Mi a görögszéna, gyógyászati ​​tulajdonságai, hogyan termesztjük a kertben

Az emberiség évszázadok során gondosan kiválasztotta a vadon termő növények közül azokat, amelyek alkalmasak étkezésre, kezelésre és fűszerezésre. E kiválasztottak egyike az görögszéna. Eredeti aromája miatt népszerű a szakácsok körében, egyedülálló gyógyító tulajdonságai miatt a hagyományos gyógyítók körében. A görögszéna régóta használatos a különböző országokban, és meglehetősen sok neve van, ezek a következők: fingurek és helba, chaman és gombafű, görög szochevitsa és kakas kalap, vannak nagyon titokzatosak is - shambhala és filozófiai lóhere.

Tartalom:

1. Növényfajták és fajták
2. Az egészségügyi előnyökről
3. Cukorbetegség kezelése és megelőzése
4. A Helbát fogyásra és narancsbőr elleni küzdelemre használjuk
5. Mi a görögszéna a főzésben?
6. Hogyan nőj a saját telkeden

Növényfajták és fajták, mi a görögszéna kék és széna

A legősibb kulináris fűszerezés szülőhelyének tartják India, az ókori görögök, aktívan termesztve ezt a növényt, hozzájárultak annak elterjedéséhez az európai országokban. Napjainkban a helbát a világ minden táján termesztik kereskedelmi forgalomba, vadonban Közép-Ázsia országaiban lehet látni.

A görögszéna hivatalos neve Trigonella, a biológusok a Moly családhoz ill Hüvelyesek. A gyógynövény aromájának eredetiségét a benne található kumarin adja.

Körülbelül 130 különböző típusú Trigonella létezik, a leggyakoribbak:

• Az európai országokban elterjedt mediterrán kék, kifejezett aromájával vonzza, főzés zúzott leveleiből „zöld sajtot” készítenek, érett magjait és virágait fűszerezésként használják.
• A görögöt vagy szénát Iránban és Irakban, Törökországban és Egyiptomban, Kelet-Európa országaiban termesztik. Ezt a növényfajtát gyógyászati ​​tulajdonságai miatt értékelik, begyűjtik és a farmakológiában, gyógyszerek kiindulási összetevőjeként vagy gyógynövénykészítmények összetevőjeként használják.

A görögszénát erős afrodiziákumként is tisztelik, a főzéshez használt összetett fűszerek közé tartozik.

Íz jellemzőit tekintve mindkét növénytípus alig különbözik egymástól.

Az egészségügyi előnyökről

A növény összetételében a vegyészek sok rendkívül hasznos elemet azonosítanak az emberek számára.

Levelei, szárai, virágai és termései a következők:

• folsav
• vitaminok RR, C, A és B
• kálium, foszfor és kalcium
• magnézium és vas
• aminosavak és poliszacharidok
• fitoszterolok és karotinoidok

Ezen összetevők telítettsége adja a növényt gyógyulás tulajdonságok, különösen a képesség, hogy:

• gyógyítja az idegrendszert és normalizálja a szív- és érrendszer működését, normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, jótékony hatással van az ízületi szövetek állapotára
• csökkenti a kialakulásának kockázatát diabetes mellitus
• növeli az immunitást, enyhíti az urogenitális rendszer és a vesék betegségeit
• stabilizálja a gyomor-bélrendszert, fokozza a szervezet regenerációs képességét, normalizálja a zsírlerakódások eloszlását
• javítja a pszicho-érzelmi állapotot
• karcsú alak megőrzése
• semlegesíti a szervezetbe jutó mérgező anyagokat, javítja a memóriát, növeli az éberséget
• biztosítják a látás minőségét, növelik a stresszel szembeni ellenállást, felgyorsítják a zsírok és szénhidrátok emberi élethez szükséges energiává történő átalakítását
• aktiválja a hematopoiesis folyamatát és javítja a hangulatot
• normalizálja a víz egyensúlyát és telíti a sejteket oxigénnel

Ezenkívül a görögszénában található fitoszterolok javítják az immunitást, a flavonoidok stabilizálják a szívizom működését és antioxidánsként hatnak. A poliszacharid anyagok stabilizálják a sejtaktivitást és biztosítják, hogy a szervezet megszabaduljon a méreganyagoktól.

A gyógynövény vassal dúsított összetétele a bőr, a haj és a köröm egészségének és szépségének forrása, a trigonella alkalmazása minden bőrbetegség kezelésére ajánlott.

Magnéziummal való telítettsége segít normalizálni a vérnyomást, növeli a szervezet állóképességét, és kiváló minőségű táplálékot biztosít az agysejtek számára.

A görögszéna tartalmú gyógyszerek megfelelő bevitele segít elfelejteni a duzzanatot, a székrekedést és az aranyéreket.

Kívánt esetben a trigonella előnyös tulajdonságainak listája tovább folytatható. Régen olyan gyógyszerként tisztelték, amely száz betegségtől segít megszabadulni. Népszerű cikkek és komoly tudományos munkák születtek a görögszéna gyógyító tulajdonságairól. Mindegyik egyértelműen nyomon követi azt a tézist, hogy az emberiség ősidők óta ismeri a görögszéna jótékony tulajdonságait.

Ezenkívül hasznos a férfiak és az emberiség szép feléhez tartozók számára; használata támogatja a különféle betegségekben szenvedők egészségét, és megvédi a teljesen egészségeseket a betegségektől.

Klinikai vizsgálatok során bebizonyosodott, hogy a filozófiai lóherével készült tea napi fogyasztása automatikusan helyreállítja az egészséget, két hónapos fogyasztásával örökre búcsút inthet egyes krónikus betegségeknek.

Természetesen a fingurek gyógyszerként történő alkalmazása megköveteli bizonyos szabályok betartását, a profilaktikus beadás időtartama nem haladhatja meg egymást követő 6 hétig, és a kezelést tanfolyamokon kell elvégezni, kéthetes szünetekkel.

Jó ötlet lenne a kezelés megkezdése előtt engedélyt kérni kezelőorvosától.

Cukorbetegség kezelése és megelőzése

A Fingurek a cukorbetegség hatékony gyógyszere, amely képes támogatni a beteg testet és megvédeni az egészségeset. Szedése csökkenti a vércukorszintet és serkenti az inzulintermelést.

A görögszéna készítmények csökkentik a sejtek inzulinnal szembeni rezisztenciáját, a probléma ezzel a jelenséggel a sejtek inzulinrezisztenciája, ami megakadályozza annak hatékony felhasználását. Ez a helyzet glükózhiányhoz és minden sejt éhezéséhez vezet.

A görögszénának köszönhetően a hasnyálmirigy helyreállítja saját sejtjei regenerálódásának képességét, és a szervezetben a normál anyagcsere-folyamatok is helyreállnak.

A salakanyagok és méreganyagok eltávolítási folyamatainak aktiválása pozitív hatással van a beteg állapotára, a folyamat lelassulása a sejtek inzulinreceptorainak elvesztéséhez és a vér glükózfelvételi képességének elvesztéséhez vezet.

Megelőző szerepe az erek rugalmasságának növelése és a vér mikrocirkulációjának fokozása, ami megakadályozza a diabetes mellitus kialakulását.

A betegek a következőket is tapasztalják:

• az emésztőrendszer normalizálása
• a máj hepatózis szintjének csökkentése, amely a zsírszövet sejtjeinek felhalmozódása a májban (ez a jelenség gyakori a cukorbetegségben)
• a stressz szintjének csökkentése, amely a cukorbetegség egyik fő okaként ismert

A Helbát fogyásra és narancsbőr elleni küzdelemre használjuk

A táplálkozási szakemberek megerősítették, hogy a növényt azok is használhatják, akik túlsúlyban szenvednek. Összetétele jótékony hatással van az immunrendszerre, erősíti az idegeket, enyhíti a stresszes helyzetek hatásait.

A trigonella tea vagy főzet fanyar ízű, és kiegyensúlyozott ízérzethez vezet. A nagy mennyiségű rost jelenléte lehetővé teszi a teltség érzését, ami megakadályozza, hogy túl sok ételt egyen. A szervezet ösztönzést kap arra, hogy fokozza a szervezet toxinoktól és mérgező anyagoktól való megtisztítását.

A görögszéna zsírsejtekre gyakorolt ​​hatása következtében a túlsúly fokozatosan eltűnik. A növényi magvak kalóriatartalma 36 kcal 1 evőkanál.

A tea kiváló gyógymód azoknak, akik fogyni próbálnak. A Helba, az úgynevezett egyiptomi sárga tea kellemes ízű, bármely életkorban fogyasztható.

Az otthon elvégezhető egyszerű eljárások segítenek rugalmassá tenni a bőrt, és egyúttal megszabadulni a cellulittól. A narancsbőr elleni küzdelemre fordított pénz megtakarítása jelentős lehet.

Minden, amire szükséged van:

• a magokat ledaráljuk
• felöntjük forrásban lévő vízzel
• hűtsük le testhőmérsékletre
• alkalmazza a test problémás területeire
• fedje le műanyag fóliával, és alkalmazzon rögzítő kötést

Az eljárás időtartama 1 óra. Érdemes hetente kétszer megismételni, pár hónap múlva már élvezheti a nyilvánvaló eredményeket.

Fingurek a főzésben

A hagyományos keleti konyhában, de különösen a mediterrán országok és indiai népek konyhájában a helba fontos, magjai a legnépszerűbb fűszerek, így a chutney, a curry, a suneli komló állandó összetevői. Alapvető összetevői a hagyományos indiai dhal ételnek.

A magvak egy speciális anyagot, a galaktomannánt vagy görögszéna gumit tartalmaznak, mely természetes sűrítő, stabilizáló és zselésítő anyag, természetesen rendkívül keresett az élelmiszeriparban, termékben való jelenlétét az E417 kód jelzi.

A kiváló íz nemcsak különbözik magvak, hanem hajtások és virágzatok is. Levesek, szószok, főételek és saláták készítésére használják. Az eredeti ízkombinációt zöldségekkel, babbal és gombával kombinálva kapjuk. Egyiptomban szokás csíráztatott magvakkal salátákat készíteni.

Mérsékelt mennyiségű fűszerezés enyhe diós vagy gombás ízt ad az ételnek.

A Helba-t ízesítő adalékként használják a sütőiparban, és egyedi aromát kölcsönöznek a sajtoknak.

Szintén elterjedt és népszerű az egyiptomi sárga tea, az ún. az istenek teája, kiváló gyógyító tulajdonságaival különbözik.

Törökországban a görögszéna a hús, különösen a nemzeti basturma legjobb fűszere. A görögök desszertként fogyasztják a magvakat mézzel, az amerikaiak pedig szendvicseket és sós falatokat ízesítenek velük.

Hogyan nőj a saját telkeden

Mivel a fingurek iránti érdeklődés minden olyan emberben megjelenhet, aki megtanulta, mi a görögszéna, és aki törődik az egészségével, érdemes kitalálni, hogy lehetséges-e. nő például saját maga – a nyaralójában.

Az amatőr kertészek örömére tudni kell, hogy a növény nem fél a száraz időjárástól, jól bírja a hideget, magjai korán érnek. A talaj A termesztéshez termékeny, laza, jól feldolgozott talajra lesz szüksége.

A növény termékenységének növelése érdekében az ültetés előtt mész kerülhet a talajba. A vetőmagok ültetésének helyét a széltől védettnek, de napfénytől jól megvilágítottnak kell választani.

A tavasz beálltával a magokat az előkészített talajba vetik, a vetés áprilisban javasolt. A vetésmélység körülbelül másfél centiméter, a növények közötti távolság nem lehet kevesebb 10 cm-nél. A magok csírázása +10 C-on kezdődik, de a fejlődés optimális hőmérséklete +20 +25 C.

Csírázás után meg kell győződni arról, hogy az ültetvények nem sűrűsödtek-e meg, ha szükséges, ritkítsa meg őket. A virágzás júniusban kezdődik, a gyümölcs érése kora ősszel.

A növény öntözését a petefészkek megjelenéséig végezzük, majd az öntözést minimálisra csökkentjük és teljesen leállítjuk.

A fejlesztési időszak alatt gondoskodni kell az ágyásokról: gyomlálni és szisztematikusan el kell távolítani az összes gyomnövényt.

Még több információ a görögszénáról a videóban található: