban fogyasztása ellenjavallt, óriási károkat okoz a szervezetben - hányingertől, hányástól görcsökig és eszméletvesztésig. Nem használhatják gyomorfekélyben szenvedők, magas savasságú gyomorhurutban szenvedők, illetve terhesség alatt, mivel ez vetélést veszélyeztet.

Gyógynövények felhasználása a főzés során

A tárkony jótékony tulajdonságai nem kevésbé igényesek a főzés során. Pikáns, csípős ízű és erős fűszeres aromájú, amely megkülönbözteti magát a többi gyógynövényes fűszertől. Gyakran hozzáadják zöldségekhez (előételek, okroshka, húslevesek, zöldséglevesek) és húsételekhez, salátákhoz és szószokhoz. A tárkony zöldje felhasználható köretként különféle ételekhez.

Tárkony levelek Különböző zöldségek tartósítására használják, törékenységet és egyedi ízt adva nekik. Ha alma vagy savanyú káposzta áztatásánál használja őket, ez meghosszabbítja a termékek eltarthatóságát.Fűszeres ecetet, tárkonyos szódát és különféle alkoholos italokat is készítenek belőlük.

Tárkonyos gyógynövény tárolása

Sajnos nincs értelme télre szárítani ezt a gyógynövényt, szinte teljesen elveszti az illatát. De használható gyenge gyógyászati ​​tinktúrák és tea készítésére. A tárkonyfű fűszerként való tartósításához lefagyaszthatja.

Ez kétféleképpen történik. Az első az, hogy a megmosott zöldcsokrot először törölközőbe tekerjük, eltávolítva a felesleges nedvességet a levelekről, majd fóliába csomagoljuk, és fagyasztóba tesszük. A második módszerhez vágja finomra a megmosott zöldcsokrot, és öntsön egy kevés száraz fehérbort egy rozsdamentes serpenyőbe. Bepárlás után öntsd bele a tárkonyt és keverd össze. Kihűlés után speciális zacskókba öntjük, vagy fóliával kis brikettbe csomagoljuk. Tedd a fagyasztóba, és szükség szerint használd fel adagokban.

Tárkony termesztése

A modern világban szinte mindent meg lehet vásárolni a piacon, beleértve a tarhonyát vagy a tarhonyát is, de néhány ember inkább nő őt magát. A középső zónában gyakoribb formája az orosz tárkony. Kívánt esetben nem olyan nehéz más formát - francia tarhonyát - termeszteni. Könnyen szaporítható vegetatív úton - a bokor vagy dugványok felosztásával. A parcellára vagy üvegházba ültetés után már az első évben levághatja róla a leveleket.

Lakásban vagy erkélyen magról termeszthető, palánták ültetése márciusban, ami 2-3 hét alatt kikel. 1-2 hónap elteltével a termesztett növényt az erkélyre lehet helyezni. Ne felejtse el időben öntözni, és megszabadulni a gyomoktól, ha megjelenik.Közelebb őszre a tárkony nyírható, és főzetek, tinktúrák készítésére vagy fűszerezésre használható.