Hogyan csíráztassunk borsót otthon, ültetésre, csírafogyasztásra

Sok növény ültetése speciális előkészítést és bizonyos egyezmények betartását igényel. Tehát fontos tudni, hogyan kell otthon csíráztatni a borsót.

Annak ellenére, hogy ez egy meglehetősen szerény növény, termesztése némi figyelmet igényel.

Tartalom:

• Borsó, növény leírása
• Hogyan csíráztassunk borsót nyers étrendhez
• Borsócsíra receptek
• A termék előnyei és ártalmai
• Kerti borsó termesztése szobanövényként
• Hogyan csíráztassunk borsót otthon ültetésre
• A növénygondozás jellemzői nyílt terepen történő termesztéskor

Borsó, növény leírása

Ez egy éves lágyszárú növény, amelynek nemzetsége hét fajra oszlik.

Jellemző jellemzői a következők:

• Gyenge, göndör hajtások, amelyek gyakran támogatást igényelnek;
• Az ágak végén indák vannak, amelyeknek köszönhetően támasztékokhoz és fehér virágokhoz kapcsolódnak, amelyek később hüvelyekké alakulnak;
• Magassága fél métertől másfél méterig terjedhet;
• A gyümölcsöket kis borsó képviseli, amelyek átlagosan elérik a 0,5 cm-t, és öt-tíz borsó gyűjthető egy hüvelybe;
• A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak hasznos A, B, C vitaminokat, makro- és mikroelemeket, cukrokat.

A gyümölcsökben található nagy mennyiségű tápanyag egészségessé teszi ezt a hüvelyes képviselőt.

Különösen jótékony hatással van a szív- és érrendszeri és az emésztőrendszer működésére.

Hogyan csíráztassunk borsót nyers étrendhez

A nyers étrendben mind a fiatal borsót, mind annak csíráját használják.

Az utóbbi otthoni beszerzéséhez nincs szükség erőfeszítésre, a következőket kell tennie:

• Mossa meg alaposan a szárított borsót, és helyezze egy mély edénybe;
• Fedjük le gézzel, és töltsük fel a tartályt szobahőmérsékletű vízzel. Ebben az esetben fontos, hogy a folyadék többszöröse legyen, mint a magvak;
• Helyezze az áztatott magvakat meleg helyre, távol a naptól, tizenkét órára;
• Ezután öblítse le a magokat, és gézzel fedje le őket a tartályba. Ezt követően tartsa vízben 24 órán keresztül, négy óránként cserélje ki;
• A hajtások másfél napon belül megjelennek. Fogyasztásra azok alkalmasak, amelyek elérték a 2-5 mm-t;
• Az így kapott csírákat szorosan lezárt edényben, nedves géz alatt tárolhatjuk.

Öt napig fogyasztásra alkalmasak maradnak, de a csírákat időnként érdemes lemosni a nyálkahártyáról, fogyasztás előtt pedig blansírozni.

Nem ajánlott a csíráztatott magvakat öt napnál tovább tárolni. Az ilyen csírák fogyasztása nem lesz előnyös a szervezet számára.

Nézzünk meg egy videót a borsó otthoni csíráztatásáról:

Borsócsíra receptek

Magcsírák asztalra tálalhatjuk külön ételként vagy adalékként.

Fontos azonban figyelembe venni néhány szabályt a fogyasztásukra vonatkozóan:

• Csírás ételek fogyasztása a nap első felében javasolt, lehetőleg reggelire;
• Jobb néhány darabbal kezdeni, fokozatosan növelve száz grammra;
• A csírák fogyasztását rövid szünetre meg kell szakítani.

Annak érdekében, hogy változatosságot hozzanak az asztalra, az emberek sok receptet és váratlan csírakombinációt találtak ki más termékekkel.

Különösen figyelemre méltóak a következők:

• Csíra, cukkini és fokhagyma összekeverésével elkészíthető paszta. A szezámmag néhány csepp citromlével vagy olívaolajjal különleges pikantériát ad;
• A csíralé tápanyagok egész sorát tartalmazza, így nem csak eredeti, hanem rendkívül egészséges étel is;
• A csíra saláták nagyon sokfélék lehetnek. A csírákat salátában ízesíthetjük uborkával, paradicsommal, retekkel. Tulajdonképpen bármilyen zöldségsalátához jól passzolnak.

A nyers adalékanyagon kívül a csírákat turmixgépben ledarálják, majd a keveréket a zabkása- vagy pitetöltelékhez adják.

Egy ilyen kísérlet nemcsak eredetiséget ad minden ételhez, hanem hasznos elemekkel is gazdagítja a testet.

A termék előnyei és ártalmai

Nehéz túlbecsülni a hüvelyesek előnyeit az emberi szervezet számára.

Ezeknek a termékeknek a fő pozitív tulajdonságai a következők:

• Gazdag tápanyag- és ásványianyag-tartalom (fehérjék, aminosavak, kalcium, magnézium, foszfor);
• A csírákban található nagy mennyiségű cink stabilizálja a prosztata működését, ami különösen fontos a férfiak számára;
• Az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer működésének optimalizálása;
• Az immunrendszer védekezőképességének növelése;
• A terhesség alatt a hüvelyesek fogyasztása segít enyhíteni a toxikózis kellemetlen tüneteit;
• A bőr és a haj állapotának javítása.

Fontos azonban figyelembe venni, hogy a hüvelyesek fogyasztása a pozitív oldalakon kívül negatív oldalakat is tartalmaz.

Ezért ajánlott különös figyelmet fordítani néhány olyan problémára, amelyekben a hüvelyesek fogyasztása nem kívánatos:

• A vastagbél betegségei közvetlen ellenjavallatok a hüvelyesek fogyasztására;
• Akut gastritis és nephritis;
• A gyomor és a nyombél peptikus fekélyei;
• Urolithiasis betegség;
• Köszvény;
• Időskor és gyermekek - a csírák rosszul emészthetők, és túlzott gázképződéshez vezetnek a belekben.

A borsó kémiai összetétele gazdag, melynek köszönhetően fogyasztása jótékony hatással van a szervezetre. Mielőtt azonban bekerülne az étlapba, ajánlatos megbizonyosodni arról, hogy a belek jól fogadják.

Kerti borsó termesztése szobanövényként

A teraszborsó korai érésű fajták. Meglehetősen kompakt és könnyen kezelhető, minden ablakpárkányt buja növényzettel díszít.

A növekedéshez szüksége van:

• Előzetesen készítse elő a tartályt, töltse fel könnyű, termékeny talajjal;
• Helyezze a magokat egy nedves ruhába vagy csészealjba vízzel a csírázáshoz. Az első gyökerek egy napon belül megfigyelhetők;
• A gyökerek kialakulása után ültessük el a magokat;
• Javasoljuk, hogy a tartályt a délkeleti ablakpárkányra helyezze;
• Fontos, hogy ne feledkezzünk meg a talaj szisztematikus lazításának szükségességéről;
• Víz, amikor az aljzat megszárad.

A hüvelyesek nem igényesek a gondozásban, és csak az öntözésre érdemes odafigyelni. A víz stagnálása a gyökerek rothadásához vezet, ami teljesen elpusztítja a növényt.

A Patio borsó beltéri termesztéséről nézzen meg egy érdekes videót:

Hogyan csíráztassunk borsót otthon ültetésre

Az otthoni termesztés meglehetősen egyszerű, de figyelnie kell néhány árnyalatra. Kezdetben ajánlatos kiválasztani a megfelelő tartályt.

Az edények megfelelőek, de túl sok nedvesség halmozódik fel bennük, ami negatívan befolyásolja a gyümölcsöt.

A csésze szintén nem a legjobb megoldás, mivel a növényt később kell leszedni. Optimális a magvakat külön tartályokba vagy dobozokba ültetni.

A tartály kiválasztása után ajánlatos odafigyelni a talaj kiválasztására. A kerti talaj megfelelő, de először elő kell készítenie, el kell pusztítania a káros mikroorganizmusokat, amelyek növényi betegségekhez és későbbi halálhoz vezetnek.

Az esetleges kellemetlen következmények megelőzése érdekében elegendő a talajt forrásban lévő vízzel kezelni és szárítani. Javasoljuk, hogy a rendezvényt néhány héttel a tényleges leszállás előtt tartsák meg.

A vetésidő fajtától függ, de nem szabad túlságosan ragaszkodni hozzá. A borsó nem csak a nyitott aljzaton, hanem az ablakpárkányon is termést hoz.

Javasoljuk, hogy a vízben csíráztatott magokat előre ültesse el, több centiméter mélyre ültesse el, az egyes magok között legfeljebb tíz centiméteres távolság legyen.

Miután a magokat kiterítettük, megszórjuk őket talajjal és fóliával lefedjük. A hajtások megjelenése után a film eltávolítható.

A növénygondozás jellemzői nyílt terepen történő termesztéskor

A borsó egyik jellemzője a mély gyökérrendszer, ezért a szabadföldbe már kellő felmelegedés után javasolt a magvakat elültetni.

Annak érdekében, hogy a termesztés a lehető legtermékenyebb legyen, ajánlott:

• Ősszel óvatosan ássuk ki az ültetésre előkészített területet, és adjunk hozzá 20 g káliumsót és 50 g szuperfoszfátot négyzetméterenként;
• Ne termesszen hüvelyeseket minden évben ugyanazon a helyen. A hüvelyesek optimális prekurzorai a nadálytő, a káposzta és az uborka;
• Ültetés előtt ki kell válogatni a magokat, el kell dobni a sérülteket, kezelni kell bórsavval és szárítani.
• Az ültetést ágyásokba, legfeljebb 8 cm mély barázdákba, a magtól 10 cm távolságra végezzük;
• Miután a hajtások elérik a kéthetes kort, megkezdődik az aktív növénygondozás fázisa. A fiatal növényeket rendszeresen meg kell lazítani és fel kell hegyezni, szisztematikusan eltávolítani a gyomokat;
• Miután a növény magassága eléri a negyed métert, ajánlatos további támasztékot felszerelni, hogy a bokor ne feküdjön a földön;
• Fontos, hogy ne feledkezzünk meg az öntözés szükségességéről. Tehát hetente egyszer m2-enként legalább 10 liter vizet kell hozzáadni. Szárazság esetén az öntözés gyakorisága megduplázódik;
• Havonta többször az öntözés mellett műtrágyázni kell, csak adjunk a vízhez néhány kanál nitroammophoskát 10 l/m2 arányban.

A betakarítás fajtától függ, de a hüvelyek átlagosan 60-80 napon belül beérnek;
A borsó betakarítása után ajánlott a talajt komposzttal trágyázni.

Bármely növény gondozásának egyik fő szempontja a kártevők és betegségek elleni védekezés.

A borsó leggyakoribb problémái a paraziták (borsómoly, levéltekercs, kerti és káposztaférgek) támadása és a mozaikvírusok által okozott kártétel.

Nem kell azonban pánikba esni. Fokhagyma- és paradicsomzöld tinktúrák segítségével elűzheti a kártevőket. Különösen súlyos esetekben a megváltás a rovarirtó szerekben található.A gombaölők (Topaz, Quadris) megóvják a mozaikvírustól.

Az otthoni borsótermesztés nem igényel sok erőfeszítést vagy készségeket. Elég betartani az egyszerű ültetési és gondozási szabályokat, hogy bőséges termést kapjunk friss fűszernövényekből vagy tápláló hajtásokból.