Hogyan neveljünk zöldeket otthon télen

Az üvegházak ma már egész évben képesek kielégíteni a fogyasztói keresletet a friss zöldségek iránt. Nyáron sok zöldet termesztenek nyílt terepen, de a tél beálltával gyakorlatilag az egyetlen lehetőség a zárt üvegházakból származó zöldek. Ilyen lomb két hátránya van. Az első az üvegházhatást okozó termékek magas ára télen.

A második hátrány az olyan fajták termesztése, amelyek kereskedelmi tulajdonságai meghaladják az ízüket. Az otthoni termesztés legegyszerűbb módja a hagyma, csak tedd vízbe a hagymát, és néhány nap múlva levághatod a zöld fürtöt. A beltéri termesztés kiválasztásakor meg kell találnia, hogy milyen növények alkalmasak erre, és hogyan lehet zöldeket termeszteni otthon télen.

Tartalom:

A zöldsaláta olyan növény, amely nagyon gyorsan növeszti a zöld földrészeket, ráadásul meglehetősen gyorsan kihajt. Az otthoni termesztésre szánt saláta másik előnye, hogy gyökérrendszere felületes, és nem igényel nagy mennyiségű talajt.

A saláta további előnye a leveleinek gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele, valamint a főzésben és a népi gyógyászatban való univerzális felhasználása.Az ablakpárkányon termeszthető fajták kiválasztásakor a következő fajtákra és korai érésű fajtákra kell figyelni:

A salátamagok elvetéséhez célszerű körülbelül 20 cm mély edényt választani, célszerű legalább két-három ilyen edényt venni. A salátát 10 nap eltéréssel vetik beléjük, ekkor megszakítás nélkül zöldek kerülnek az asztalra, ehhez a növényhez a talaj megvásárolható vagy önállóan is elkészíthető. Ahhoz, hogy 10 kg talajkeveréket kapjon otthoni salátatermesztéshez, be kell vennie:

Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Leszállási alsó edény salátához lyukakkal kell rendelkeznie a felesleges víz elvezetéséhez. Vízelvezetéshez használhat duzzasztott agyagot vagy törött téglát, vagy tehetünk egy réteg párnázó poliésztert, bár ez az anyag nem jellemző a vízelvezetésre, jól átengedi mind a vizet, mind a levegőt, és nem rothad. Miután megtöltötte az edényt talajjal, kissé tömöríteni kell, és egy nappal a vetés előtt meg kell öntözni. A talajszintet célszerű 3-4 cm-rel a felső él alatt kialakítani, így légréteg képződik a fedőfólia és a talaj között.

A salátamagokat 0,8-1,5 cm mélyre vessük el, majd vetés után takarjuk le a dobozt fóliával vagy üveggel. Ekkor a dobozokat félsötét helyiségben lehet tartani. A harmadik naptól kezdve megjelenhetnek a hajtások. Az edényeket napfényre visszük. Az ötödik napon megkezdődik a magvak tömeges csírázása. A fóliát el kell távolítani, és a fiatal növényeket öntözéssel és kiegészítő világítással kell ellátni. Az első két hétben célszerű kétnaponta öntözni, és naponta permetezhetjük a salátát. További fényt a cseréptől fél méterre elhelyezett fluoreszkáló lámpával kell biztosítani. Saláta Legalább 14 óra folyamatos világításra van szüksége.Tavaszhoz közelebb 12 óra is elég lesz. Az első betakarítást 21 nap múlva lehet levágni. Az ablakpárkányon salátán kívül gyógynövényeket is termeszthetsz, például petrezselymet.

Ha a saláta magjai három-négy napig csíráznak, akkor a petrezselyemmagok elég sokáig fekszenek a földben. Ezért a petrezselyem beltéri termesztéséhez télen használhatja a zöldek kényszerítésének módszerét. A zöldek kikényszerítéséhez petrezselyem gyökérnövényekre vagy ősszel betakarított levélrizómákra lesz szüksége. A gyökérpetrezselyem kevesebb zöldet hoz, mint a petrezselyem, de beltérben tartósabb. Ősztől kezdve egészséges, 40-50 gramm súlyú gyökereket kell kiválasztani. Ha nincsenek ott, akkor megkeresheti őket a piacon, ahol zöldséget árulnak. Az ültetőláda mélysége az ültetőanyag hosszának négy-ötszöröse legyen.

Ha az erőltetést az újév előtt tervezik, akkor azonnal gondoskodnia kell a további világításról. Tavaszhoz közeledve, február-márciusban erre már nem lesz szükség. Egy petrezselyembokorhoz legalább 20 négyzetmétert kell tervezni. cm területű. Töltsük meg az edényt termékeny talajjal, készítsünk egy lyukat egy pálcikával, helyezzük el a gyökeret és zárjuk le a földbe hogy 1,5 cm maradjon a talaj felett. Az ültetés után öntse fel a cserepet meleg vízzel, és helyezze egy meglehetősen sötét helyiségbe.

A petrezselyem öntözésekor kerülni kell, hogy víz kerüljön a zöldekre és a gyökérfejre. A fiatal zöldpetrezselyem első betakarítása két-három hét múlva látható. A kívülről származó zöldeket először levágjuk.Ezt dugványok elhagyása nélkül kell megtenni. A jövőben legalább hetente egyszer a petrezselymet komplex műtrágya keverékkel kell öntözni. Csakúgy, mint a petrezselymet, úgy a zellert, sőt a céklát is használják főzeléknek. Egyes növényeket egész évben lehet zöldellni, leginkább a borsmentát.

Menta - ezt a növényt nem csak főzéshez, hideg és meleg italok készítéséhez, sütéshez és fűszerezéshez használják; a menta infúzió bizonyos betegségekben is segít. A menta termesztéséhez márciusban ültetik el a magjait egy cserépbe, és tíz napon keresztül minden második napon erősen permetezik vízzel. Két hónap után palánták a menta ültethető külön cserépbe vagy közös edénybe, egymástól 15 cm távolságra. Amint a földi rész eléri a 30-40 cm magasságot, le lehet vágni, így a talajtól 10 cm-es szárat hagyva, így a menta egész évben zöldellni fog egy lakásban. A fenti növények mellett otthon is termeszthet:

Szinte bármilyen növényt meg lehet nevelni magokból egy nedves vattarétegen. Talaj helyett vattát teszünk az edénybe, meleg vízzel öntözzük, és kiterítjük a magokat. Átlagosan egy hét után jelennek meg a hajtások, és 10-12 nap múlva a gyökér eltávolítása nélkül levághatja a zsenge zöldeket. Ezzel a vágással a növényzet újra visszanő. Érdemes elmondani, hogy télen kis erőfeszítéssel is biztosíthatja családjának a friss fűszernövények termését.