Rukkola termesztése nyílt terepen, feltételek, vetés, ajánlott fajták

Nem is olyan régen a hernyó csak vadon élő formában volt elég gyakori. Európában, a Kaukázusban, Indiában, Ázsiában és Afrikában elterjedt. A növénynek több neve is van. Portugáliában a hernyó neve rukkolaként hangzik, Angliában - rakéta, Oroszországban - gulyavnik vagy vad mustár, latinul pedig - eruca. Mindezek az elnevezések a mai népszerű salátakultúrára is utalnak. rukkola.

Az elmúlt évtizedekben a növényt ipari méretekben kezdték termeszteni nyílt és zárt terepen. A hernyó ma már nem számít gyomnövénynek. A rukkola egy trend az új kerti növények között. A rukkola termesztése magánparcellákon is népszerűvé vált. Próbáljuk megérteni a kultúra iránti ilyen szeretet okait.

Tartalom:

• Rukkola, általános információ
• Milyen feltételek szükségesek a rukkola nyílt terepen történő termesztéséhez?
• Rukkola fajták, vetés és termesztés

Rukkola, általános információ

Az Eruka sativa vagy rukkola a Brassica családból származó Indau nemzetségbe tartozik. A rukkola túlnyomórészt egynyári, 60-70 cm magas lágyszárú növény, többféle rukkola létezik. Levélformájukban és virágszínükben különböznek egymástól. Vannak fehér és sárga virágú növények is. Úgy tartják, hogy az olaszországi és a mediterrán országokból származó igazi vadon termő rukkola kicsi, áttört és kissé dombornyomott levelekkel rendelkezik.

A rukkola pedig, amelyet általában ipari üvegházakban termesztenek, lekerekítettebb levelekkel rendelkezik. A virágzatot hosszú, laza rózsákba gyűjtik. A virágzás vége után gyümölcsök - hüvelyek - képződnek. A hüvelyek hossza legfeljebb 4 cm, a magok két sorban helyezkednek el. A magok alakja leggyakrabban ovális, színe barna, világosbarna, mérete legfeljebb 3 mm.

A rukkola virágait és leveleit élelmiszerként használják. A magvakat mustárolaj készítésére használják. A magas, 20-40%-os erukasav tartalma miatt ezt az olajat ritkán használják fel tiszta formában az élelmiszerekben. Virágok és levelek A növényeket általában frissen adják a salátákhoz. Fontos megjegyezni, hogy minél fiatalabb, kisebb és lágyabb a rukkola levele, annál kellemesebb az íze. A rukkola levelei vitaminokat tartalmaznak:

• E
• NAK NEK
• RR
• VAL VEL
• 9-RE
• AT 3

A rukkolában található karotinoidok, a zeaxantin és a lutein fontosak a látás szempontjából, mivel hatással vannak a retinában található makula területére. Használatuk jó megelőzés a szürkehályog és a makuladegeneráció ellen. A következő anyagok is jelen vannak a levelekben és virágokban:

• Vas
• foszfor
• kálium
• kalcium
• nátrium
• magnézium

Fontos megjegyezni, hogy a rukkola tejkivonóként működik a szoptató nők számára, emellett baktériumölő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, valamint serkenti az emésztést. A tudósok megjegyzik a növény jótékony hatását a 2-es típusú cukorbetegség lefolyására, fogyasztása ajánlott anyagcserezavarok és túlsúlyos problémák esetén.

Jelenleg folynak a kutatások a hatásról rukkola az onkológiai folyamatokról. Mindez nagyon népszerűvé tette ezt a növényt, és elkezdték saját tanyákon termeszteni, bár a múlt század közepéig elsősorban a vadon élő formákat gyűjtötték.

Milyen feltételek szükségesek a rukkola nyílt terepen történő termesztéséhez?

Saját rukkola termesztése nem nehéz. A kultúra nem különösebben igényes. A 20-50 napos kis levelek a legnagyobb előnyökkel és a legjobb ízzel rendelkeznek. Ezért egy szezonban többször is vethet rukkolát. Ezt áprilistól augusztusig kell megtenni. Télen pedig rukkolát vethet és termeszthet az ablakpárkányon.

