Hogyan lehet hámozni és megfelelően vágni a mangót magokkal és anélkül

Gyümölcsök mindenki szereti. Egészségesek, illatosak és ízletesek. Az egyik kedvencem a mangó. Ez az egzotikus gyümölcs nemcsak hazájában, hanem más országokban is népszerű. Nem csoda. Hiszen éretten gazdag íze, csodálatos illata és lédús pépje van.

Hatalmas mennyiségű vitamin és ásványi anyag tárháza is, ezért a gyümölcsöt széles körben használják a szervezet védő tulajdonságainak növelésére, valamint az agyműködés javítására India lakossága számára, ahol valójában a növény található. termesztik. De hogyan kell helyesen vágni? mangó egy maggal, hogyan hámozzuk meg a gyümölcsöt? A kérdés eléggé aktuális. Találjuk ki.

Tartalom:

1. Mango, egy rövid leírás arról, hogy milyen jótékony hatással van a szervezetre
2. Hogyan kell helyesen enni a mangót
3. Meg kell-e pucolni a mangót, hogyan kell pucolni egy mangót késsel vagy anélkül, pohárral
4. Hogyan kell megfelelően vágni egy mangót gödörrel
5. A csontok kivonásának lehetőségei, mit kell tenni vele
6. Hogyan vágjunk kimagozott mangót

Rövid leírás arról, hogy milyen jótékony hatással van a szervezetre

Az egzotikus gyümölcs hazája India, vagy inkább annak nedves trópusai. Egy gyümölcs súlya körülbelül 400 gramm. Sima sárga, vöröses, zöldes, néha lilás vékony bőr borítja. A pép rostos, belsejében lapos csont található. Az érett pép színe narancssárga vagy sárga.

Mangó Ovális alakú, egyik oldalán enyhén elvékonyodott, másik oldalán kissé kitágult. A gyümölcs mindkét oldalán vastagodás vagy „pofa” található.A megfelelő minőségű termék kiválasztásához enyhén meg kell nyomni a sűrítéseket. Az érett gyümölcs húsa puha, de rugalmas. Erős fűszeres illata van, és minél érettebb, annál erősebb az aroma.

A pép fogyasztásra alkalmas. A csontokat elválasztják és eldobják. A héját meg lehet enni, de mivel sajátos ízű és szívós is, általában eltávolítják.

Mind az érett, mind az éretlen termékeknek jótékony tulajdonságaik vannak. A mangó számos hasznos anyag forrása.

Felruházva van:

• szénhidrátok;
• fehérjék;
• rost;
• C-vitamin;
• A, B, D vitaminok;
• mikroelemek: kálium, kalcium, foszfor, mangán, vas;
• szerves savak;
• karotinoidok;
• csersav.

Természetesen egy ilyen termék hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.

Rendszeres fogyasztása elősegíti:

• a test védő tulajdonságainak növelése;
• a megfázás kialakulásának megakadályozása;
• a központi idegrendszer normalizálása: a stressz, a feszültség leküzdése;
• hangulat javítása;
• a teljesítmény javítása;
• a látás javítása;
• a toxinok és mérgező anyagok testének tisztítása;
• megszabadulni a felesleges kilóktól.

Hogyan kell helyesen étkezni

A gyümölcs nyersen fogyasztható, de saláták és egészséges turmixok készítésére is felhasználható. A pép nélkülözhetetlen gyümölcslevek, koktélok és pürék készítéséhez. Chipset is készítenek belőle.

Fűszerek és szószok összetevője: achar - a pépet összetörik, majd bepácolják zöldségek, chutney - pépesített pépet pároljuk, majd csípős fűszerekkel keverjük össze.

Főételek kiegészítéseként használható. Jól passzol a tenger gyümölcseihez. Fagylaltot készítenek belőle - kockákra törik, majd lefagyasztják.

Éretlen gyümölcsökből turmixot készítenek – a pépet turmixgépben összetörik, majd tejjel elkeverik.

Hámozni kell, hogyan kell a mangót késsel vagy anélkül, pohárral pucolni

A gyümölcs héja sűrű és rugalmas. Nincs íze, és a szervezet számára is teljesen használhatatlan. Ezenkívül szerves olajos toxinnal - urushiollal - van felruházva, amely bőrallergiát vált ki.

Ha a bőrrel való érintkezés után kiütést észlel a kezén, ez nem jelenti azt, hogy allergiás a mangóra, és szigorúan tilos elfogyasztani. Csak viseljen kesztyűt a tisztítás után.

Senki sem tudja, milyen anyagokkal kezelték a növényt (az érés során vagy a jobb tárolás érdekében), de a káros anyagok felhalmozódnak a bőrben. Ezért a héjat, akárcsak a gödröt, nem eszik meg, hanem eltávolítják.

Sok embernek nehézséget okoz a gyümölcs tisztítása - foltos dolgok, folyó lé. Megmondjuk, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen hámozni a gyümölcsöt.

Tisztítás késsel vagy anélkül, üveggel

Ha gyümölcs érett, a bőr könnyen eltávolítható lesz. Négy vágást kell végezni egy keresztben (a farokkal ellentétes oldalon). Ezután meg kell húzni egy darab héjat.
Azok számára, akik kényelmetlennek találják a bőr kézi szétválasztását, egy másik módszer megfelelő. Kis kés használatát igénylik. Vágjon le egy vékony bőrréteget, ügyelve arra, hogy ne kapja el a húst.

Vannak, akik zöldséghámozót használnak erre a célra. Egyszerű, kényelmes mód. A lényeg az, hogy ne nyomja túl erősen a gyümölcsöt, különben sok pép fog elkapni.

Mindezek a módszerek jól működnek, ha egész mangóról van szó. Mi van azokkal, akik sietve és még nem tudva, hogy jobb eltávolítani a bőrt, két részre vágják a gyümölcsöt? Egyszerű – használjon poharat.

A gyümölcs felét a dolgozó kezével kell kivennie, a másikkal pedig meg kell ragadnia a poharat (hogy ne mozduljon el). Ezt követően vigye a terméket a tartályba úgy, hogy a bőr kívül legyen. Ezután a gyümölcsöt megnyomva engedje le. Ennyi, kész a desszertje, nincs más hátra, mint szépen felvágni és az asztalra tálalni.

Hogyan kell megfelelően vágni egy mangót gödörrel

Sokféleképpen lehet gyümölcsöt vágni csont. Megnézzük a legegyszerűbbeket.
Helyezze a mangót egy tányérra, tartsa függőlegesen, vágja három részre: két rész a pép, a harmadik a mag a maggal.

Miután minden részbe rácsot rajzolt egy késsel (a bőr érintése nélkül), fordítsa ki a feleket. Az utolsó lépés a kockák feldarabolása és a tálalás.
A héjának lehúzása után (hámozzuk meg, mint a burgonyát) vágjuk darabokra a gyümölcsöt.

Hámozzuk le a héját a gyümölcsről, és fogyasszuk úgy, mint az almát.

A csontok kivonásának lehetőségei, mit kell tenni vele

Nézzük meg a csont eltávolításának leghelyesebb, leggyorsabb módjait. Ne felejtsd el, a hús csúszós, és ha kést használsz, könnyen megsérülhetsz, vigyázz.

A gyümölcsöt egy vágódeszkára kell helyezni (a farkú részre). A domináns kezével vegyen egy kést, lehetőleg fogazottat, majd végezzen egy függőleges vágást egészen az aljáig. Ugyanezt tegye az ellenkező oldallal is.

Ezután megpróbálhatja a feleket különböző irányokba húzni (amikor a gyümölcs érett, a mag könnyen szétválasztható).

Ha ez a módszer nem működik, próbálkozzon egy másikkal. Vedd a kezedbe a gyümölcsöt. Fogja meg szorosan az egyik részt, és csavarja meg többször a másikat. Csont az egyik felében marad, késsel vagy kanállal távolítsa el a másodikból.

Helyezze a gyümölcsöt a deszkára, és vágja felülről lefelé.Ezután el kell forgatnia a kést a vezető keze irányába (a pép szétválasztásához). Távolítsa el a magot egy kanál segítségével.

A harmadik módszer azoknak való, akik kiválóan bánnak a késsel. Vágni kell gyümölcs két felére (a csont lapos oldala mentén vonal van húzva). Ezután közvetlenül a csont alá kell vezetnie a kést.

Sokan gondolkodás nélkül kidobják a magokat. Miért? Végül is megpróbálhatja saját gyümölcsfáját termeszteni.

Hogyan vágjunk kimagozott mangót

Meg lehet enni egy mangót, mint egy almát. De olyan, mint otthon. Amikor vendégeket vársz, főleg az egzotikus szerelmeseket, szeretnéd őket valamivel meglepni. Itt kipróbálhat egy ízletes terméket úgy, hogy mindenki ziháljon.

Szeletben

Egy nagyon egyszerű módszer - szeletekre vágás, olyan egyszerű, mint alma. Ezt csak óvatosan kell megtenni, mert a mangó nagyon csúszós és megsérülhet.

Kocka

Kockára vágni nehezebb, mint szeletekre vágni. Helyezze a gyümölcsöt a deszkára (a gödörnek a szélével Ön felé kell néznie), a farokkal felfelé. Ezután le kell vágnia a gyümölcs egy részét. Tegye ugyanezt a másik oldalon is.

Előtted legyen két fél mangó és egy mag egy kővel. Az első felét véve rács segítségével vágjunk bele. A bőr nincs vágva.

Enyhén nyomkodjuk a bőrre, csavarjuk ki a húsát, majd vágjuk le egy késsel. Tegye ugyanezt a másik felével is. Miután kivágta a magot a magból, a pépet kockákra vágja.

Szalma és gyémánt

Egy meglehetősen érdekes lehetőség a csíkokra vágás. A mangót vékony csíkokra vágják, majd a szívószálakat különböző formákká formálják - szívek, virágok.

Egy másik lehetőség a gyémántba vágás. A lehetőség hasonló a kockákra vágáshoz, csak gyémántot kell készítenie.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan kell megfelelően és gyorsan vágni egy mangót: