Lovage fű

A lovagfű az Apiaceae családjába tartozó évelő növény. Jótékony tulajdonságai miatt a leveset nagyra értékelik a népi gyógyászatban.

A növény magassága egy és két méter között mozog. Nyáron virágzik. A virágok nagyon kicsik és sárgás színűek, és maga a virágzat úgy néz ki, mint egy esernyő. A gyümölcsök csak szeptemberben érnek.

A lovagfűnek nagyon sajátos fűszeres illata van, amelyet csípősség jellemez. Ebben az esetben a növény íze először édesnek tűnik, majd keserű ízt kap.

A növény minden részének gazdag kémiai összetétele lehetővé teszi, hogy ne csak a főzésben, hanem az illatszeriparban, valamint a népi gyógyászatban is felhasználják.

A lombfű leveleiből és szárából nyert illóolajat főként az illatszeriparban és a főzésben használják. Nagyon gyakran a gyógynövény zöldjeit aromás fűszerként használják. Hozzáadják különféle zöldségsalátákhoz, szószokhoz, húslevesekhez és levesekhez. A lovage halhoz vagy baromfihúshoz is jól illik.

A vese-, máj- és epehólyag-betegségek diétás táplálkozásában a lestyánfű különösen fontos. A gyógynövény nagyon hasznos puffadás, elhízás és reuma esetén is.

Az illatos növény minden előnyös tulajdonsága ellenére az orosz tudományos orvoslás nem használja. Csak a népi gyógyászatban való felhasználása ismert. A gyógynövényes főzetek és infúziók sok betegséggel segítenek megbirkózni. A gyógynövénynek nyugtató hatása is van.

A lovag azonban veszélyes lehet a terhes nők számára, mivel véráramlást okozhat a kismedencei szervekben.