Amikor földet választ ehhez a növényhez, emlékeznie kell arra, hogy az erősen savas talajok nem alkalmasak rá. Ez az általában szerény termés nem nő rajtuk. Jól érzi magát semleges talajon vagy olyan ágyásokban, ahol a talaj enyhén savas vagy lúgos. Ha a talaj savas, akkor krétát vagy meszet kell hozzáadnia a rukkola ültetéséhez. A rukkola fénykedvelő növény, de a világos árnyékot is jól tűri.

A rukkolát nem szabad rosszul megvilágított helyre vetni, a levelek nemcsak színüket, hanem ízüket is elvesztik. A növény akár -7 fokos hőmérsékletet is képes ellenállni, de még mindig, ha hosszan tartó alacsony hőmérsékletnek van kitéve, a rukkola nagyon rosszul növekszik, a levelek szinte nem fejlődnek.

Az optimális hőmérséklet nem alacsonyabb, mint + 16. A rukkola öntözéskor meglehetősen igényes. Száraz körülmények között talaj a levelek elvesztik finom állagukat és érdessé válnak. Forró nyári körülmények között további öntözésre van szükség. A rukkola ültetvényeket egyszer vagy kétszer etetheti rothadt ökörfarkkóró oldattal, egy kanál/10 liter víz arányban. Nitrogén műtrágyák alkalmazása nem javasolt. Mint minden káposzta rukkola, nitrátokat halmoz fel.

Az első vetés nyílt terepen április harmadik tíz napján végezhető el. Az utolsó augusztus első tíz napjában. A rukkolát termesztheti palántákon keresztül, hogy korábbi betakarítást érjen el.A palántákat március végén - április elején vetik el. Ha az alapvető feltételek teljesülnek, akkor vetheti a rukkolát nyílt terepen, és egészséges zöldeket kaphat.

Rukkola fajták, vetés és termesztés

Vetés előtt ássuk fel ásó mélységig az ágyást, és egy gereblyével jól járjuk át, kisebb-nagyobb csomókat törünk szét. A legjobb, ha az ágy ott van, ahol korábban a következők nőttek:

• burgonya
• borsó
• bab
• tök

Az előkészített talaj sekély, 10-15 mm-es, hornyokat készíteni. A sorok közötti távolság 15-30 cm, a barázdák jól eresztik a vizet. A magokat egymástól 3-10 cm távolságra célszerű elvetni. Szórja meg a barázdákat talajjal. A magokat nem szabad 0,5 cm-nél mélyebbre elültetni.A kora tavaszi vetéseket célszerű fedőanyaggal, például lutrasil-al takarni.

Egy hét múlva megjelennek a hajtások. Ha a fagyveszély még nem múlt el, csak nappal távolítsa el a fóliát a kerti ágyról, amikor a hőmérséklet meghaladja a + 1 fokot. A további gondozás lazításból, gyomlálásból és öntözésből áll. Amikor a rukkola levél eléri a tíz cm hosszúságot, elkezdheti vágni.

Magángazdaságokban termeszthető fajták

1. Póker. A fajtát korai érettség jellemzi. A levelek már a 20-25. napon vágásra alkalmasak. Akár 18 cm magas, kellemes, enyhén mustáros ízű. Nem csak kerti termesztésre, hanem cserepes növénynek is ajánljuk. Termelékenység akár 1,3 kg négyzetméterenként.
2. Rokokó. A fajta korai, széles levelű, termékeny. A betakarítás a 25. napon lehetséges. Egy négyzetméterről akár 1,5 kg-ot is eltávolíthat. méter.
3. Taganskaya. Korai és hidegtűrő fajta keskeny és erősen vágott levelekkel. A technikai lejárat a 25. napon következik be. Termelékenység akár 1,2 kg négyzetméterenként. méter.
4. Pasziánsz.A fajta kétéves fajtaként termeszthető.Tavasszal ez adja a legkorábbi vitamintermést lomb. Termelékenység akár 1,6 kg négyzetméterenként. méter.

A rukkola levelek betakarításakor ne feledje, hogy frissen legfeljebb egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.

Rukkola termesztése a videón: