Házi készítésű almafa

Termesztett almafa ill házi almafa a rosaceae családjába tartozó fa, szétterülő dús koronája, ovális alakú levelei, fehér vagy rózsaszínű virágai vannak.

Manapság nagyon sok almafajta létezik, gyümölcseik alakja, mérete, színe és íze eltérő. Vannak korai, középérésű és későn érő fajták.

Oroszországban az almafa első említése a Kijevi Rusz időszakából származik, a 14. században a moszkvai államban már igen elterjedt volt az almatermesztés. Később kolostorok és földbirtokosok kezdték el ültetni ezt a növényt. Az almaboom a szovjet időszakban következett be, ekkoriban kezdték el nemesíteni az új fajtákat.

Ma hazánkban különféle nyári, őszi és téli fajtákat termesztenek, Az éghajlati viszonyoktól és a földrajzi elhelyezkedéstől függően egy adott területen különböző almafajtákat termesztenek. Ma szinte minden nyaralóban van hazai almafa, a fajtaválasztás a nyári lakos ízlésétől és az almatermesztés céljától függ. Eszik kora tavaszig frissen tartó fajták, szinte egész évben fogyaszthatók. Vannak, akik a telkükön dekoratív kis termésű almafákat nevelnek.

Házi készítésű almafa jó méznövény, 1 hektár almáskertből a méhek akár 30 kg mézet is begyűjthetnek. Az almafa fából különféle eszterga- és asztalostermékeket készítenek, a kérgéből vörös festéket készítenek.

A gyümölcs íze a fruktóz, az almasav és a citromsav, valamint a tannin tartalmától és arányától függ.Az illóolajok adják az almának aromát.

Az alma nagyon hasznos a szervezetünk számára, tartalmaz rostot, pektint, vasat, kálium, mangán és más ásványi sók, fitoncidek és egyéb hasznos anyagok.