Brokkoli, ültetés és termesztés nyílt terepen

Brokkoli - népszerű zöldségnövény a káposztafélék egyik alfaja, a Brassica családból. A brokkoli ipari termesztése jelenleg népszerű Európában, valamint Kínában, Indiában és az USA-ban. Bár a brokkoli megjelenésében különbözik a káposztától, termesztése alapvetően nem különbözik. Próbáljuk meg kideríteni ennek a káposztának az egyre növekvő népszerűségének okait, és azt, hogy mennyire hozzáférhető az amatőr zöldségtermesztők számára a brokkoli szabadföldi termesztése.

Tartalom:

• A kerti brokkoli alfajának története, a növény leírása
• Hogyan ültessünk brokkolit nyílt terepen
• Hogyan kell gondozni a brokkolit a talajba ültetés után és a betakarítás előtt

A kerti brokkoli alfajának története, a növény leírása

A fő különbség a brokkoli és a szokásos fehér káposzta között az, hogy a módosított száron már az első évben virágok és magok képződnek. A zárt rügyeket laza fejben gyűjtik össze. Ezen az alapon nem csak a karfiolra hasonlít, hanem genetikai szempontból is a genetikai őse. Brokkolit és karfiolt is Fejes káposzta Az ehető részek a virágzatba gyűjtött rügyek.

Körülbelül az ie 5. századtól a 16. század elejéig a brokkolit csak Olaszországban ismerték. A hajózás fejlődésével és az új területek kialakulásával az olasz brokkoli kezdett népszerűvé válni Európában, ahonnan az Egyesült Államokba került.Ma Kalifornia a káposztaállamnak tekinthető, az amerikai brokkoli 95%-át ebben az államban termesztik.

Ezt a népszerűséget magas íze és hihetetlenül hasznos kémiai összetétele magyarázza. Egy kis fej brokkoli folsav-, K- és C-vitamin-tartalma többszöröse az ember napi szükségletének.

Fontos tudni, hogy vannak olyan brokkolifajták, amelyek az összes káposztanövény között abszolút vezető szerepet töltenek be a glükorafanin, egy fontos rákellenes kémiai vegyület tartalmában. A brokkoli enyhe, meleg és párás éghajlaton nő a legjobban. A meleg télű régiókban a brokkolit szinte egész évben szabadföldön lehet termeszteni. Megpróbáljuk megtudni, hogyan lehet brokkolit ültetni és termeszteni a legtöbb mérsékelt éghajlatú és hideg télű régió időjárási és éghajlati viszonyai között.

Hogyan ültessünk brokkolit nyílt terepen

A káposzta legtöbb alfajához hasonlóan a brokkolit is kétféleképpen termesztik nyílt terepen:

• palánták
• vetés magvak nyílt terepen

A brokkoli palánta vetése ugyanolyan egyszerű, mint a fehér káposzta. Optimális a palánták elvetése március végén - április elején. Bármilyen talaj, amelyhez homokot és fahamut adnak, megfelelő. A palánták megjelenése után, körülbelül a 35. napon, az ötödik valódi levél megjelenésének szakaszában, a brokkoli készen áll a nyílt talajba ültetésre.

Így, ha a palántákat március 30-án vetettük el, akkor május 15-ig, amikor a talaj és a levegő hőmérséklete eléri a szabadföldi brokkoli termesztésére alkalmas értékeket, kiültetik a parcellára.A palánták nem igényelnek további menedéket, mivel ez a fajta káposzta biztonságosan ellenáll a rövid távú hőmérséklet-eséseknek.

Ezt figyelembe véve május első tíz napjában sikeresen el lehet vetni a brokkoli magvakat nyílt talajon, és az ilyen növények gyakorlatilag utolérik a palántán keresztül termesztetteket. A palántaládákkal, talajjal való babrálás, a palánták világítással és öntözéssel való ellátása a legtöbb régióban nem mindig tanácsos. A nyílt terepen történő brokkoli termesztésének legjobb helye az az ágyás, ahol az előző szezonban a következők nőttek:

• borsó
• bab
• burgonya
• paradicsom
• bors

A legalkalmasabb talaj az enyhén lúgos vagy semleges talaj, amelybe ősszel humuszt és kálium-foszfor keveréket adtak. A brokkoliágyat jól megvilágítsa a nap, és mindig legyen nedves a talaja. Ha megfelelő mennyiségű tojáshéjat halmoz fel, akkor zúzás után kiváló műtrágya lesz a káposztaágyáshoz.

Az egyes brokkoli növények közötti távolság az adott fajta fejének méretétől függ; a növények között egy sorban 30-40 cm, a sorok között pedig 0,5 m. A lyuk mélysége 15 cm, a palánták beágyazzák a talajba, hogy a lyukat ne borítsa be teljesen a talaj; a talajt a brokkoli növekedésével adják hozzá. Ültetéskor a lyukat bőségesen le kell önteni vízzel. A brokkoli betakarításának további sikere a brokkoli nyílt terepen való gondozásától függ.

Hogyan kell gondozni a brokkolit a talajba ültetés után és a betakarítás előtt

Elsőbbségi intézkedés után leszállások - megvédi a brokkolit a káposzta bolhabogaraktól. A leghatékonyabb, ha az első napokban nem szőtt anyaggal takarjuk be az ültetvényeket.Azokban az években, amikor a bolhabogár nagyon sok, vegyi anyagokkal kell kezelni, például az "Iskra" gyógyszerrel.

Ha egy zöldségtermesztő nem akar vegyszerekkel foglalkozni, akkor a legjobb módja annak, hogy megbirkózzon a problémával, ha rendszeresen szórja meg a brokkolit fahamuval. A brokkolit csak jó öntözési körülmények között lehet sikeresen termeszteni. A talaj felső rétegének legalább 10-15 cm-rel folyamatosan nedvesnek kell lennie. A legmelegebb és legszárazabb napokon naponta kétszer kell öntözni a káposztát. Ezt kora reggel és este kell megtenni, miután a nap lenyugszik a horizont alatt. Normál időjárási körülmények között 2-3 naponta egyszeri öntözés elegendő.

Még akkor is, ha az ágyat a káposzta nyílt terepen történő ültetése előtt műtrágyával töltötték fel, ajánlatos az ökörfarkkórót hígítani, és a brokkolit betakarítás előtt többször, 15 naponta etetni.

A fejek levágása előtt komplex ásványi műtrágyát kell alkalmazni. Ezután a brokkoli fő fejének nyílt terepen történő levágása után serkentik az oldalhajtások növekedését.

Így lehetőség lesz újra betakarításra. Fontos megjegyezni, hogy amint a zöld rügyek kinyílnak, és a brokkoli kis virágokkal megsárgul, már nem alkalmas élelmiszerre. Ezért ne várja meg a káposzta virágzását, szüretelje be időben, és egyen egészséges és ízletes brokkolit, felnőtt saját kezével.

Videó a brokkoli termesztéséről: