Dinnye - bogyó vagy zöldség, amely megoldja kedvenc dinnyetermésének rejtvényeit

Dinnye – az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb dinnyenövény. A pép szokatlanul lédús, édes és aromás, és kevés embert hagy közömbösen. A növény nyaralók és veteményeskertek gyakori lakója. Mi a gyümölcs helyes neve? Dinnye – bogyó vagy zöldség? Nézzük meg közelebbről.

Tartalom:

1. A növény leírása
2. Eredet és kiválasztás története
3. Milyen feltételek szükségesek a termesztéshez
4. A dinnye gyümölcs?
5. Talán a dinnye bogyó?
6. Hasonlóság a zöldségekkel
7. Milyen hasznos összetevők találhatók a gyümölcsökben?
8. Terápiás hatás és alkalmazás

A növény leírása

Ma ez egy kultúrnövény, és csak a kerti ágyásokban található, vadon nem nő. Hazája India és Közép-Ázsia, innen terjedt el az egész világon.

A legtöbb meleg éghajlatú országban termesztik. Manapság számos fajta és fajta van a növénypiacon. Vannak kerek, hengeres, hosszúkás alakú példányok. Az egyes gyümölcsök tömege fajtától függően 0,5-15-16 kg között változik. Az érett gyümölcsök sárga, zöld, bézs árnyalatúak, csíkokkal vagy zárványokkal. A héj felülete sima vagy érdes.

Belül fehér vagy világossárga pép található, magvakkal borított üreggel. A magokat fogyasztás előtt meghámozzuk. A héját nem eszik meg.

A növény a nemzetségbe tartozik Uborka, a Pumpkin család és az egynyári kúszónövények közé sorolják. Furcsa módon a közeli rokonai - uborka, a következő a görögdinnye és a sütőtök.

Ezért jelenleg vita folyik arról, hogy egy növényt hova soroljunk – zöldségnek, bogyónak vagy gyümölcsnek.

A szár indákkal van rögzítve, hossza eléri a 2-4 métert, a gyökerek jól fejlettek, 2 m mélyen és oldalra nyúlnak. Egy száron 2-7 gyümölcs nő. A korai fajták a legtermékenyebbek, a késői fajok hajtásaiból legfeljebb három egység gyűjthető.

A pép 90%-a víz, a többi cukor. Ez a kompozíció lédússágot és édességet biztosít.

Ez egy csodálatos diétás desszert az egész család számára. A pépet frissen, szárítva és konzervként fogyasztják. A gyümölcsökből csodálatos lekvár, fagylalt, lekvár, kompót, befőtt és kandírozott gyümölcs.

Eredet és kiválasztás története

A modern dinnye kizárólag nemesítők által nemesített kultúrnövény. A tudósok hasonló gyümölcsöket ábrázoló rajzokat találtak az ókori egyiptomiak háztartási tárgyain.

A dinnyefajta közvetlen ősei, amelyeket látni szoktunk, nem találhatók meg a természetben. A vadon élő növények még mindig megtalálhatók a természetes környezetben. Élőhely: India, Irán északnyugati része, Afrika északi része. A szántóföldi fajták kis méretűek, nincs édességük, és jobban hasonlítanak a zöldségekhez (uborkához). A keleti országokban a vadon termő gyümölcsöket élelmiszerként használják.

Elég nehéz meghatározni a szülőföldet. Ázsia, Afganisztán, Irán és a közeli területek lakosai termesztéssel foglalkoztak. A szelekciónak köszönhetően lehetőség volt az íz, a forma és a méret módosítására. Üzbegisztánban több mint 100 fajta létezik, amelyek jelentős eltéréseket mutatnak.

Indiából került Kína hatalmas kiterjedésű területeire, ahol a 8. század óta tenyésztettek új fajokat. Ezért van egy elmélet, amely szerint Kína is nagyban hozzájárult egy ilyen, ma létező gyümölcs termesztéséhez és előállításához.

Most rengeteg faj létezik a világon, beleértve az ellenálló és kevésbé hőszerető fajtákat. Nagy ültetvényeken termesztik, majd eladásra vagy feldolgozásra küldik.

A növény jól növekszik és gyümölcsöt hoz a mi szélességi köreinken, különösen a meleg területeken. A sárgadinnye jól alkalmazkodik a közepeshez éghajlat. Ritka ananász alfajokat fejlesztettek ki, amelyeket vörös árnyalatú húsuk különböztet meg.

A legnépszerűbb fajták a Torpeda és a Mirzachulsky, amelyek rendkívüli ízűek és jó szállíthatósággal rendelkeznek.

Milyen feltételek szükségesek a dinnye termesztéséhez?

Továbbra is vannak nehézségek a dinnye besorolásával kapcsolatban. A hajtások fejlődése az egynyári fűhöz hasonlóan történik, a termesztés pedig a dinnyetermés módjára történik.

Szeszélyes a világításhoz és a páratartalomhoz. Ültetéshez válassza a leginkább megvilágított területet, védett a huzattól és az éles széllökésektől. Ültetés előtt ássuk ki a talajt.

Ez a gyümölcstermés nagy területet igényel. Minden üzemnek 1-1,5 négyzetmétert osztanak ki. méter.

Idővel a szempillák nagymértékben megnőnek, és sok helyet foglalnak el. A betakarításhoz termékeny, nem sós talajba kell ültetni. talaj.

A csípés növeli a hozamot és felgyorsítja a gyümölcs érését. A főhajtást metszik, majd aktiválják az oldalsó szárak fejlődését. Annak elkerülése érdekében, hogy a növény pazarolja erejét és petefészkeket termeljen, legfeljebb három oldalhajtást hagyjon meg.

A magas hőmérsékletet +38 C-ig tolerálja. A melegben azonban nem szabad hagyni, hogy a talaj kiszáradjon. Locsolás bőségesnek és rendszeresnek kell lennie. A növény túléli a száraz talajt, de az íze szenved.

Az alacsonyabb hőmérsékletű régiókban jobb, ha speciálisan adaptált fajtákat választanak.A hidegtűrő fajták kevésbé édesek.

A dinnye gyümölcs?

A különféle osztályozások és összehasonlítások ellenére a dinnyét leggyakrabban gyümölcsnek nevezik. A gyümölcsök lédús pépes, kellemes illatúak és mézes ízűek. Az ilyen tulajdonságok jellemzőek a gyümölcsökre.

A botanikai leírás szerint gyümölcsök – fákon vagy cserjéken termő növények. Definíció szerint nem lehet gyümölcs. Vagyis egy dinnye, amely úgy nő a földön, mint a fű, közelebb áll a bogyóhoz vagy a zöldséghez.

Ugyanakkor a „gyümölcs” fogalmát gyakran a „gyümölcs” szó váltja fel. A főzés során aligha találkozol más meghatározással, mint gyümölcs. A legtöbb ember így hívja a gyümölcsöt, amikor evés előtt felvágja.

Talán a dinnye bogyó?

Feltételezhető, hogy a dinnye bogyó. Ennek a hipotézisnek van egy racionális gabona, a gyümölcsöt a következő kritériumok szerint osztályozzák a bogyók közé:

• a földön nő, mint a legtöbb bogyó
• édes lédús pép
• puha közepe és magok jelenléte

A különbség a nagyobb magszámban és a három rétegre osztott maghéjban van. Fontos besorolási kritérium a magzat mérete is. Kisebb társaival ellentétben óriási méretű. Akkor miért görögdinnye bogyó, de nem sárgadinnye?

Hiszen a mérete egyszerűen gigantikus. Valójában az a vélemény, hogy a görögdinnye bogyó, nem teljesen helyes. Az olyan tulajdonságok ellenére, mint a lédús pép, a magvak jelenléte és a vékony bőr, vannak különbségek.

A görögdinnye gyümölcs vagy zöldség?

A leghelyesebb annak tulajdonítani sütőtök. Hamis bogyóknak is nevezik. A tök botanikai jellemzői szerint lédús maghéjjal, nagyszámú, kemény héjú maggal rendelkezik, és az alsó petefészekből nő ki.A bogyókkal ellentétben nagy mérete is jellemzi.

A leghelyesebb a dinnyét a sütőtök közé sorolni. Ez felel meg leginkább ennek a meghatározásnak.

Hasonlóságok a dinnye és a zöldségek között

A dinnyét szinte senki sem gondolja zöldségnek, és nem is nevezi annak. Botanikai szempontból azonban ez a feltevés áll a legközelebb az igazsághoz. A többi zöldséghez hasonlóan a gyümölcsök is ehetők, és gyógynövények termelik.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy a dinnye legközelebbi rokona az uborka. A vadon termő gyümölcsök megjelenésében és ízében is nagyon hasonlítanak az uborkára.

A következő érvek támogatják a zöldségfélék besorolását:

• a levelek formája és szerkezete az uborkáéhoz hasonló
• az érett gyümölcs színe az uborkára emlékeztet
• gyökérrendszere hasonló az uborkáéhoz

Japánban például nem édes fajtákat termesztenek, és zöldségsalátákat készítenek belőlük. Ha a sütőtöknek minősülnek, akkor a sütőtök bogyó vagy zöldség? Itt a helyzet olyan homályos, mint a görögdinnye kilétének meghatározásakor.

Ha három közül választunk: bogyók, zöldségek és gyümölcsök, akkor a leghelyesebb a dinnyét a zöldségek közé sorolni. A zöldségek a lágyszárú növények ehető részei.

A vélemények eltérőek attól függően, hogy a gyümölcsöt milyen iparágban használják fel. Még mindig nincs egyhangú, pontos meghatározás. A növény gyümölcsét leginkább sütőtökként lehet leírni, nem bogyóként. Botanikai szempontból helyesebb a zöldségek, kulináris szempontból pedig a gyümölcsök közé sorolni.

Milyen hasznos összetevők találhatók a gyümölcsökben?

Finom íze és diétás tulajdonságai miatt joggal szeretik. A gyümölcs nagyrészt vízből áll (88-90g), a következő jelentős rész a szénhidrát, 8-10g/100g termék. A fennmaradó komponensek fehérjék, rostok, pektin, hamu és szerves savak.

Ez a vitaminok és hasznos elemek tárháza.A pép nagy koncentrációban tartalmaz vasat és káliumot. Ezért gyakran ajánlott a fogyasztása vérszegénység, szívbetegség, reuma és köszvény esetén.

A gyümölcsök magas szilíciumtartalommal vannak dúsítva. Tudományos kutatók nagyon fontosnak tartják az elemet. A szilícium pozitív hatással van az agyműködésre, szükséges az ideg- és kiválasztórendszer működéséhez. A bőr és a haj állapota a szervezetbe való bejuttatásától függ.

A dinnyenövények közül a dinnye maximálisan dúsított aszkorbinsavval. Szintén tartalmaz vitaminok B, C, PP, EE csoport, folsav.

A gyümölcsökben több béta-karotin található, mint a sárgarépában. Ez az összetevő biztosítja a bőr simaságát és kellemes árnyalatát. A rostok javítják a bélmozgást és eltávolítják a méreganyagokat.

Mikro- és makroelemekben gazdag: magnézium, foszfor, kalcium, inozit. Még aranyat is tartalmaz.

A termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek aktiválják a szerotonin termelését, ami javítja a hangulatot. Ez a legjobb desszert, amelynek kalóriatartalma nem haladja meg a 40 kcal-t 100 grammonként, a táplálkozási szakértők azonban nem javasolják a túlsúlyos embereknek, hogy elragadják a pépét.

A terméket keleten nagyra értékelik. Úgy gondolják, hogy a gyümölcs fiatalságot ad, frissességet ad az ajkaknak, erőt ad és fiatalítja a szemet. És nehéz ezzel nem érteni.

Terápiás hatás és alkalmazás

Ez nem csak ízletes csemege, hanem gyógyhatású is. Az értékes összetevők rendkívül hasznossá teszik. A gyümölcs pozitív hatással van az emberi test szerveire és rendszereire.

Idegrendszer

Segít enyhíteni az idegi feszültséget, javítja az alvást és enyhíti az ingerlékenységet. Ugyanakkor aktiválja a szellemi tevékenységet és javítja a memóriát. Néhány szelet lédús pép felfrissíti, feldobja a hangulatot és enyhíti a fáradtságot.

Szív és erek

A tudósok azt mondják, hogy azok, akik rendszeresen használják a terméket, kevésbé érzékenyek a szív- és érrendszeri betegségekre. A gyümölcsök élvezetével egyidejűleg megelőzheti az érelmeszesedést.

Húgyúti szervek

Székrekedés és egyéb bélproblémák esetén ajánlott. Gyengéden hat, normalizálja az emésztést, megakadályozza az urolithiasis kialakulását és javítja a veseműködést.

Hematopoiesis

Magas vas- és egyéb elemtartalma miatt a terméket műtétek után és vérszegénység esetén használják.

Kifejezetten vizelethajtó hatása van, és enyhíti a duzzanatot. Magas szénhidráttartalma miatt a dinnyét a cukorbetegek és a májbetegek óvatosan fogyasztják.

Fogyáshoz használják. Ehhez készítsen gyümölcslevet dinnyéből, paradicsomból és almából. A pép reggel éhgyomorra történő elfogyasztása szintén felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a fogyást.

A termékről úgy tartják, hogy segít az allergiás reakciók enyhítésében. Vegyünk dinnyefürdőt. Az elkészítéshez adjunk hozzá néhány pohár gyümölcslevet meleg vízhez, vagy adjunk hozzá apróra vágott pépet.

Légúti betegségek esetén borogatást alkalmaznak a mellkasra. A pépet vagy a kéregeket zúzódásokra és kelésekre alkalmazhatja. Ez a technika felgyorsítja a gyógyulást.

Szép szeletekre vágják, nyersen fogyasztják és gyümölcsként készítik el saláták, desszertek készítéséhez használjuk, nyomjuk ki a levét. Szinte minden nyári lakos termeszti a növényt a kertjében. A termék nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz.

A dinnye mérsékelt fogyasztása jótékony hatású, tisztítja és gyógyítja a szervezetet.

Mi is pontosan a dinnye? Tudományos szempontból édes zöldség. A szabad tereinken azonban lágysága és édessége miatt szoktuk gyümölcsnek nevezni.

A bogyók meglehetősen kis méretű gyümölcsök.Bárhogy is hívják a dinnyét, ne tagadja meg magától a lédús töltelék élvezetét. Ráadásul nagyon hasznos.

Ha többet szeretne megtudni a dinnye tulajdonságairól, nézze meg ezt az érdekes videót: