Hogyan hámozzuk meg a mangosztánt, hogyan együnk, milyen előnyei vannak ennek az egzotikus gyümölcsnek

A mangosztán (vagy garcinia) egy felejthetetlen ízű trópusi gyümölcs. Vannak, akik még nem ismerik, míg mások lelkes rajongói. Bárki, aki valaha is kipróbálta ezt az egzotikus finomságot, valószínűleg nem marad közömbös.

Ha még soha nem evett ezt az egzotikus terméket, nézzük meg, hogyan válasszuk ki és hogyan kell megfelelően tisztítani a mangosztánt. Ez segít abban, hogy a legtöbbet hozza ki az első bemutatóból.

Tartalom:

1. Mangosztán, mangosztán, garcinia - milyen gyümölcs ez, hol terem
2. Milyen ízű és hogyan néz ki a mangosztán?
3. Milyen előnyei vannak a gyümölcsnek?
4. Garcinia (mangosztán) fogyásért
5. Hogyan válasszunk érett mangosztánt
6. Hogyan kell helyesen hámozni a mangosztánt és hogyan kell enni

Mangosztán, mangosztán, garcinia - milyen gyümölcs ez, hol terem

A mangosztán (mangosztán, mangosztán, garcinia) forró trópusi övezetekben nő, ahol sok a csapadék. Származási helyének Délkelet-Ázsiát tekintik. A növény Indiában, Thaiföldön, Kambodzsában, Amerika központi régióiban, Vietnamban és Srí Lankán található.

A gyümölcs kerek alakú, nagyon sűrű lila héj borítja. A belsejében fehér, lédús pépszeletek vannak elrejtve, némelyikben magvak, hasonlóak fokhagyma nemcsak formában, hanem méretben is. A termés alján egy virág rajza látható, melynek szirmainak száma megegyezik a belsejében lévő lebenyek számával.

A betakarítás után a betakarítást rövid ideig - legfeljebb 12 napig - tárolják.Ez megnehezíti a tárolást, a szállítást és az értékesítést. A csemege a hátránya ellenére kellemes édes-savanyú íze és finom illata miatt kedvelt.

A termés ideje a növekedés helyétől függ. A termés általában évente kétszer érik - késő tavasszal és télen. Ezek rendelkeznek a legvonzóbb ízekkel gyümölcs, a szezon közepén gyűjtött. A termék legkedvezőbb árai Thaiföldön találhatók.

Milyen ízű és hogyan néz ki a mangosztán?

A termék fő előnye a rendkívüli íz. A pép nagyon gyengéd és lédús, kifejezett egzotikus aromával. Az érett gyümölcsökben a savanyúság érzete van, ami megakadályozza a cserepesedés megjelenését.

A mag ízét a nektarin kombinációjaként írják le, eper, szőlő és citrusfélék. A gyümölcsöt a licsihez és a rambutánhoz hasonlítják.

Más országokba gyakorlatilag nem exportálják rövid eltarthatósága miatt. Vagyis közvetlenül a termőhelyen fogyasztják. A pép tökéletesen frissít és oltja a szomjat.

Milyen előnyei vannak a gyümölcsnek?

A Garcinia nemcsak ízéről, hanem jótékony tulajdonságairól is híres.

A pép nagyszámú létfontosságú összetevőt tartalmaz:

• tiamin
• riboflavin
• B, C, E vitaminok
• kalcium, foszfor
• cink, kálium

A mangosztán kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A termék különböző irányokba hat:

• erősíti az immunrendszert
• aktiválja a mentális tevékenységet
• gyulladáscsökkentő hatása van
• antimikrobiális hatása van
• megelőző daganatellenes hatása van

Az egzotikus terméket a farmakológiában használják. Az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása tudományosan bizonyított.

Garcinia fogyásért

További kellemes tulajdonsága, hogy elősegíti a fogyást. Minden édességgel kalóriatartalom egy gyümölcs körülbelül 60 kcal.

A Garciniát a következő okok miatt használják aktívan:

• Csökkenti az étvágyat. A cellulóz összetevői elősegítik a glikogén szintézisét. Ennek eredményeként a jóllakottság jeleit küldik az agyba, és az éhségérzet hosszú ideig nem jelentkezik.
• Felgyorsítja az anyagcserét. A kutatásoknak köszönhetően kiderült, hogy felgyorsítja a zsírlerakódások elégetését.
• Energiával feltöltve. A gazdag ásványi anyag és vitamin összetétele energiát és erőt ad, megakadályozza a fáradtságot.

Az eredmények elérése érdekében rendszeresen kell fogyasztania a gyümölcsöt. A gyümölcslé a leghatékonyabb. Meg kell inni egy pohár italt, ha éhesnek érzi magát.

Meg kell értened, hogy a mangosztán fogyasztása nem csodaszer. Ne felejtsen el mérsékelten enni, és legyen fizikailag aktív.

Hogyan válasszunk érett mangosztánt

A Garcinia meglehetősen szeszélyes trópusi gyümölcs. Mivel gyorsan romlik, költsége nem olcsó. Az érett termék élvezetéhez válassza ki a megfelelő gyümölcsöt.

Először is figyeljen a fej tetejének színére. Levelek az érett gyümölcsök gazdag zöld színűek. Ha a szín barna, az azt jelzi, hogy a termék túlérett.

Másodszor, magának a héjnak sötétnek kell lennie.

Harmadszor, az érett gyümölcs rugalmas, és enyhén megnyomva visszaugrik. Példányok egy kemény, mint a görögdinnye, és száraz bőr - túlérett. Lehet, hogy már elkezdtek romlani.

Ügyeljen a gyümölcs méretére is. Minél kisebb, annál kevesebb pépet tartalmaz.

A garcinia vásárlásának legjobb szezonja a tavasz közepétől a nyár végéig. Ebben az időben a gyümölcsök a legjobb ízűek, és az ára alacsony. Természetesen a trópusi országokban télen is árulják. A költségek azonban jelentősen megnőnek.

Hogyan kell helyesen hámozni a mangosztánt és hogyan kell enni

Aki először tart a kezében gyümölcsöt, az elgondolkodik: hogyan kell helyesen tiszta?

Három egyszerű módja van:

• Le kell tépni a leveleket a tetejéről, és enyhén nyomást kell gyakorolni, hogy a gyümölcs megrepedjen és elengedje a magot. Az eljárást nagyon érett mangosztánnal könnyű elvégezni. Ebben az esetben héjdarabok maradhatnak a körmök alatt.
• A következő módszer könnyebb egy kezdő számára. Késsel körkörös vágást készítünk, ügyelve arra, hogy ne ragadja meg a szeleteket. Ezt követően kézzel kinyitják a gyümölcsöt, és kiveszik a pépet.
• Ha a héj kemény, jobb az utóbbi módszert használni a sérülések elkerülése érdekében. A tetejét késsel levágjuk, a pépet pedig nem kézzel szedjük ki, hanem kanállal fogyasztjuk.

Főleg frissen fogyasztják. Ezt a fogyasztási módot tartják a legkellemesebbnek és leghasznosabbnak. A gyümölcs 10-12 napig tárolható a hűtőszekrényben.

Az egzotikus gyümölcsből lekvárt, bort és gyümölcsleveket is készítenek. Mangosztán keverve másokkal gyümölcsök, rágcsálnivalóként használják.

Érdekes módon a héjat szövetek festésére és szappankészítésre használják. A gazdag pigment kék színt ad az anyagoknak.

A termék kivételes íz minőségi és hasznos anyagok tárházaként működik. A gyümölcs hámozása és a puha pép elérése egyáltalán nem nehéz.

A trópusi országokba utazó turistáknak egyszerűen ki kell próbálniuk a természet eme csodáját.

Még több információt megtudhat az egészséges gyümölcsről, ha megnézi a videót: