A fehér káposzta gyógyító tulajdonságai cukorbetegség, rák és egyéb betegségek esetén

Nem titok, hogy az ember egészsége az étrendjétől függ. Különféle gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék szerepeltetése az étlapon, lomb Erősítheti immunrendszerét, és számos egészségügyi problémát elkerülhet. Emellett számos elterjedt élelmiszertermék, különösen a növényi eredetűek, igazi természetes gyógyszertár. A fehér káposzta gyógyászati ​​tulajdonságai sem kivételek. Először is, ez a növény leveleinek kémiai összetételének köszönhető.

Tartalom:

A fehér káposzta egy gyakori kerti növény, amelyet az emberek ősidők óta termesztenek és fogyasztanak. A káposzta húsos leveleit, amelyek káposztafejet alkotnak, frissen és savanyítva használjuk. A káposzta leveleinek kémiai összetétele Fejes káposzta nemcsak tápanyagokat, hanem vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. A tápérték:

100 gramm fehér káposzta teljes kalóriatartalma 28 kcal. Fontos tudni, hogy ma már vannak olyan fajták, amelyeknél a levél szénhidráttartalma elérheti a 8 g-ot is, ezért ez is növeli a kalóriatartalmat. Vitaminok:

Megjegyzendő, hogy az U-vitamint, amelyet ritkán emlegetnek, egy időben pontosan a fehér káposztának köszönhetően fedezték fel, és nélkülözhetetlen fekélyellenes faktorként jegyezték fel. Ezenkívül a fehér káposzta olyan elem forrása, mint a kálium. 300 mg-ot tartalmaz, és vannak más makroelemek is, mint például magnézium, kalcium, nátrium, fluor. A mikroelemek közül a káposztalevél vasat, jódot, cinket, rezet, bórt, krómot, szelént tartalmaz.

A fehér káposzta kémiai összetételét és kalóriatartalmát elemezve érdemes elmondani, hogy ez mindenekelőtt értékes termék az alacsony kalóriatartalmú diétás táplálkozás megszervezéséhez, valamint tápanyag-, ill. vitamin lehetővé teszi a káposztalevél gyógyászati ​​​​célú felhasználását. Érdemes megemlíteni, hogy a fehér káposzta amellett, hogy frissen használjuk, pácolt állapotban is nagyon hasznos. A technológia betartása esetén a benne lévő C-vitamin mennyisége 70 mg-ra nő.

A káposzta gyógyászati ​​tulajdonságait az ókori tudós és filozófus, Pythagoras jegyezte meg. Úgy vélte, hogy a fehér káposzta elősegíti a jó hangulatot és a jó hangulatot.

Attól a pillanattól kezdve, hogy a szláv népek a 10. század elején elkezdték termeszteni a káposztát, határozottan a gyógynövények részévé vált. A gyógyítók először is káposztalevéllel kezelték a bőrbetegségeket. Ez a mai népgyógyászatban is aktuális. A káposztaleveleket egészben vagy összetörve alkalmazzák a kelések, gennyes fekélyek és még az ekcéma által érintett bőrterületekre is. Néha abból a tályogból, amelyre este tiszta káposztalevelet vagy mézzel megkent levelet kötöttek, reggelre már csak enyhe bőrpír marad.

Friss fehér káposzta levével törölheti le a fájó foltokat. A káposztalé az allergiás kiütések és a tinédzserkori pattanások ellen is segít. A fehér káposzta étrendbe vétele jó megelőzés az ízületi betegségek, az arthrosis, az ízületi gyulladás és a csontritkulás ellen. A belőle készült borogatás enyhíti a fájdalmat és enyhíti a duzzanatot az ízületek különböző természetű gyulladásos folyamatai során. A káposzta elősegíti a kollagénszintézist, ami jótékony hatással van a szalag- és ízületi apparátus állapotára.

Az élelmi rostok kémiai összetétele és állaga miatt a káposzta Fejes káposzta enyhíti a mérgezést és tisztítja a testet. A megfelelően erjesztett káposzta és sóoldata különösen segít ebben. Néha ez az egyetlen elérhető gyógymód, amely enyhíti az alkoholmérgezést és enyhíti a másnaposság tüneteit. A káposztalé tisztítja az ereket és csökkenti a vérnyomást. A fentiek mellett nem nélkülözheti a fehér káposzta gyógyászati ​​​​tulajdonságait az elhízás, a gyomor-bél traktus rendellenességei és az anyagcsere-betegségek kezelésére.

Az elmúlt években angol és kínai tudósok kutatásai megerősítették a fehér káposzta terápiás hatását olyan súlyos betegségek lefolyására, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a rákos sejtek képződése a szervezetben.A vércukorszint csökkentésére elegendő 120 gramm friss káposztát bármilyen salátába beilleszteni a napi menübe, a mell-, húgyhólyag- és prosztatarák kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében pedig legalább háromszor kell salátát enni ebből a zöldségből. egy hét. A káposzta rákellenes hatása akkor kezd jelentkezni, ha...rendesen megrágjuk.

Ennek során a felszabaduló glükozinolátok, amelyek a káposzta keserű ízét adják, izotiocionoknak nevezett anyagokká alakulnak, amelyek sikeresen küzdenek a rákos sejtekkel, azok megjelenésével és növekedésével. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a sejtek elpusztulásakor egy speciális enzim szabadul fel belőlük - a mirozináz. Ő az, aki az egyik anyagot egy másikká alakítja át. Ezért fontos, hogy a káposztát ne csak apróra vágjuk salátához, hanem lehetőleg megfelelően pépesítsük is, ez a technika javítja a saláta ízét, állagát, rákellenes anyagokkal gazdagítja. Hőkezeléskor ne tegyük ki azonnal magas hőmérsékletnek a feldarabolt káposztát, hanem főzés vagy sütés előtt hagyjuk állni.

A fehér káposzta egyik legalapvetőbb gyógyászati ​​előnye a kalóriatartalma. Ha naponta egyszer megeszel egy adag főtt káposztát, minimális mennyiségű sóval főzve, akkor ez egy biztos módszer a súlyod stabilizálására. A káposztaleveshez más zöldségeket is hozzáadhat, például cukkinit és édességet bors. A káposztasaláták almával, vörösáfonyával és köménymaggal kombinálva nem csak egészségesek, de ízletesek is. A fehér káposzta gyógyászati ​​célú felhasználása során érdemes megjegyezni, hogy nem helyettesíti a hivatalos orvoslást, hanem segítségül szolgál a betegségek kezelésében és megelőzésében.

Videó a fehér káposzta jótékony tulajdonságairól: